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[리얼푸드=육성연 기자]많은 소비자들이 면역력 유지 등 건강에 초점을 맞추면서 이와 관련된 음식문화가 달라지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국시장 진출을 위해 신제품 출시를 앞두고 있거나 변화를 꾀하는 한국업체들이 고려해야 할 주요 식품 트렌드는 5가지로 요약할 수 있다. 우선...

[리얼푸드=육성연 기자]전 세계적으로 유전자 조작 식품에 대한 안전성이 이슈가 되고 있는 가운데 두바이 당국이 유전자 조작 식품에 대한 조사를 시작했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 두바이 당국 두바이중앙연구소(Dubai Central Laboratory)의 식품환경연구소(Food and Environment Laboratori...

[1] 뱅크샐러드 유전자 검사, 풋풋레터가 해봤습니다! ? 처음 들어보신다면! 뱅크샐러드에서 유전자 검사 키트를 무료로 제공하고 있다는 사실, 알고 계시나요?! 주위 지인들에게 알려줬는데 이런 서비스가 있는지 처음 알았다는 사람들이 꽤 많더라고요. 그래서 '우리 구독자분들 중에서도 모르시는 분들이...

감안하면 타당해 보이는 이론이다. 음식을 먹은 지 얼마 안 돼 잠을 자면 몸의 신진대사가 느려져 더 많은 에너지를 지방으로 저장해 체중 증가로 이어질 것 같다. 하지만 실상은 다르다. 야간 기초 대사율은 주간 기초 대사율과 큰 차이가 없다. 그런데 잠자리에 들기 전 먹으면 체중이 증가할 수 있다는 ...

회사는 최근 자사가 생산하는 티 제품에 플라스틱 성분을 제거한 100% 친환경 소재를 적용하겠다고 발표했습니다. 클리퍼의 새 티백에는 이런 소재로 만들어집니다. 우리말로는 ‘바닐라 삼’이라고 부르는 아바카(abaca)라는 작물에서 추출한 섬유 성분, 그리고 유전자변형되지 않은 옥수수의 전분에서 추출...

비만 유전자 변형된 사람, 살찌는 식단 선호 그래도 '노력'은 배신하지 않아…"다이어트 효과는 비슷" © News1 김일환 디자이너 "나는 의지박약인걸까. 왜 먹고싶은걸 참지 못하는 걸까" 새해 결심으로 다이어트를 마음먹었던 사람들이 연말연시 각종 모임과 야식의 유혹을 떨치지 못하고 이같이 자책하고 있...

사모아관광청 제공 모아나의 배경이 된 모투누이는 어디일까? 남태평양의 17개 섬나라들이 서로 모누투이라고 주장하고 나섰지만 정확한 배경은 사모아다. 추장의 딸이 통치권을 계승하는 전통이나, 차기 추장으로 임명을 받을 때 썼던 왕관, 마을의 모습과 주민들의 옷, 음식을 담는 그릇 등은 모두 지금도...

환자 중 50대가 31%라고 한다. 이상지질혈증이란, 혈액 중에 지질이나 지방이 과다하게 많다는 뜻이다. 50대는 혈관 노화로 인한 급격한 노화, 성인병, 암에 노출되는 시기다. 이성근 약사는 자신의 유튜브 '리틀약사'에서 이런 특성을 가진 50대가 피해야 할 음식을 소개했다. 1. 참치회 & 연어회 기생충이...

파괴돼 주름이나 기미가 생긴다. 자외선은 피부 노화의 주범이기도 하다. 피부가 손상되기 쉬운 여름에는 먹는 음식도 한 번 더 생각해야 한다. 영양소 부족은 피부에 좋지 않은 영향을 미치며, 특정 식품은 피부 세포의 보호에 도움을 줄 수 있다. 자외선으로 인한 노화를 막을 수는 없지만 건강한 음식을 ...

높았는데요. 같은 유전자 안에서도 잇몸병 노출이 치매 확률을 크게 높이는 걸 알 수 있습니다. 이렇다 보니 치매 예방을 위한 첫걸음으로 잇몸 관리는 매우 중요해졌는데요. 가장 기본이 되는 건 정기적 스케일링. 스케일링은 세균 덩어리인 치석과 플라크를 제거하는 기본 시술입니다. 다행히 우리나라는 ...