허브

재료리스트 (2인 기준) 베이컨 10장, 마늘쫑 반 단, 파프리카 2개, 팽이버섯 1개, 떡 10개 레시피 안녕하세요 언제나 울트라 레시피로 요리고자들의 슬픔을 함께 나누는 울트라맨 입니다. 혹시 요리고자에 이어 사랑까지 고자이신가요? 아니면 밀당과 사랑사이에서 고민하고 계신가요? 그럴땐 집에서 와인&...

Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 2 Chome−4−20 森ビル 내추럴 와인이 있는 야키토리 주점 일페소와프 닭고기를 비롯한 여러 재료를 꼬치에 꽂은 야키토리를 파는 곳은 흔하지만, 맥주나 사케가 아니라 와인, 그중에서도 유기농으로 포도를 재배하고 각종 첨가물을 배제한 내추럴 와인을 메인으로 하는 곳은 ...

‘그때 그 시절’ 가격에 닭꼬치를 실컷? 안녕하세요 밥심이에요~여러분 모두 꼬치구이 좋아하시나요? 어린 시절 분식집에서 팔던 닭꼬치나, 캠핑 가서 그릴에 구워 양념 발라 먹던 꼬치구이 등등 밥심도 너무 좋아하는데요. 포장마차에서 파는 파닭 꼬치 가격이 2,500원 – 3,000원이 넘어가더라고요? 크기도 ...

입맛 잘 알지 못하는 지인들과 함께 캠핑할 때 제격 원하는 재료 한입 크기로 툭툭 썰어 직화불에 ‘자글자글’ 쌈장·마요네즈·소금…소스도 취향껏 곁들이면 입안이 행복 (27) 나만의 꼬치구이 만들기 꼬치구이는 재료 준비에 따라 채식주의자도 육식주의자도 맛있게 먹을 수 있다. 자잘한 선택지가 많은 식당...

은행 꼬치구이 ⓒ Daily, Instagram ID @i_am_eean 5분 안에 만들 수 있는 초간단 안주. '은행 꼬치구이'는 이름 그대로 꼬치에 은행을 끼워 구워 먹는 요리다. 깨끗이 씻은 은행을 빈 우유갑에 넣고 전자레인지에 1분 정도 돌린다. 껍질이 저절로 깨진 은행을 5~7개 정도 꼬치에 끼우고 프라이팬에 올려 노...

보관에도 크게 무리가 없을 것 같아요. 스틱 구성은 기름 코팅에 사용하는 용 1개, 계란 섞기 용 1개, 나무꼬치 2개와 스팀 마개 1개입니다. 마지막은 레시피북~ 박스 겉면에 있는 이미지들의 레시피가 들어가 있더라고요! 제품은 여기까지 둘러보고 직접 사용을 해봐야겠죠!? 다양하게 만들어보고 말씀드리...

박미향의 요즘 뭐 먹어 남영동 맛집들 임대료 이점에 스타셰프들 ‘둥지’ 유명 고깃집·쌀국수·꼬치구이… 품격 있는 노포와 힙한 카페도 저녁 5시가 넘으면 창을 활짝 열어 영업하는 꼬치구이 전문점 ‘마요네즈’. 지난 1일 젊은이들이 이곳에서 맥주 등을 마시며 즐기고 있다. 박미향 기자 5, 4, 3, 2, 1. 드...

맛객표 홍합꼬치 내가 최근 감탄한 또 하나의 홍합요리는 카다케스 홍합꼬치이다. 이 요리의 레시피는 『피카소의 맛있는 식탁』이라는 책을 보다 발견했다. 그렇다고 요리법을 그대로 따라하진 않았다. 나는 베이컨도 없고 월계수잎도 없었다. 그렇다고 딱 감이 오는 이 요리를 포기할 맛객도 아니다. 에스...

평범한 감자를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 레시피. 먼저 베이컨을 잘게 썰어 준비한다. 감자를 반으로 잘라 양쪽 모두 속을 파낸다. 감자 반 개에 준비한 베이컨을 담고, 메추리알 1개를 깨뜨려 넣는다. 그 위에 모차렐라 치즈를 수북이 올린다. 잘라둔 감자를 뚜껑처럼 덮어 은박지로 감싼다. 불에 구워준다...

3:1:1 정도로 섞은 양념장을 투하해 빠르게 볶아 내기만 하면 완성이다. 2. 베이컨 떡 말이 짭조름한 베이컨에 쫀득쫀득한 떡이 어우러지면 꽤 괜찮은 맥주 안주가 된다. 맛도 맛이지만 조리 과정에 비해 꽤 근사한 비주얼로 완성돼서 왠지 혼술 안주로만 만들기에 조금 아까운 정도라고나 할까? 말랑말랑한...