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푸드
리얼푸드
라면도 프리미엄 시대…”중국 공략 위해 12
가지
라면
레시피
개발“
상황이다. 오뚜기 라면을 수입하는 장영희 상해 상영식품 대표는 “중국 사람들에게 라면은 건강하지 않은 식품이나 간편하게 먹을 수 있는 식품으로 인식됐다”며 “오뚜기 라면을 알리기 위해 다양하게 먹을 수 있는
레시피
를 만들어 중국 사람의 라면에 대한 인식을 바꿔가고 있다”고 말했다. 현재 오뚜기에선...
2019.05.27
푸드
한국일보
맛 없는
가지
? 수분과 공기만 잡으면 ‘가지가지’ 변신해요
빼는 밑준비하면 달라져 이맘때쯤 가장 맛있는
가지
는 다른 맛을 굉장히 잘 흡수하기 때문에 구이부터 튀김까지 웬만한 요리에 잘 어울린다. 게티이미지뱅크 부글부글 끓는 냄비의 물 위로 스테인리스 국그릇이 아슬아슬하게 떠 있었다. 종종 끓는 물이 넘실거리다가 그릇으로도 흘러 들어갔다. 승객은 길이...
2019.05.23
푸드
해머거 | 해먹남녀
매콤하게 맛있다! 대파
가지
제육볶음
대파 2대,
가지
1개, 돼지고기 600g 양념 청양고춧가루 3큰술, 일반 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1.5큰술
레시피
향긋한 대파기름에 매콤한 청양고춧가루로 맛깔나게 볶아낸 제육볶음
레시피
를 소개할께요^...
2018.10.11
푸드
리얼푸드
라면처럼 쉽다?…초간단 봄나물
레시피
보약’으로 불립니다. 싱그러운 색상과 향긋한 풍미가 매력적이지만, 생각보다 맛내기가 어려운 요리이기도 한데요. 샘표는 최소한의 양념으로 쉽게 만드는 봄나물
레시피
를 소개하고 있습니다. 샘표는 지난 2019년 펴낸 ‘우리맛 연구 보고서 – 봄나물’을 통해 냉이, 달래, 취나물, 참나물, 방풍 등 18
가지
...
2024.04.25
푸드
생활건강정보
봄철 입맛 돋울 때 딱 좋은 상추겉절이
레시피
요즘 반찬 뭐해서 드세요? 맛있는 반찬은 많지만 막상 만들어 먹으려고 하면 맛이 없을까봐 엄두가 안나죠. 그럴 때 상추만 준비해보세요! 무심하게 양념 몇
가지
만 툭 더하면 입맛 돋우는 상추겉절이 완성이에요^^ 상추겉절이는 진짜 진짜 너무 쉬워서 절대 실패할 수가 없는 요리에요! 싱싱한 상추만 있으...
2024.04.23
라이프
리얼푸드
식품첨가물, 일상에서 덜어내는
조리법
보존기간을 늘리는 보존료, 식품의 형태를 응고하는 응고제, 향미를 높이는 향미증진제 등 10
가지
에서 20
가지
가 들어가는 가공식품들이 시중에 판매되고 있다. 모두 식품의 색감이나 맛, 보존능력 등을 높이기 위해 첨가된다. 특히 산도조정을 위해 사용되는 pH조정제의 경우 초산나트륨, 구연산나트륨, 사...
2019.03.04
푸드
리얼푸드
‘인삼과 닭고기’로 만드는 초복(初伏) 인삼
레시피
4
가지
[리얼푸드=육성연 기자]한국인삼협회가 초복(初伏, 7월 16일)을 앞두고 삼계탕 대신 인삼을 활용한 4
가지
레시피
를 소개했다. 인삼은 120여 종류의 진세노사이드(사포닌)와 다당체 성분이 체내 면역력을 유지해주고, 피로를 푸는 데 도움을 준다. 인삼과 닭고기는 따뜻한 성질의 식품으로, 여름철 기운을 채...
2022.07.14
푸드
리얼푸드
집에서 즐기는 스테이크…호주청정우 채끝 등심 스테이크
조리법
둘러진 겉지방이 풍부한 육즙을 보호하고 모양을 유지해 보다 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 에어프라이어로 간단하게 조리하는 베사멜 소스 스테이크와 팬프라잉으로 조리한 홀렌다이즈 소스 스테이크
조리법
이다. 호주축산공사는 스테이트의 플레이팅 팁도 전했다. 탄수화물, 야채, 메인 고기 요리의 전통적...
2022.08.23
푸드
리얼푸드
‘볶을까 삶을까’ 영양소 달라지는 콩
조리법
40% 이상이 구성돼 있으며, 트립토판은 신경전달물질을 구성하고 피부 수분 유지 등에 중요한 역할을 합니다. 또한 레시틴 성분은 기억력 향상과 치매 예방, 그리고 혈중 콜레스테롤을 감소하는데 도움이 됩니다. 이처럼 다양한 효능을 지닌 콩은 삶느냐, 볶느냐 등
조리법
에 따라서 영양소 함량에 차이가 ...
2018.05.14
푸드
리얼푸드
봄 나들이 메인 요리로~
레시피
3
가지
[리얼푸드=육성연 기자]봄바람을 즐기기 위한 나들이가 부쩍 늘어난 시기다. 이에 호주축산공사는 야외활동에 즐거움을 더해줄 요리 몇
가지
를 추천했다. 먼저 호주청정우 소고기 치즈말이는 아삭한 파프리카와 고소한 스트링치즈를 곁들인 한 입 거리 간식이다. 호주청정우 와규 오픈 샌드위치는 호주청정...
2022.05.16
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석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
시사위크
글 13
솔루션저널리즘의 새 지평