허브

섭취한 음식에서 영양분을 흡수하는 데 도움이 되는 필터 시스템이라고 생각하면 된다. 간경변이나 C형 간염과 같은 간 질환이 있는 경우 간이 음식과 영양소를 제대로 걸러내기 어려울 수 있다. Healthline은 간 질환으로 인한 손상을 줄이는 데 도움이 되는 식자재를 소개했다. 1. 아보카도 아보카도는 간...

[리얼푸드=육성연 기자] 고급 식자재를 구입할 수 있는 온라인 사이트가 홍콩 소비자에게 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 홍콩에서는 웰컴(Welcome), 파크엔샵(Park n Shop), 판다마트(Panda Mart) 등의 유명 플랫폼 외에도 수입 식료품을 집까지 배달해 주는 온라인 플랫폼...

의무휴업·영업시간 제한 2012년부터 유통법에 발목 잡혀 입점업체·소상공인도 함께 타격 온라인·식자재마트는 '반사이익' 홈플러스가 갑작스럽게 기업회생절차에 돌입하면서 지난 13년간 대형마트의 경영난을 부추긴 유통산업발전법에 대한 비판의 목소리가 다시 높아지고 있다. 지난 2012년 유통산업발전법...

정부가 주요 수출 품목인 김에 이어 굴 생산·수출을 크게 늘리기 위한 종합 지원대책을 마련한다. 유럽에서 고급 식자재로 여겨 부가가치가 높은 ‘개체굴’ 양식 등을 확대해 주요 수출 품목으로 성장시킬 계획이다. 21일 해양수산부에 따르면 정부는 이 같은 내용의 굴 생산 수출 확대를 위한 종합 지원책을...

한라식품 협업 통해 ‘식자재왕&한라참치액' 출시 참치액 열풍의 원조 맛을 식자재왕에서 만나볼 수 있어 [리얼푸드=육성연 기자] 푸디스트가 운영하는 식자재왕이 참치액의 명가 ‘한라식품’과의 콜라보레이션(일시적 협업)을 통해 신제품 '식자재왕&한라참치액'을 출시한다. 14일 푸디스트에 따르면, 식자재...

[리얼푸드=육성연 기자] 7년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑으로 선정된 크리스탈 제이드가 다가오는 봄, 제주도의 식자재를 활용한 시즌 한정 메뉴를 선보인다. 7일 크리스탈 제이드에 따르면, 이번 시즌의 콘셉트는 ‘탐라성찬’으로, 제주도의 봄을 담아낸 식자재들을 사용했다. 제주 흑돼지와 제...

현상이 나타날 가능성이 크다. 건강하게 다이어트 하기 위해서는 균형 잡힌 식단을 섭취하면서 칼로리를 줄이는 조리법을 이용하는 것이 바람직하다. 같은 식자재라도 어떻게 조리하느냐에 따라 칼로리와 영양이 달라진다. 맛은 지키고 다이어트에 효과적인 조리법을 소개한다. 기름에 튀기고 볶는 대신, 물...

상하이 격리 주민에게 식자재 배급 돼지 젖꼭지 달려 있는 돼지고기 상하거나 비계 가득한 고기 상태 공개돼 출처: 트위터, 웨이보 출처: 신화연합뉴스 코로나19 사태로 인해 중국 상하이에서 격리된 주민들에게 배급한 식자재의 충격적인 상태가 밝혀져 논란이 일고 있다. 3주째 봉쇄로 고통받고 있는 중국...

지역에서 잘 자란 식자재와 이를 키운 생산자를 소개하며 맛있는 제철 음식을 만든다. 건강하고 지속 가능한 먹거리에 관심이 많은 이른바 ‘기후 세대’의 선택을 받게 된 이유는 우연만이 아닐 테다. ⓒ 피키차일드컴퍼니 ⓒ 피키차일드컴퍼니 동아식당을 간단히 소개해주세요. 동아식당은 익숙한 것을 새롭게...

[리얼푸드=육성연 기자]5년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑으로 선정된 크리스탈 제이드가 입맛을 깨우는 여름 시즌 한정 메뉴 3종을 선보인다. 이번 시즌에서는 ‘보양가족’ 이라는 컨셉으로 코로나로 지친 몸과 마음에 활기를 더해줄 보양 식자재를 활용한 시즌 메뉴를 제공한다. 제철 식자재인 장...