허브

걷다 보면, 눈길을 사로잡는 붉은 벽돌 건물이 나타난다. SNS에서 화제가 된 카페 램키드다. 빈티지한 인테리어, 감각적인 포토존, 귀여운 굿즈도 인기에 일조했지만, 가장 큰 공신은 꿈돌이 모양을 한 푸딩이다. 램키드에서는 바닐라 커스터드 맛의 꿈돌이 푸딩, 딸기 맛의 꿈순이 푸딩 등 총 4가지 맛의 ...

블루레몬 시럽 등 다양한 재료를 활용한 다양한 레시피도 SNS에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 명절음식과 잘 어울려 찾게 되는 막걸리도 어렵지 않게 전통주 칵테일로 탈바꿈시킬 수 있다. 배상면주가에서는 막걸리로 만들 수 있는 다양한 칵테일 레시피를 공식 블로그를 통해 알리고 있다. '느린마을 막걸리'와...

나주의 '정고집 남도탁주'에서 생산하는 나주배약주가 유명하다. 이 술은 2011년 전라남도 술 품질인증 1호를 획득했고, 2023·2024년 '우리술 품평회'에서 2년 연속 최우수상을 받았다. 또한 2023년에는 'iTi 국제 우수미각상'을 수상하며 명실상부한 국내외 인정 브랜드가 됐다. (왼쪽부터) 이강주, 까치돌...

최근 하이볼의 인기가 높아지면서 소주를 활용하는 등 다양해지고 있다. 파리올림픽도 예외는 아니다. 식문화 소셜 커뮤니티 ‘지글지글클럽’에서 382명을 대상으로 설문 조사한 결과 올림픽 경기를 보며 ‘어떤 술을 마실 계획인지’를 묻자 맥주·하이볼·무알콜·전통주(막걸리)·와인·위스키·기타 순으로 나타났...

가운데 이서진이 인절미 와플을 만들기 위해 고군분투했다. 몇 번의 시도 끝에 인절미 와플을 만드는 데 성공한 이서진은 딸기와 꿀을 얹어 디저트를 완성시켰다. 인절미 와플을 맛본 몽골 가족은 "맛있다"고 입을 모았다. 다행히 아이들의 입맛에도 잘 맞았다. 미국 가족은 윤스테이 한옥 민박 직원들에게 ...

내부 인테리어가 따뜻한 분위기를 자아내는 ‘오우아’. 대표 메뉴는 부드러운 생크림과 녹차 크림 속 큼직한 딸기가 어우러진 ‘딸기 케이크’. 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 동시에 느껴지는 크림이 혀를 감싸고 딸기가 상큼하게 뒷맛을 마무리한다. 딸기 케이크는 시즌 한정 메뉴로, 4월까지만 판매 예정이니...

청년들의 젊은 감각이 더해진 감성 디저트 크레페, 오징어순대, 불스테이크, 홍게 라면 등 인증샷을 부르는 먹거리에 눈도 입도 즐겁다. (시계방향으로) 막걸리빵, 오징어순대, 부각, 오징어빵 속초관광수산시장에는 닭전골목, 젓갈어시장골목, 청과골목, 순대골목 등 다양한 먹자골목이 형성돼 있다. 전통...

‘노이알트’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: d_u_u_m님 인스타그램 이미지 출처: d_u_u_m님 인스타그램 식신TIP 위치: 부산 부산진구 전포대로246번길 23 영업시간: 매일 14:00 – 22:00, 월요일 휴무 가격: 노이알트 커피 7,000원, 딸기 타르트 7,500원 후기(식신 물고기엄마): 입구부터 너무 맘에 드는 ...

양조장은 아니다. 선대부터 가내 양조장을 운영했고 포도를 이용해 와인을 만들어 왔다. 지금은 아들인 서용원 대표가 전격 귀향해 지역 주민과 함께 특산물인 떫은감과 딸기로 와인을 제조하고 있다. 시음장 내부에 들어서면 전원적인 풍경과는 대조적인 분위기다. 아늑한 유럽의 와인 레스토랑을 연상시킨...

2016년(15.7%) 최저점을 찍은 뒤 꾸준히 비중을 높이고 있다. 주류 업계 관계자는 “최근 일본제품 불매운동 여파로 사케(일본 청주) 대신 전통주를 찾는 사람이 많아졌다”고 밝혔다. 전통주는 종류가 2000여 종에 달한다. 주조법에 따라 쌀을 발효시킨 탁주(막걸리), 탁주를 여과해 상단의 맑은 부분만 떠낸...