허브

오늘은 브런치 카페나 이탈리안 레스토랑에서 볼 법한 근사한 비주얼의 에그인헬을 만들어 볼까 해요. 진한 토마토소스에 계란을 톡! 빵에 찍어서 먹으면 정말 맛있어요. 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 도전할 수 있는 요리랍니다. 지금 바로 시작해 볼게요^^ 토마토소스는 파스타나 피자에 베이스로...

국경을 넘어, 뉴욕 사람들의 입맛까지 사로잡은 한식. 지금 뉴욕에서 가장 뜨거운 한식당을 소개한다. ■ 나로 ⓒNARO ⓒNARO ⓒNARO 한국 전통 재료와 조리법에 뿌리를 두고, 다양한 고전 요리에서 영감을 얻은 한식들을 선보이는 곳. 미쉐린 스타를 받은 고급 한식당 ‘아토믹스’의 박정현, 박정은 셰프가 운영...

그 어느 해보다 근심 가득했던 2020년, 걱정은 잠시 뒤로 하고 좋은 사람들과 맛있는 음식을 먹으며 함께 마무리할 때가 왔다. 방역은 기본이고 우리끼리 편안하게 즐길 수 있는 프라이빗한 공간이 있는 레스토랑을 소개한다. 근사한 한옥에서 한정식 만찬을! 오월식당 으리으리한 대형 한옥 건물이 인상 깊...

레스토랑 평가서 미쉐린 가이드가 ‘2025 미쉐린 가이드’에 이름을 올릴 식당을 선공개했다. 새롭게 선정된 서울 지역 레스토랑 가운데, 연휴 기간에도 문을 여는 곳을 모았다. 가족들과 좋은 시간을 보내고 싶다면 아래 리스트를 참고해 보자. 능동미나리 ⓒ 능동미나리 독특한 향과 쌉싸래한 맛이 매력적인...

늘어나다보면 어느새 집밥이 부담스러운 존재만은 아니니까요. 쿠킹은 책의 다양한 요리 중, 특히 쉽게 구할 수 있는 재료로, 너무 복잡하거나 오래 걸리지 않는 레시피를 골라 소개합니다. 엄마가 알려주는 집밥 ④ 투움바 파스타 라면으로 만드는 투움바파스타. 사진 홍여림 후루룩 쉽게 만들 수 있고, 시...

즐기는 ‘험블(humble) 레스토랑’이 떠오르고 있다. 몇 년 전 프랑스 파리에서 비스트로노미(Bistronomie) 열풍을 시작으로 레스토랑계의 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 우아하게 코스 요리를 즐기는 파인 다이닝(Fine-dining)에 비하여 소박하고 격식이 없는 것이 특징이다. 서울에는 곳곳에 가볍게 즐기기 ...

요리를 해먹을 수 있는 DIY 밀 키트는 현지에서 큰 인기를 얻고 있다. 패스트푸드점뿐 아니라 각종 레스토랑, 심지어 미슐랭 스타를 받은 고급 레스토랑도 DIY 밀 키트 판매에 나서고 있다. 최고급 프랑스 요리 전문점이 제공하는 배송 서비스 DIY 밀 키트 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 팬데믹 상황...

이 시간 이후로 스테이크 굽는 방법 완벽하게 마스터♥ 재료 필수재료 쇠고기 등심 두께 약 2.5cm 1쪽(250g), 올리브유 3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 마늘 3쪽 동영상 조리순서 1. 고기는 키친타월에 받쳐 핏물을 제거한다. (냉동 상태일 경우 충분히 해동하여 사용하세요.) 2. [마리네이드] 소금, 후...

그 평이 더 극과 극으로 갈리기도 한다. 하지만 대만 키키레스토랑은 예외. 대만 음식을 힘들어하던 친구도, 개운한 한국 음식이 그리웠던 부모님도, 현지 음식을 사랑하는 에디터도 만족스러웠던 이곳. 명실공히 대만 여행 필수 맛집이자 타이베이 대표 맛집인 키키레스토랑을 소개한다. 웨이팅 없이 이용할...

세 번이나 방문해 세 가지 깨달음을 얻은 ‘나름 단골’ 레스토랑이 있다. 첫 미식여행이었다. 마지막 날 저녁식사를 할 레스토랑을 미처 예약하지 못한 채 출국했다. 현지에서 몇몇 곳을 찾아가고 전화도 해보았지만, 모두 만석이었다. 미식여행자는 한 끼도 허투루 낭비하지 않고 의미 있는 식당들을 찾아...