허브

없을 것 같다” 등을 이유로 들었다. 대체육 섭취 경험이 있는 응답자 중 절반 이상은 제품을 상점에서 구입하여 직접 조리하는 것으로 나타났고, 3분의 1 가량은 식당이나 배달서비스를 이용하여 소비하고 있는 것으로 나타났다. 흥미로운 점은 응답자의 51%가 학교급식 식단에 대체육을 포함하는데 긍정적...

식물성 지향 식품 선도 기업으로서 국내 학교급식 시장에 건강한 채식 식단 제안 - ‘크럼블두부 비빔밥 정식’, ‘두부단백 유부초밥 정식’, ‘황포묵채 비빔밥 정식’ 3종 구성 - 고기 대신 식물성 단백질을 활용한 다양하고 맛있는 채식 식단 선보일 것 [리얼푸드=육성연 기자]최근 식물성 지향 선도 기업을 ...

세경고등학교 랍스터 급식이 화제를 모았다/사진=SNS 캡처 랍스터가 올라간 세경고등학교 급식에 대중의 관심이 모아졌다. 14일 MBC '생방송 오늘 아침'은 '랍스타 나오는 SNS 스타 급식이 있다?'를 주제로 경기 파주시에 위치한 세경고등학교 급식을 소개했다. 세경고등학교는 장어, 치즈 퐁듀, 가츠샌드,...

디지털뉴스팀] 단체급식 업체들은 올해 하반기에 실적 회복을 기대했지만, 코로나19의 4차 대유행이 찾아왔다. 교육부가 2학기 전면 등교를 예고했지만, 발표가 불투명해지면서 단체급식 시장 회복에 대한 희망의 불씨는 꺼져가고 있다. 하지만 속수무책으로 막대한 손실을 입었던 작년과는 다르게 올해는...

영양사 인스타그램] 일명 ‘랍스터 급식’으로 화제를 모았던 세경고 영양사 김민지(30) 씨가 학교를 떠나 GS 그룹 사내 식당 직원으로 새출발했다. 17일 GS그룹에 따르면 김씨는 이달부터 서울 강남구 GS그룹 본사(GS타워) 사내 식당에서 급식관리사로 일하고 있다. 김씨는 대학교 졸업 직후인 2013년부터 지...

[인천 계양구 한 여고 급식서 고래회충 발견돼…교육 당국 조사 착수] A고등학교 학생이 올린 급식 고래회충 사진./사진=트위터 인천의 한 고등학교 급식에서 고래회충이 발견돼 교육 당국이 조사에 착수했다. 다행히 탈이 난 학생은 없는 것으로 알려졌다. 25일 인천시교육청 등에 따르면 지난 21일 인천 계...

번 놀란다는 예산고등학교 급식? 이번 제티의 스쿨버스가 멈춘 정류장은 물 좋고 공기 좋은 충남 예산고등학교! 백종원이 이사장이 라는 이 학교 급식, 얼마나 맛있을까...? 백종원 이사장님이 특별히 신경 쓰는 것은 바로 '급식'이다. '더본DAY'라는 이름이 붙은 이 날은 메뉴 선정부터 재료까지 아이들이...

오늘은 재벌가 자녀들이 다닌 미국의 사립학교에서는 어떤 급식이 나오는지 알아보겠습니다. 도널드 트럼프의 막내 아들인 '배런 트럼프'는 '세인트 앤드류스 성공회 학교'에 다녔습니다. 1년 학비는 약 5만2000달러(한화 약 7600만원)*인데, 급식비는 학비에 포함되어 있어 따로 내지 않는다고 합니다. 급...

[리얼푸드=육성연 기자]지난 2월 프랑스 제3의 도시, 리옹시가 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 방역 조치로 인해 당분간 학교 급식에서 고기를 제외하겠다고 발표했다. 급식을 배분하고 먹는 데 드는 시간을 줄여 방역 효과를 높이겠다는 취지였으나 이를 두고 사회 각층에서 논쟁이 일고 있다. ...

정성스러운 마음을 담아 인스타그램에 올린 급식 사진 중 하나. 사진을 토대로 부서진 식판을 이미지화 했다. “아이들이 맛 없다고 할 수도 있겠지만 저는 맛보다는 영양을 생각해서 식단을 짜는 편입니다.” 급식이 맛 없다고 항의하는 학부모들에게 전북 전주 A중학교의 젊은 영양교사는 이렇게 답을 했다....