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푸드
식신
마음의 허기를 채워주는 인생 밥도둑!
묵은지
고등어
조림
맛집 베스트 5
누군가 한국인의 밥도둑을 꼽으라면 다섯손가락안에 꼽힐만한 음식
묵은지
조림
. 잘 익은
묵은지
를 사용해 돼지고기나 생선을 넣고 조린 이 요리 하나만 있으면 다른 반찬의 찬조 없이 쌀밥을 계속 동낼 수 있을 것만 같다. 특히 고등어를 넣은
묵은지
고등어
조림
은 김치 자체의 산도 덕에 비린내 없이 잘 ...
2023.08.07
푸드
한겨레
단골만 아는 메뉴…“이모, 그거 되죠?!”
계절 메뉴다. 철에만 잠깐 나오고 없어지는 것이니 메뉴에 얹을 수도 없다. 대충 매직으로 써서 붙이거나 아예 메뉴판에 없다. 두릅전 같은 것이 대표적이다. 다음으로는, 돈 받고 팔기는 그렇고 해서 그냥 단골에게만 주는 메뉴다.
묵은지
조림
같은 거다. 요새야 사다가 쓰는 집이 많지만 예전에는
묵은지
...
2023.06.11
푸드
분당신문
전라도 맛의 진수를 보고 싶다면 성남 '목포갈치
조림
'으로 가라!
겨울내내 푹 삭은 김장김치에 손질한 고등어를 넣어 끓여내면
묵은지
고등어
조림
이 탄생한다. 여기서 끝이 아니다. 무를 깔고 큼직한 갈치 몇토막을 넣어 부글 부글 끓여내면 짭조름하면서 달콤한 갈치
조림
이 완성된다. 이렇게 푸짐한 밥상의 비결은 주인장의 손맛에서 나온다. 성남에서 오래된 노포 중의 ...
2023.10.27
푸드
해머거 | 해먹남녀
매콤한 무 고등어
조림
만들기
진간장 2숟가락, 참치액 1숟가락, 백설탕 1숟가락, 청주 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 다진생강 1/2숟가락 레시피 생선 좋아하는 우리 부부! 특히나 저렴하고 맛 좋은 고등어 매번 구워 먹었었는데 오늘은 후다닥
조림
으로 먹어봤어요.
묵은지
나 시래기를 넣고 졸여도 좋지만 그냥 무 넣고 자박하게 졸인 고...
2019.09.08
푸드
이데일리
현지인에게도 알려주기 싫은 완주의 숨은 맛집
곰바위가든의
묵은지
닭볶음탕 유명 화산한우, 풍부 육즙과 부드러운 식감 시골밥상, 가성비 좋은 한정식집 유성식당, 느끼하지 않은 해장국집 주인장 없는 무인빵집 '화산애빵긋' 전북 완주 대아수목원 주차장 길 건너편에 위치한 ‘곰바위가든’의
묵은지
닭볶음탕. 술꾼이 아니어도 반주 한 두잔이 저절로 당...
2022.05.18
푸드
도서출판 길벗
만원으로 일주일치 반찬을?! 푸짐한 가을 반찬 레시피
찌개와 전으로 많이 해먹는 애호박은 표면이 고르고 흠집이 없으며 꼭지가 신선한 것이 좋아요. 5. 청경채 잎의 초록색이 선명하고 윤기가 나며 잎과 잎 사이가 벌어지지 않은 것, 줄기에 거뭇한 반점이 없는 것이 좋아요. 김치의 깊은 맛과 어우러진 고등어 '
묵은지
고등어
조림
' 주재료 : 고등어 1마리 기본...
2020.09.09
푸드
식신
생방송투데이x식신 빅데이터 맛집-김치찜
네’ 매장정보 바로가기▶ chuu__chef님 인스타그램 eundonglee0811님 인스타그램 jju.jeong님 인스타그램 ▲위치: 서울 마포구 대흥로 53 ▲영업시간: 매일 11:30 – 22:00 일요일 휴무 ▲가격: 고등어김치찜 10,000원, 갈치
조림
10,000원, 갈치김치찜 13,000원 2. 막걸리와 잘 어울리는 매콤한 김치찜, 압구정 ‘...
2023.02.08
푸드
트래비 매거진
강진의 맛, 백반
역사적으로 앞뒤가 맞지 않는다. 백반이 사람이라면, 밥과 김치는 그를 지탱하는 다리다. 강진 밥은 정말 달다. 일조량이 많고 밤낮의 일교차가 커서라는데, 어쨌든 쌀이 맛있다. 게다가 강진의 거의 모든 백반집에서는 그곳에서 담근
묵은지
를 내어준다. 이거 정말 귀하다. 거의 붉다 못해 갈색에 가까운 ...
2022.10.07
여행
세계일보
나 혼자 가끔씩 펼쳐보고 싶은, 봄비 내리는 화암사를 걷다
완주에서 처음으로 신선한 로컬 식재료만 사용하는 한식뷔페로 문을 연 곳으로 딱 먹을 만한 메뉴만 갖춰 현지인들이 즐겨 찾는 곳이다. 연근을 샐러드, 무침, 전,
조림
등으로 다양하게 선보인다. 연근 샐러드를 입에 넣자 아삭한 식감과 함께 완주의 건강한 흙내음이 입안 가득 밀려온다. 유자소스를 곁들...
2024.05.03
핫이슈
엑스포츠뉴스
홍석천 "내일 가게 계약하고파"…김수미 "너가 그래서 망해" 돌직구
김수미가 '수미네 반찬'으로 돌아왔다. 지난 17일 방송된 tvN 예능 프로그램 '수미네 반찬'에는 새로운 5기 제자로 이연복, 홍석천, 슈퍼주니어 이특이 등장했다. 이날 김수미는 제철 음식, 동태와 특별히 준비한 쪽파를 이용해 쪽파 동태
조림
을 만들었다. 5기 제자 이특은 "꽃보다 아름다운 선생님을 위해서...
2020.12.18
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글샘일보
글 3
또 하나의 행복
제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
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