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아삭아삭 식감도 좋고 구수한 된장무침으로 밥도둑 반찬으로 강추! 아삭이고추 된장무침 대충 만들어도 맛있는 초간단 레시피로 알려드릴게요 :) 재료 오이고추or아삭이고추 3-5개, 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 반스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 물 1스푼 (스푼=밥숟가락 기준/컵...

5분이면 뚝딱 만들 수 있는 아삭이고추무침이에요~ 아삭한 식감도 좋고, 된장과 고추장의 조합이 좋아서 고기 구워먹을 때 같이 먹어도 좋지만~ 그냥 밥반찬으로 먹어도 맛나답니다! 재료 재료 아삭이고추 10개 양념재료 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1/2스푼, 매실청 1스푼, 깨 1스푼 아...

있습니다. 음식의 간은 우리의 전통장인 된장과 들기름이 들어갑니다. 봄나물로는 냉이를 추천하지만 달래나 봄동, 미나리 등을 이용해도 되며, 호두 대신 볶음 땅콩도 가능합니다. 영양소 보충에 훌륭한 ‘호두냉이 된장무침’ 레시피를 소개합니다. ■재료(4인분) 주재료 : 호두(1줌), 냉이(250g), 소금(1t)...

쓰이고, 전라도에서는 말려서 묵나물로 저장했다가 겨울철 반찬으로 먹곤 했다. 제주도에서도 어린 엉겅퀴 잎을 삶아 물김치에 넣는 식문화가 남아 있다. 조리법은 간단하다. 줄기와 잎을 수확한 뒤 끓는 물에 2~3분 데친 후 찬물에 담가 아린 맛을 빼고, 들기름과 된장으로 무치거나 국에 넣는다. 향은 강...

김치로 담가도 된다. 기사의 이해를 돕기 위한 이미지. / 헬스코어데일리 참나물은 노루참나물, 가는참나물과 함께 한국에서 자생하는 대표 참나물 3종 가운데 하나다. 향이 깊고, 식감이 부드러워 쌈채소나 나물 요리에 자주 쓰인다. 살짝 데쳐 초고추장에 찍거나, 된장 무침으로 먹는 것이 일반적이다. ...

만나보세요. ‘요리요정 이팀장’의 요즘 반찬 ⑥ 방풍나물 된장무침 향이 좋고 영양도 풍부한 봄 제철 식재료인 방풍나물. 사진 이정웅 드디어 찾아온 ‘봄’을 만끽하고 싶으시죠? 멀리 나가지 않아도 제대로 즐길 수 있는 방법이 있습니다. 마트나 시장에 가는 거죠. 봄의 시작을 알리는 봄나물이 가득하잖아요...

빼놓을 수 없는 된장도 대표적인 발효식품이죠. 하지만 너무 짜게 만들어진 된장은 나트륨 함량이 높다는 문제가 있습니다. 이 때문에 최근에는 저염 된장을 찾는 분들이 많아는데요. 일반 저염 된장보다 더 고소하면서도 맛있는 된장을 집에서 만들 수 있다면 더욱 좋겠죠. 특히 국내산 유기농 재료를 이용...

너무 좋아요. 달래간장에, 달래무침에, 달래된장찌개에 해먹을 수 있는건 참 많답니다. 그중 오늘은 달래로 가장 좋아하는 된장찌개를 끓여봤어요. 달래된장찌개 하나면 밥은 그냥 막막 들어가요~ 그럼 만들어 볼게요~ 재료소개 _ 4인분 달래 한묶음, 국거리용 소고기100g, 멸치다시육수 6컵, 나박썬무 2줌,...

당섭취 높은 한국인 ‘악영향’ 설탕이 들어가는 된장찌개 레시피. [tvN 캡처] “된장찌개나 김치찌개 만들 때 설탕을 꼭 넣어요. 그래야 더 맛있어지거든요.” 직장인 최영권(38) 씨가 동영상 사이트 유튜브의 찌개 레시피를 보여주며 말했다. 그는 집에서 만들어 먹는 한식 요리에 “설탕이 빠지는 일은 거의 ...

트로트 가수 송가인이 개그맨 장동민의 연애사를 폭로했다. 지난 7일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에 송가인이 게스트로 출연해 갈비탕, 쫑상추 겉절이, 근대 된장 무침, 완자 궁중떡볶이 레시피를 배웠다. 이날 김수미는 송가인의 등장에 “’미스트롯’ 1등 할 줄 알았다”라며 팬이라고 고백했다....