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마늘 연합뉴스 자료사진 한국인을 '마늘의 민족'이라고 일컫는다. 우리 음식에서 마늘이 차지하는 비중이 크고, 마늘을 즐겨 먹는 식문화 때문일 것이다. 떡이나 음료 등을 제외하고 한국요리 중 마늘의 사용 비중은 약 85%라고 할 정도다. 즉, 어느 날 갑자기 마늘이 이 세상에서 사라진다면 한식도 같이 ...

인터뷰 ‘제철 반찬’ 곁들인 백반 커피 자판기 등 디테일 “식당 너머, 韓문화 알리는 공간" 지난해 4월, 미국 뉴욕 맨해튼 로어 이스트 사이드에 문을 연 한국 기사식당 콘셉트의 한식당 'Kisa' / Kisa 제공 K-pop을 비롯한 한국 대중문화가 해외에서 인기몰이를 하고 있다. ‘사랑의 불시착’ 같은 한국 드라...

‘여름을 슬기롭게 난다’는 뜻을 가지고 있다. 이러한 과하주의 가치를 살리고 문화를 복원하기 위해 5월 서울 서초구에 있는 한국가양주연구소(소장 류인수)에서 한국과하주진흥위원회 발족식이 열렸다. 이날 과하주 역사를 발표한 한국술문헌연구소 김재형 소장에 따르면 태종실록에서 그 명칭을 찾을 수 ...

아시아를 넘어 유럽과 미국까지 세계 곳곳에서 한류의 인기가 계속되고 있습니다. 이런 한류 열풍에 힘입어 K-Food도 날이 갈수록 인기를 더하고 있는데요. 덕분에 최근에는 한국 문화와 음식을 즐기는 외국인들로 채워진 유튜브 영상이나 예능 프로그램도 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 외국인이 좋아할 만한 ...

레드 와인과 육류, 화이트 와인과 생선류 음식이 대표적이다. 이러한 술과 요리의 궁합이 본격적으로 등장한 것은 18세기 프랑스. 와인은 이때부터 유리병, 코르크 마개 등을 사용하면서 품질이 급격히 향상된다. 그러다 보니 와인에 따라 세밀하게 음식을 다르게 먹는 문화가 퍼진다. 그렇다면 왜 레드 와...

이야기를 전파하고 건전한 음주문화 예법을 정착시켜 한국 고유의 문화유산을 세계에 널리 알리는 우리 술 스토리텔러이자 콘텐츠 전문가이다. 창직 프로세스 1단계 경험을 통한 관심사 찾기 ↓ 목표 실현을 위한 다양한 경험 쌓기 ↓ 현장의 어려움과 고민 해결을 위한 노력 이수진 씨는 대학에서 경영학을 ...

한국 술의 역사를 돌아보면 1909년 주세법 제정이 공포되고, 1934년 자가용 면허가 폐지되면서 집에서 술을 빚는 가양주 문화가 서서히 사라지게 됐다. 특히 1965년 술을 빚을 때 쌀 사용을 금지하는 양곡관리법이 생기면서 더욱 더 우리 술 제조가 힘들어지고, 술맛이 획일화됐다. 많은 양조장이 문을 닫고...

그때 핀란드 대사관에 다닐 때였어요. 사실 지금 남편이 ‘미수다’에 연락을 한 거예요. 저는 이미 프로그램 시작할 때 계란 한판이었으니까 약간 언니 역할을 했던 것 같아요. 좋았던 점과 힘들었던 점이 있었다면.. 출처 – ‘근황올림픽’유튜브 좋았던 점은 한국 문화에 대해서 너무 많이 알게 됐어요. 왜냐...

대사 개인의 ‘돌출’보다는 트럼프 행정부의 ‘본색’ 해리스 대사는 트위터 등 SNS(소셜미디어) 활동을 통해 한국 문화에 대한 애정을 지속적으로 보여주고 있다. 소문난 위스키 애호가인 그는 한국 술에 대해서도 예찬을 아끼지 않는다. 직접 막걸리와 소주, 복분자주를 혼합한 ‘한미동맹 칵테일’을 제조하는...