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[리얼푸드=육성연 기자]혈당(혈액 속 포도당)에 대한 대표적인 오해 중 하나는 ‘달지 않으면 혈당을 높이지 않을 것’이라는 생각이다. 하지만 단 맛이 나지 않아도 혈당을 높이는 음식들은 많다. 중요한 것은 단 맛보다 혈당지수(Glycemic Index.GI)이다. 이는 단순 포도당 100ｇ을 먹었을 때 나타나는 혈당...

특정 음식이 암을 유발한다는 점을 입증하는 것은 어려운 일이다. 하지만 다수의 연구에 따르면 특정 식품의 반복적 섭취는 암 발병 확률을 높일 수 있다. 1. 정제된 탄수화물 설탕 함량이 높고, 식이섬유와 영양소의 함량이 낮은 정제된 탄수화물은 암 발병 확률을 높인다. 2015년 이탈리아에선 4만 7000명...

‘혈당’이 요즘 MZ들의 다이어트 키워드로 떠올랐다. 중장년층이나 당뇨 환자들의 주 관심사였던 혈당 관리를 통해 체중을 감량하는 ‘혈당 다이어트’가 주목받으며 연속혈당측정기(CGM)를 이용해 수시로 혈당을 측정하는 ‘CGM 다이어트’가 유행하고 사과발효식초와 땅콩버터가 혈당 관리 식품으로 인기를 끌...

부르는 주 요인 ‘혈당’ 각종 혈관질환과 당뇨 유발해 규칙적ㆍ고른 영양ㆍ적당한 양의 식사 중요 [리얼푸드=육성연 기자] 현대인이 개선해야 할 식습관 중 하나는 체내 혈당을 높이는 음식들을 자주 먹는 다는 것이다. 의학전문가들은 짜거나 기름진 음식을 자주 먹는 것도 부정적 영향을 미치지만, 높은 혈...

혈당의 급상승, 치매발병의 큰 위험요소 오후에 먹는 정제 탄수화물 간식, 치매 발병 높여 정제 탄수화물 적은 간식으로 대체해야 [리얼푸드=육성연 기자]현대인이 가장 무서워하는 질환으로는 암이 대표적이었으나 ‘100세 시대’를 맞이하면서 최근에는 치매에 대한 두려움이 커지고 있다. 뇌 건강은 우리가...

이현주 강북삼성병원 피부과 교수 인터뷰 특정 영양소 ‘결핍’되면 피부질환 발현 혈당지수 높은 음식ㆍ술ㆍ과식도 피부에 악영향 비만은 건선 발생률 높여 알레르기 있다면 전문의 진단이 먼저 균형잡힌 건강 식단, 피부와 건강에 최선 [리얼푸드=육성연 기자]“뾰로지 날까봐 빵을 못 먹겠어” 피부 트러블 ...

건강의 모든 것 "암세포를 통째로 뽑는다는 음식" 공통점 3가지 최근 의학계에서는 ‘항암 식단’이 단순한 유행이 아니라 실제 생존율과 깊은 관련이 있다는 사실이 속속 밝혀지고 있습니다. 특히 암세포의 성장과 전이를 억제하는 천연 식품에는 놀라울 만큼의 공통점이 존재합니다. 전문가들은 “이 음식들...

않으면 소화불량부터 비만, 성인병에 이르기가지 다양한 신체 이상이 나타난다. 다음은 신진대사를 높여주는 음식들이다. 1. 물 물은 ‘만병통치약’에 가까운 천연 식품이다. 특히 수분이 부족하면 신진대사가 느려지고 몸의 기력이 떨어진다. 이럴 때엔 일단 물부터 많이 마셔주는 것이 도움이 된다. 수분 ...

‘물오른’ 제철 식재료를 챙겨먹는 건 요즘같은 시기에 면역력 키우는데 도움이 된다. 다만 당뇨병을 앓는 사람들은 맘껏 제철요리를 먹기는 어렵다. 체중, 혈당, 혈압을 정상 수준으로 유지하려면 주재료부터 부재료까지 꼼꼼하게 가려 먹어야 하기 때문이다. 그렇다고 당뇨가 있으면 생채소만 먹어야 한다...

정상보다 혈당이 높지만, 당뇨병으로 진단되기에 충분하지 않은 상태인 ‘전당뇨(Prediabetes)’에서는 식이요법과 생활 습관을 바로잡는 것만으로도 혈당을 정상화 할 수 있다. 당뇨병전증 이라고도 하는 이 증상은 인슐린 저항성과 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 췌장은 인슐린을 생성해 포도당이 세포에...