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SRT매거진
경상도
돼지
국밥 지도
하고많은 국밥 중 대표는 단연
돼지
국밥이다. 부산과 경남의 대표적 향토 음식인
돼지
국밥은 음식점만 2013년 4월 기준 부산 710개, 대구 324개, 경남 795개, 경북 281개로 집계될 만큼 이 지역의
돼지
국밥 사랑은 식지 않는다. 부산,
돼지
국밥의 중심지
돼지
국밥집은 부산을 비롯해 울산, 밀양 등에서 찾아...
2017.01.18
이데일리
머리
고기 듬뿍 올린
돼지
국밥, 든든한 '한끼' 되다
육해공 음식이 모두 발달했기 때문이다. 그중 순천은
돼지
국밥과 짱뚱어, 짬뽕이 유명하다. 이번에 소개할 음식은
돼지
국밥이다. 웃장과 아랫장 등 큰 두개의 시장이 있는데, 이곳에서 진짜 순천
돼지
국밥을 맛볼 수 있다. 웃장은 5, 10일 장이 열리는 오일장이다. 100년 역사를 자랑하는 순천 웃장은 1975...
2022.04.04
리얼푸드
‘원기회복’ 돕는
돼지
고기 양파·깻잎 ‘궁합’ 좋아
기해년(己亥年) ‘황금
돼지
’의 해다.
돼지
는 복과 재산을 불러오는 동물로 흔히 알려졌다. 길몽을 돼지꿈이라고 부르며 중대사를 앞두고 고사를 지낼 때
돼지
머리
에 절을 올려 성공을 기원하는 모습도 익숙하다.
돼지
고기 역시 우리에게 좋은 기운을 주는 음식이다. 훌륭한 맛과 저렴한 가격으로 서민들의 많...
2019.01.08
조선일보
[정동현의 Pick] 지방까지 고소한 재래
돼지
뼈등심… 품종 알고 먹을수록 사랑스러워
주말]
돼지
고기 서울 홍은동 '어라우즈'의 재래
돼지
뼈등심 스테이크(앞)와 자숙멸치 타르타르./김종연 영상미디어 기자 국사 선생님은 늘 두루마기를 입고 학교에 왔다.
머리
가 반쯤 벗겨진 그 선생님은 한민족의 우수성 설명하기를 좋아했다. “
돼지
를
머리
끝부터 발끝까지, 심지어 창자까지 다 먹는 민족...
2021.01.18
트래비 매거진
100년 후에도 찾아갈 서울미래유산 맛집 4
어르신들도 많은 자리를 채우고 있다. 여기에 젊은 사람들까지 모이니 그야말로 세대를 뛰어넘는 화합의 장이다. 안동장의 대표 메뉴 굴짬뽕 중국 분위기 물씬 풍기는 내부 메뉴는 상당히 다양한 편. 코스 요리는 물론 냉채, 해삼전복, 잡품, 새우, 닭고기, 쇠고기,
돼지
고기, 야채두부, 탕, 밥, 면 등의 ...
2023.03.02
식신
아~ 탄성이 뿜어나오는 인생 소울푸드! 전국 순대국 맛집 베스트5
따뜻한 국밥 한 그릇 좋아하지 않는 이가 있을까. 그 중에서도
돼지
머리
를 고아 내장과 순대를 넣어 완성하는 ‘순댓국’은 그야말로 서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 음식이 아닐 수 없다. 우리나라 국밥 중 양대산맥으로 꼽히는 소고기 베이스의 국밥은 새벽을 깨우는 양반의 음식인 ‘효종갱’부터 오늘날...
2024.02.19
연합뉴스
잡육이라고 무시하다 깜짝 놀랄 맛…바로 '김해 뒷고기'
하나로 꼽히는 뒷고기.
돼지
정형 과정에서 별도 부위로 분류하지 못할 정도의 자투리 고기를 구워 먹기 시작한 것이 뒷고기의 유래로 알려져 있다. 2022.10.27 [김해시 제공. 재판매 및 DB 금지] seaman@yna.co.kr
돼지
고기를 불판이나 석쇠에 올려 구워 먹는 문화는 외국에도 널리 알려진 우리나라 대표적...
2022.10.31
연합뉴스
진한 사투리에 양념 팍팍…'소울푸드' 밀양
돼지
국밥
밀양이 부산만큼
돼지
국밥으로 이름난 곳이라는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 밀양 사람들은 오히려 밀양이
돼지
국밥의 원조라고 말한다. 지금의 부산
돼지
국밥이 밀양에서 건너갔다는 주장이다. 그래서 한번 다녀와 봤다. 지도 한 장 달랑 들고 밀양을 다녀올 수 있도록. ◇ 밀양의
돼지
국밥 밀양
돼지
국...
2019.04.10
엑스포츠뉴스
백일섭 "故김자옥, 암 투병에도 연기 열정 대단" 그리움 (백반기행)[종합]
보실 수 있습니다> [엑스포츠뉴스 김예나 기자] 백일섭이 故 김자옥을 떠올리며 그리움을 드러냈다. 19일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'(이하 '백반기행')에는 전남 여수 출신 백일섭이 일일 식객으로 함께했다. 이날 고향 맛집을 찾아나선 백일섭은
돼지
머리
수육 식당을 들어섰다. 그곳에서 백...
2021.02.20
트래비 매거진
손맛 & 푸짐함 100% 보장! 해남의 맛집 3
반대로 가성비 높은 여행을 하고 싶다면 소망식당을 선택지에 올려도 괜찮다. 1인 1만4,000원으로 만나는
돼지
고기 주물럭 한정식이다. 식당에서 표기한 이름도 아닌데 굳이 한정식으로 표현한 이유가 있다. 주 요리인 뚝배기 주물럭과 찌개의 곁을 지키는 반찬 수가 많고, 개별 반찬의 맛도 준수하다. 고...
2023.08.09
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아정당
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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!