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캐나다 여행을 더욱 즐겁게 만들어 줄 현지 먹거리 네 가지. 스테이크 캐나다의 청정 자연에서 자란 소는 뛰어난 육질을 자랑한다. 특히 너른 대평원에서 소를 풀어놓고 최상의 사육 환경을 제공하는 앨버타주는 스테이크가 맛있기로 소문나 있다. 오죽하면 ‘스테이크는 앨버타 사람들의 자부심’이라는 말이...

힘들 정도다. 오늘은 캐나다로 오로라 여행을 떠날 때 알아두면 좋은 정보를 준비했다. 관측하기 좋은 시기와 장소, 놓치면 아쉬울 준비물을 소개할 예정이다. ✔️ 캐나다에서 오로라를 관측할 수 있는 시기는? 오로라는 태양에서 분출하는 입자가 극지의 대기와 만나 일어나는 발광 현상이다. 따라서 낮은 ...

[리얼푸드=고승희 기자]지난해 캐나다를 강타한 인기 식음료로 유니콘 프라푸치노(unicorn frappucino), 숯(charcoal) 아이스크림을 빼놓을 수 없다. 캐나다의 식품 트렌드의 가장 큰 특징은 SNS의 영향으로 빠르게 전파된다는 점이다. 올 해에도 새로운 식품들이 유행을 선도해나가고 있다. 쉐터레인(Chatela...

암벽이 어느새 눈앞에 우뚝 솟았다. 만년설을 뒤집어 쓴 대암벽 사이 틈바구니를 비집고 들어가자 에메랄드빛 빙하호수와 바짝 스크럼을 짠 전나무 숲이 펼쳐진다. 황홀한 대지, 캐나다 재스퍼국립공원이다. 재스퍼 Vs 밴프 재스퍼국립공원은 캐나다 중서부 앨버타주에 위치하고 있다. 미국과 캐나다 서부를...

캐나다와 미국 일대를 휩쓴 만성소모성질병(CWD, Chronic wasting disease), 일병 ‘광록병’이 인간에게까지 전염될 수 있다는 전문가들의 우려가 나왔다. 광록병은 사슴이나 엘크 등 사슴류에 감염돼 중추신경계에 손상을 입히며, 뇌가 파괴되면서 스펀지처럼 구멍이 생기는 증상을 동반한다. 평범한 사슴에...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 추울수록 오로라가 잘 보인다는 건 맞는 말이다. 하늘마저 얼 것 같은 겨울은 밤이 길고 하늘이 맑아서다. 그러나 여름이나 가을에도 오로라는 나타난다. 여름·가을 오로라가 더 장관이라고 말하는 이도 있다. 캐나다 노스웨스트 준주의 옐로나이프에 가면 겨...

출처: hyen_jjyang님 인스타그램 호주, 캐나다, 미국 등 다양한 나라에서 경력을 쌓은 장경원 오너 셰프가 운영하는 ‘익스퀴진’. 레스토랑에서 직접 재배한 허브와 산지 직거래로 공수한 재료들로 독창적인 요리를 선보인다. 고객과의 소통을 위해 서버를 따로 두지 않고, 셰프가 직접 음식 서빙과 함께 설...

태양과 지구가 합작해 빚은 선물, 오로라. 그 찬란한 광경을 보기 위해 옐로나이프로 향했다. 북위 62도의 선물 옐로나이프 흰 눈이 소복하게 쌓인 겨울 여행은 낭만적이다. 여기에 오로라를 더하면 평생 잊지 못할 추억이 된다. 우리가 캐나다 옐로나이프로 오로라 여행을 꼭 한 번은 가야 할 이유다. 오로...

두툼한 두께의 돼지갈비는 스테이크갈비라는 이름과 잘 어울리며 고기에 촘촘히 나 있는 칼집도 양념의 감칠맛이 잘 배이는데 한몫했다. 고기는 순한맛과 매운맛 중 골라서 먹을 수 있으니 취향껏 선택하기에 좋다. 대표 메뉴인 무한리필인 스테이크갈비를 주문하면 돼지고기의 다른 부위와 소고기를 저렴한...

햄버거와 피자, 랑고스 등을 만드는 데에 사용되는 비욘드미트 [사진=몽크스부처] 비욘드미트를 맛 본 사람들의 반응도 좋다. 특히 채식주의자들의 만족도가 높다. 올해로 비건 생활 3년차. 한국에서 회원수 7000여 명의 ‘서울 베지 클럽 페이스북 그룹’을 운영하는 캐나다인 마리 프레넷(Marie Frenette) 씨...