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흔한 흰살생선 중 하나인 명태가 헬스 보충제 못지않은 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 11일 한국원양산업협회에 따르면 일본 수산주식회사가 2017년 11월에 펴낸 '일본의 흰살생선 단백질의 연구 보고'에서 명태 단백질 성분은 계란 이상 품질로 대두, 우유, 밀보다 이용 효율성이 높다고 나왔는데요. ...

담은 뒤 준비한 닭가슴살 고명을 올리면 완성됩니다. 닭가슴살은 닭에서 단백질이 가장 풍부하고 지방은 적은 부위로 알려져 있습니다. 100g당 단백질이 23~25g 함유되어 있으며, 열량은 102kcal로 낮은 편입니다. 이러한 풍부한 단백질은 포만감을 주고 근육 증량을 도와주기 때문에 정일우처럼 운동과 식...

최근 코로나로 ‘확찐자’가 증가하는 가운데 저지방 고단백 식품 명태의 다이어트·근육량 증가 효과가 다양한 연령대를 대상으로 한 일본의 임상시험에서 입증되어 눈길을 끌고 있다. 한국원양산업협회에 따르면 최근 일본의 연구 결과 꾸준한 명태 단백질 섭취가 20대 여성의 다이어트, 고강도 운동을 병행한...

기자]나이가 많아질수록 체중은 쉽게 늘어난다. 특히 불룩 튀어나온 뱃살은 중년층의 흔한 고민거리다. 강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수는 “나이가 들면서 근육량이 줄어들고 신체 활동량이 감소하게 되는데, 섭취 열량 보다 소비하는 열량이 적어지면서 체지방이 쌓이고 살이 찌게 된다”고 말했다. 하...

유제품에 들어있는 유청(乳淸) 단백질이 근육량 개선에 도움을 줄 수 있다는 새로운 연구결과가 발표됐다. 유청 단백질이란 우유를치즈로 만드는 과정에서 나오는 유청이라는 맑은 액체에 들어있는 단백질이다. 최근 영양학술지인 ‘영양학연구’(Nutrition Reviews)에 발표된 연구에 따르면 총 500여명의 성...

최근엔 체중 감량이나 건강을 위해서도 섭취하는 사람들이 많다. 단백질은 사실 30대 이후 충분히 보충해야 하는 영양소이기도 하다. 미국 텍사스 갈베스톤 의과 대학에서 진행된 연구(2012)에 따르면 30세 이후 성인은 10년 마다 근육의 3~8%를 잃는다. 단백질 섭취를 통해 근육을 유지하고 근육 감소증을...

누워만 있기도 했어요. 근육운동을 하면 허리 통증을 완화시킬 수 있다는 말을 자주 들었어요. 그래서 웨이트트레이닝을 시작했습니다.” 그는 20년 전쯤 군대를 제대한 아들이 근육을 키워 보디빌딩대회에 출전할 때 응원하러 다니며 근육 잡힌 우리 몸이 예술 작품 같다는 것을 생각을 하고 있었다. 마침 ...

대학원 때 미술학원을 차린 뒤에도 시간을 내 헬스 트레이너로 ‘투잡’을 뛰었다. “2013년 헬스클럽 관장이 ‘살을 빼서 보디빌딩 대회에 출전해보라’고 권유했어요. 보디빌딩을 10년 넘게 했지만 많이 먹으면서 운동해 체중이 74kg까지 나갔었죠. 살만 빼면 근육이 돋보일 것이라고 했어요.” 그해 7월 1일부터...

130%을 충족시킬 수 있다. 면역 체계 강화에도 이롭다. 비타민 C와 비타민 B6은 물론, 채내 지방과 당의 흡수를 조절해주는 섬유질, 그리고 뼈의 밀도를 개선해주는 망간도 들어있다. 다이어트 시 필요한 근육량 증가에도 도움을 준다. 파인애플 내의 브로멜라인 성분은 단백질을 아미노산으로 바꿔주는 역...

피지컬 코치는 “100% 탄수화물 성분으로 위에 들어가서 혈액까지 흡수되는데 바나나를 먹는 것보다 속도가 더 빠르다”고 설명했다. 경기가 끝나고 난 뒤에는 손상된 근육을 빨리 회복하는 데 효능이 입증된 체리 주스를 섭취했다. 오 코치는 한 인터뷰에서 “경기 끝나고 나면 두 가지에 초점을 맞춘다. 영양...