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아피제닌, 나린제닌, 루테올린 클로로겐산과 같은 다양한 생리활성물질이 다량 함유돼 있다. 이 가운데 식이섬유는 사과나 양배추의 2배 이상 들어있다고 알려졌다. 아티초크는 이 뿐 아니라 노화에 영향을 주는 활성 산소를 제거하는 역할을 하는 한편 암세포의 성장을 줄이고 증식을 억제한다고도 알려져 ...

무심코 먹고 마시는 식습관이 암을 유발하는 주요 원인이 될 수 있다. 반면, 식단에 조금만 ‘건강한 변화’를 주면 질병에 걸릴 위험을 크게 줄일 수 있다. 건강을 위해 미국 건강의학포털 Medical Daily에서 알려주는 ‘암세포를 죽이는 식품’으로 식이요법을 해 보는 건 어떨까? 건강에 좋은 음식이 맛없다...

효과와의 연관성을 밝히는 연구들이 끊임없이 이어지고 있다. 이미 비타민D가 암세포의 증식을 억제하고 암세포 사멸에 작용한다는 연구는 발표된 바 있다. 일본 국립암연구센터의 연구에 따르면 40~69세의 남녀 약 3만 4000명을 1990년부터 2009년까지 추적 조사한 결과, 혈중 비타민D 농도가 충분할 시 암...

애용된다. 오래전부터 약재로 사용됐을만큼 영양소도 풍부한 고급 산채류다. 면역유지에 뛰어난 사포닌 성분이 풍부하며, 다양한 플라보노이드 성분도 들어있어 피로회복이나 노화지연에 도움된다. 암 세포 억제와 관련된 연구도 발표된 바 있다. 2015년 한국산업식품공학회지에 실린 류민주·정하숙의 논문...

활용도가 높아지기 시작했다. 최근에는 각종 연구들을 통해 영양소 측면도 부각되고 있다. 슈퍼푸드로 유명한 블루베리나 비트보다 항산화능력이 컸으며, 견과류 중에서는 완전 단백질과 상대적으로 낮은 칼로리가 피스타치오의 강점이다. 피스타치오의 항산화효과 입증 “암 세포 억제” 영양학계의 권위있는...

식품생명공학과 박건영 교수팀 연구에 따르면 청국장·물두시·낫또 추출물을 분석한 결과, 청국장은 위암 발암물질(MNNG)에 대한 돌연변이 억제율이 최대 66%로 가장 높았다. 물두시와 낫또는 각각 63%·60%로 나왔다. 암세포 억제 효과도 뛰어났다. 청국장의 결장암 세포 억제율은 76%로, 물두시(27%)나 낫또...

꿀벌 독으로 악성 유방암 세포만 100% 죽여…신약 개발 열쇠 될까(사진=데일리메일 호주판) 꿀벌의 독이 유방암 세포만을 표적으로 죽일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 1일 호주 ABC뉴스 등 현지매체에 따르면, 서호주대 등 국제연구진은 양봉꿀벌(학명 Apis mellifera)에서 추출한 독이 악성 유방암으로 널...

37배, 기장의 15배나 높다"라며 수수를 최고의 곡물로 인정했는데요. 수수는 전 세계적으로 많이 생산되는 5대 곡물 중 하나에요. 우리에게 친근한 이미지가 강해 해외 슈퍼 곡물보다 덜할 거 같지만 알고 보면 효능이 무척 많은 식품이죠. 활성 산소가 생기는 것을 억제하고 산화성 질환인 심혈관 질환의 ...

[리얼푸드=육성연 기자]전남 신안지역에서 생산되는 ‘천일염’을 섭취하면 대장암 억제 효과가 탁월하다는 연구 결과가 나왔다. 결장암에 걸린 비만 생쥐 60마리를 이용한 천일염의 암 억제 실험 결과이다. 한국식품영양과학회가 내는 영문 학술지(Journal of Medicinal Food) 최근호에 실린 차의과대학 식...

최고 품질의 인삼으로 만든 식품이다. 특히 진세노사이드와 사포닌의 함유량이 타 홍삼 대비 높다. 고려인삼에 들어있는 총 사포닌 화합물의 수(38종 진세노사이드)는 미국삼(19종 진세노사이드)과 삼칠삼(29종 진세노사이드) 보다 훨씬 많다. 면역력 증진과 암세포 억제, 노화 방지, 혈액순환, 고혈압 및 ...