허브

더팩트 이진하 기자

영향일까요? 특히 미나리 매출이 60% 이상 증가했고, 달래, 부추, 냉이 등 전반적으로 매출이 늘었습니다. 유통업 관계자는 집밥족들이 늘면서 매출이 증가한 것으로 분석하고 있어요. 한국인의 봄나물 사랑은 역사가 깊어요. 과거 조선 왕가에서는 입춘에 봄을 상징하는 음식을 먹으며 24절기의 시작을 축...

수도권 곳곳에서 홍수주의보와 산사태 경보·주의보가 내려졌다. 날씨의 변화와 함께 계절의 전환점인 환절기가 찾아왔다. 낮과 밤의 기온 차가 큰 환절기엔 건강관리에 특히 유의해야 한다. 달라진 환경에 몸이 적응하지 못하면 감기 몸살, 체력 저하 등 각종 질병에 시달릴 수 있기 때문. 이러한 환절기에...

항암 성분이 풍부한 12월 제철 음식들 한라봉. / jejusellerdesign-shutterstock.com 최근에는 사계절 내내 원하는 식재료를 쉽게 구할 수 있게 되면서 존재감이 예전만 못하다는 말이 나오지만, 제철 식재료가 지닌 가치는 여전히 변함이 없다. 자연의 흐름에 따라 자란 제철 음식은 맛과 향이 가장 절정에...

일교차가 커지는 환절기. 몸은 변화하는 환경에 적응하기 위해 더 많은 에너지를 사용하고, 그 과정에서 면역력이 떨어질 수 있는데요. 봄 제철 음식은 영양소가 더욱 풍부해 환절기 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 조리법으로 봄 제철 음식 즐기고 맛과 건강을 모두 챙겨보세요! 쑥 - 면역력...

있다. 참두릅 100g에는 염증을 막고 혈관 벽의 기름을 녹이는 플라보노이드가 552.4mg으로 풍부히 들어 있다. 다만 통풍 환자는 주의해야 한다. 요산을 생성하는 푸린 성분 때문이다. 정세연 한의학 박사는 음식으로 치료하는 ‘식치합시다 정세연 한의원’을 운영하면서, 유튜브 ‘정라레 채널’을 통해 각종 ...

찌개의 육수에 활용하지만 찜이나 볶음으로도 좋습니다. 바지락 볶음은 밥반찬이나 술안주에도 어울리며, 간단히 조리할 수 있어 캠핑장에서도 즐기기 좋습니다. 새우 달래전은 기존의 전과 달리 앙증맞은 한 입 크기의 전입니다. 손님 대접에 에피타이저로 제공해도 좋은 음식인데요. 반죽에 치킨파우더를 ...

통풍을 예방하려면 음식 조절은 필수다. 특히 통풍의 원인 물질인 퓨린의 함량이 많은 음식을 주의해야 한다. 식탐의 유혹에서도 벗어날 수 있어야 한다. 이미 통풍에 걸렸다면 주원인으로 주로 지목되는 맥주를 포함한 모든 종류의 술을 조심해야 한다. 퓨린이 많이 들어 있어 조심해야 하는 음식은 닭고기...

추운 날씨에 몸이 축 처질 땐? 이 음식 드세요 게티이미지뱅크 갑자기 찬바람이 불기 시작하면 몸이 쉽게 으슬으슬하고 피로감이 몰려온다. 특히 환절기에는 체온 조절이 어렵고 면역력이 떨어지기 쉬워 감기나 몸살이 잦다. 이럴 땐 따뜻한 음식으로 속을 데우고 기운을 보충하는 것이 좋다. 제철 재료를 ...

열매가 무르익고, 해산물은 한창 살이 올라야 맛이 좋은 시기인 제철. 이달의 제철 음식과 함께 입맛을 돋우어 보자. 계절이 바뀌면서 몸이 무겁고 축축 처진다면? 갑작스러운 날씨 변화와 환절기 일교차로 피로도가 높아지고 있다. 미세먼지로 면역력까지 저하된 이때, 일상의 컨디션을 회복하기 위한 방법...