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푸드
뉴스1
똑똑하게
알고
먹자
! 대표 피자 종류
피자(pizza)는 납작한 밀가루 반죽 위에 토마토소스와 치즈, 토핑을 올려 구워내는 이탈리아 대표 요리다. 이민자들에 의해 미국에 전해지면서 다양한 재료와 레시피로 변형되었고 이젠 전 세계인들에게 사랑받는 음식이 되었다. 각 나라별 문화적 특성이 반영되어 다양한 모습으로 발전한 대표적인 피자 종...
2020.04.02
라이프
JOB&JOY
알고
먹자
! 비타민 고르는 꿀팁
온라인에디터 jobnjoy@hankyung.com
2017.03.10
푸드
뉴스1
알고
먹자
! 소금의 종류와 용도
음식에 맛과 풍미를 더하는 대표적인 조미료인 소금은 약용, 피부 미용, 식재료 세척 등 다양한 용도로 사용되며 우리 생활과 아주 밀접하게 연관되어 있다. 한때 무조건 몸에 나쁜 것으로 여겨지기도 했지만 소금은 생존을 위해 반드시 필요한 요소로 적당량을 섭취하면 오히려 건강에 도움이 된다. 천일염...
2018.09.09
라이프
드링킷
컬러푸드, 효능을 알려줘!
새해가 밝고, 우리에게는 나이 한살이라는 불청객이 찾아왔다. 영양제는 물론이고, 건강에 좋다는 음식은 또 왜 이렇게도 많은 건지! 영양성분을 고려해 계획된 식단표에 따라 제공되던 급식을 먹던 유년 시절에는 영양소 걱정을 크게 하지 않았지만, 이제는 채소나 과일을 찾아서 챙겨 먹어야 하는 어른이...
2022.03.21
라이프
하이닥
고단백 슈퍼푸드, ‘스피룰리나’의 효능
지구에서 가장 오래된 해조류로 다세포 생물인 ‘스피룰리나’. 고단백 식품으로 꼽히며 슈퍼푸드로 주목받고 있는 스피룰리나의 효능과 올바른 섭취 방법에 대해 알아보자. 단백질 부자, 스피룰리나의 효능은? 미항공우주국 NASA와 세계보건기구 등에서 인류의 미래 식량으로 뽑기도 했으며, 할리우드 셀럽들...
2019.10.14
라이프
하이닥
몸에 좋은 프로바이오틱스, ‘이것’ 복용 시에는 주의해야
프로바이오틱스는 체내에 들어가서 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균으로, 현재까지 알려진 대부분은 유산균이다. 그래서 이를 꾸준히 섭취하면 장 내 환경을 개선해 장 건강을 도울 뿐 아니라, 면역력 향상, 피부 미용, 체중 감량 등의 다양한 효과가 있다고 알려져 있다. 그래서일까? 많은 사람이 프...
2019.09.28
라이프
하이닥
‘식후 30분’ 복용법의 진실
우리가 흔히
알고
있는 약의 복용법은 “식후 30분” 입니다. 음식물이 위를 통과하는데 걸리는 시간이 보통 30분 정도이므로, 식후 30분 뒤에는 위가 비워져 음식물이 약의 흡수를 방해하지 않습니다. 소화와 별도로 약 흡수를 위해 위산을 분비할 필요가 없어 위 점막도 덜 자극합니다. 그 때문에 아래와 같...
2019.07.04
푸드
한국일보
우유는 왜 '캔'이 아닌 '종이팩'에 담을까
'캔 우유'가 없는 이유는 신선도 때문 높은 열전도율로 저온보관 안 돼 상하기 쉬워 유업계, 종이팩 포장재 '기능 향상' 고심 지난달 5일 서울 시내 한 대형마트에 종이팩과 플라스틱 용기에 담긴 우유가 진열돼 있다. 주류를 비롯해 대부분의 음료가 캔으로 판매되지만 우유만은 예외다. 뉴스1 초등학교를...
2021.12.06
푸드
리얼푸드
육류 이어 탄소배출 주범으로 지목된 이 음식
학술지 ‘랜식’, 초가공식품도 탄소배출량 높다 발표 “건강과 기후위기 대응에도 악영향” 초가공 · 과대포장 · 잦은 섭취량 줄여야 지난 수십 년 간 전 세계적으로 소비가 증가해 온 가공식품은 주로 개인의 건강을 위협하는 요소로 관련 연구가 진행돼왔다. 비만이나 각종 성인병, 암 질환의 위험을 높이는...
2021.11.29
푸드
마음건강 길
“소주엔 삼겹살 아니라 이걸 드셔야!”
빈속에 술을 마시는 것 못지 않게 궁합이 나쁜 술과 안주를 함께 먹는 것도 건강에 좋지 않다. 따라서 건강을 위해 다가오는 연말 회식 전에는 어떤 종류의 술을 마실 것인지, 이에 어울리는 안주는 무엇인지 미리 알아두는 것이 좋다. 건강 전문 매체 헬스조선이 소개하는 ‘술 종류별 궁합이 맞는 안주’에 ...
2021.11.28
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부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
박태우
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現) 비스타랩스 이사 前) 삼성증권 애널리스트 前) 한화자산운용 Credit Strategiest 前) 두나무투자일임 Early-stage의 암호자산에 투자하는 Crypto VC 매니저입니다. 대표적 전통자산 채권을 바라보던 시각으로, 눈앞에 다가온 블록체인 혁명을 이야기합니다. (https://t.me/vistalabs)
시사위크
글 13
솔루션저널리즘의 새 지평