허브

직접 보지 못한 이가 있을지라도. 우리에게 메밀밭이란, 봉평의 그 밭이다. 평창 봉평의 메밀밭, 하얗게 비추는 흐뭇한 그 달 정기적 나들이의 목적 메밀꽃 필 무렵. 가산(可山, 이효석 작가)의 글이 달빛처럼 흐뭇하게 스쳐 지나간, 굵은 소금을 흩뿌린 듯 새하얀 그 밭이 지금 만개 후 구수한 메밀 이삭을...

한우와 생선 등 없는 것 빼고는 다 있는 시장이다. 또 옷, 생활용품 등 쇼핑할 만한 것들도 고루고루 준비돼 있다. 구경만으로도 몇 시간은 거뜬하다. 다채로운 음식을 맛보는 것도 시장 구경의 즐거움. 시장 길목에서 강원도의 맛을 즐길 수 있는데, 메밀전병, 메밀부침개, 수수부꾸미, 올챙이국수 등이 눈...

기다리고 있다. 정선의 향토음식은 물론 이색적인 메뉴까지 정선의 관광객과 현지인에게 적극적인 추천을 받고 있는 맛집을 알아보자. 메밀촌막국수 강원도 하면 메밀요리는 빠질 수 없다. 이곳은 오직 비빔막국수만 판매하는데, 약간의 육수가 들어있어 텁텁하지 않다. 식감이 좋으면서 달콤새콤한 명태회...

삼척과 같은 바닷가의 막국수가 조금 다르다. 메밀과 전분을 얼마나 배합하느냐에 따라 찰기와 향이 달라진단다. 지역마다 다른 맛을 즐기는 재미가 쏠쏠하다. 춘천은 막국수와 닭갈비가 어울리고, 인제에서는 원대리 자작나무 숲을 트레킹하고 내려와 먹는 막국수가 일품이다. 양양과 삼척과 같은 바닷가 ...

평창 효석문화제가 메밀 작황 부진으로 취소됐다. 그래도 축제가 열리는 평창 봉평면은 초가을이 가장 여행하기 좋을 때다. 축제장 메밀밭은 부실해도 곳곳에서 사진 같은 장면을 볼 수 있다. 예정대로였다면 이달 3~12일는 평창 효석문화제 기간이다. 3년만에 축제 개최를 준비했던 강원도 평창군과 봉평면...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 강원도 정선의 먹거리는 하나같이 구성진 사연을 품고 있다. 곤드레밥이나 메밀국수나 지금은 건강식으로 통하지만, 실은 어떻게든 먹고 살아야 했던 정선 사람의 고단한 삶이 엿보이는 음식이다. 고한‧사북 쪽에서 흔히 볼 수 있는 연탄구이 고깃집도 탄광 시...

색다른 맛으로 손님을 끌고 있다. ‘몽글몽글~ 쫀득쫀득~.’ 한여름 더위에 지치고 입맛이 없을 때 뭉근하게 끓인 감자옹심이 한 그릇으로 입안의 행복을 찾는 것도 좋겠다. 사골이나 멸치, 다시마 육수에 옹골차게 감자옹심이만 넣어도 좋고, 숭덩숭덩 썬 손칼국수나 메밀칼국수를 감자옹심이에 넣어 먹어도 ...

증상을 유발할 수 있다. 가장 많이 섭취하는 곡물인 밀에는 글루텐이 들어 있지만, 글루텐이 없는 곡물도 있다. 1. 수수 수수는 국내에선 5대 곡물 중 하나로 꼽힌다. 구수한 맛이 일품인 수수는 글루텐이 들어 있지 않은 대표적인 곡물이다. 국내에선 수수팥떡, 부꾸미에서부터 수수 차, 수수 국수 등에 ...

(시계방향으로) 막걸리빵, 오징어순대, 부각, 오징어빵 속초관광수산시장에는 닭전골목, 젓갈어시장골목, 청과골목, 순대골목 등 다양한 먹자골목이 형성돼 있다. 전통시장 골목에서는 사람 내음 나는 푸짐한 인심과 함께 오징어빵, 막걸리빵, 부각, 설악산단풍빵, 수수부꾸미, 감자전, 강정, 새우튀김. 닭강...

보여주는 곳. 영월 읍내 주변엔 재작년부터 청년 창업가들이 운영하는 작은 식당, 상점이 하나둘 자리 잡으며 즐길 거리가 더해지고 있다. ‘영월’ 하면 떠올랐던 영월역 앞 다슬기해장국 집, 읍내 ‘연당동치미국수’와 ‘상동막국수', 바로 부쳐주는 시장표 메밀 전병과 수수부꾸미, 반백 년 전통의 ‘김인수 ...