'후쿠오카'에서 후회 없는 한 잔!
하루키 소설에 나올 것 같은 곳
하이볼 바 나카스 1923
현지인들 사이에서 ‘위스키도 잘 하는 곳’으로 통하는 만큼, 하이볼의 베이스가 되는 위스키의 질이 좋고, 블렌딩된 탄산수의 고운 기포가 잘 살아 있으며, 얼음의 양도 딱 적당하다. 제대로 된 하이볼 한 잔을 찾는다면 아주 만족스러울 것이다. 단, 가성비 좋은 곳을 찾는 여행자에게는 값이 조금 비싸게 느껴질 수도 있다.
HIGHBALL BAR 中洲1923
4 Chome-4-10 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801 일본
3대째 이어오는 생맥주와 ‘한 입 교자’의 맛
호운테이
일본에 가면 맛있는 생맥주 한 잔은 기본인데, 후쿠오카에서 먹어봐야 할 맥주 안주 중 하나로 ‘한 입 교자’ 라는 뜻의 ‘히토 구치 교자’ 있다. ‘호운테이’는 1949년에 창업해 3대째 이어오고 있는 히토 구치 교자의 원조 격! 소고기, 돼지고기, 부추, 양파를 넣은 히토 구치 교자는 물론, 흑돼지를 넣은 ‘쿠로부타 교자’도 맛보자.
히토구치 교자는 간장에 찍어 먹고, 쿠로부타 교자는 간장에 큐슈 특산 ‘유자 후추’인 ‘유즈코쇼’를 뿌린 뒤 찍어 먹으면 더욱 맛있다. 생맥주를 술술 부르는 맛에 여러 번 추가 주문하는 자신을 발견하게 될 것이다.
호운테이
일본 〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 2 Chome−4−20 森ビル
내추럴 와인이 있는 야키토리 주점
일페소와프
닭고기를 비롯한 여러 재료를 꼬치에 꽂은 야키토리를 파는 곳은 흔하지만, 맥주나 사케가 아니라 와인, 그중에서도 유기농으로 포도를 재배하고 각종 첨가물을 배제한 내추럴 와인을 메인으로 하는 곳은 여기뿐! 닭의 온갖 부위는 기본이고 해물과 채소 꼬치도 파는데, 채소는 직접 텃밭을 가꿔 키울 정도로 음식에 정성을 들인다. 버섯, 은행 등의 채소와 가리비를 비롯한 해물류에는 화이트 와인, 양념이 밴 닭 간 등의 소스를 얹은 육류에는 레드 와인을 곁들여 볼 것. 그밖에 사케, 소주, 음료도 갖추고 있다.
일페소와프
일본 〒810-0023 Fukuoka, Chuo Ward, Kego, 1 Chome−4−7 クィーンズサンティテンジンウエスト 1F
나만 알고 싶은 비밀스런 와인 바
타소가레
타소가레일본 〒810-0041 Fukuoka, Chuo Ward, Daimyo, 1 Chome−7−10 ワコーハイツ 205
2대째 이어오는 후쿠오카 명물 포장마차
야타이 뿅키치
야타이 뿅키치 포장마차일본 〒810-0001 Fukuoka, Chuo Ward, Tenjin, 1 Chome−4−1 大丸前
글·사진 나보영 트래비 객원기자
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