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[리얼푸드=육성연 기자]비타민 D 공급이 부족한 청소년들에게 충치(치아우식증) 위험이 두 배 이상 높아진다는 연구결과가 발표됐다. 비타민 D는 뼈 형성뿐 아니라 당뇨병이나 면역력, 고혈압, 심장질환 등과의 관련성으로 최근들어 주목을 받고 있는 비타민이다. 이번 연구결과로 비타민 D가 치아 건강에도...

미세먼지까지 극성을 부리면서 유해물질이 구강내 유해세균 농도를 높이고 결국 충치, 치주염, 치주질환에 영향을 주기도 한다. 봄철 면역력과 치아건강을 향상시키려면 제철 음식인 봄나물을 섭취하는 것도 이롭다. 구지은 동두천 유디치과의원 대표원장은 봄나물이 치아표면에 붙은 음식물 찌꺼기와 당을...

말티톨 등 ‘-톨’로 끝난 것들이 대표적이다. 소르비톨은 수분을 흡수하는 성질이 있어 치약에 섞어 사용한다. 치약의 뚜껑을 열어둬도 잘 굳지 않는 것은 소르비톨이 들어있기 때문이다. 빵을 비롯한 다양한 식품에도 넣어 촉촉함을 유지할 수 있게 한다. 자일리톨은 충치 예방 껌으로 인기를 모았다. 혈당...

정미애(42)가 출연해 설암을 극복한 사연을 전했다. 트로트 가수로 승승장구하며 왕성한 활동을 이어가던 정미애는 2021년 11월, 설암 3기 판정을 받고 모든 활동을 중단한 바 있다. '슈돌'에 출연해 그녀가 밝힌 설암의 원인은 놀랍게도 '충치'였다고. 정미애는 "부식되었던 충치에 지속적으로 혀가 쓸렸고...

5탄당을 화학적으로 환원해서 만든다. 감미는 그대로 유지되나 에너지원으로 잘 이용되지 않아 저칼로리 물질로 알려져 있다. 동시에 충치원인균의 생육을 억제해 충치의 예방 효과가 있다는 논문이 있으나 실제 그 효과는 믿을 수준이 아니라는 주장도 있다. 최근 연구에 하루 1~2개 정도 씹는 자일리톨 ...

생강이야말로 ‘슈퍼푸드’라고 불릴 만하다. 1. 항염, 항산화 생강은 오래 전부터 대체 의학의 용도로 사용돼왔다. 독감이나 감기 예방에 효과적이기 때문이다. 중국 베이징 연합의과대학 약용식물연구소에 따르면 생강의 매운 맛과 향을 내는 ‘6-진저롤(6-ginergol)’이 강력한 항염증 및 항산화 효과를 보인...

구강 위생과 건강을 위해 사용하는 가글, 하지만 사용 주기 등 올바른 사용법을 알고 있는 사람은 많지 않다. 가글에는 충치 예방을 위한 불소 성분과 항균성분이 함유되어 있어 건강한 치아와 잇몸을 갖도록 도움을 준다. 하지만 과도하게 사용하면 입 안이 건조해지면서 되레 구취가 심해지거나 잇몸질환...

측면에서 좋은 반응을 얻고 있다. 미국 내 판매되고 있는 대표 Sweetener 에리트리톨은 설탕에 비해 약 70%정도의 감미를 가지고 있으며, 체내에 거의 흡수되지 않고 그대로 배출되는감미료다. 자일리톨은 설탕의 3분의 2 정도에 해당되는 칼로리를 지녔으며, 충치 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있다....

치주질환 1561만여명, 2배 증가…‘10세 미만’ 충치 증가세 꾸준 31만명 늘어 2018년 140만여명, 잘못된 칫솔질·부정교합 주원인 대한치과의사협회(치협, 회장 김철수)는 14일 “국민의 치아 및 구강건강에 빨간불이 켜졌다”면서 “아동들의 치아우식증, 청장년층의 치주질환, 노년층의 치아손실 예방 대책이 ...

아르기닌은 100ｇ당 80밀리그램(㎎)이 들어있을 정도로 풍부하다. 단 맛이 나지만 충치예방이나 구강건강에도 좋다. 폴리페놀 성분과 올레오놀산 등이 각종 바이러스 활동을 막아줘 입안을 건강하게 해준다는 연구결과가 있다. 이러한 공통점은 있지만 포도 색깔에 따라서 영양성분은 조금씩 다르다. 식물의...