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-“식후 혈당 수치 낙폭이 큰 경우 배고픔 더 느껴” -아침식사는 혈당 올리는 정제 탄수화물 피하는 것이 도움 [리얼푸드=육성연 기자]다이어트시 배고픔은 가장 큰 방해 요소이다. 식사를 한 후에도 배고픔을 느끼는 정도가 남들보다 빠르다면 자신의 혈당 변화 상태를 확인해 볼 필요가 있다. 올해 ‘네이처...

[리얼푸드=육성연 기자] 혈당 관리를 위해서는 혈당감소에 도움되는 식품을 이용하는 것도 효과적이다. 대표 식품으로는 여주가 있다. 여주는 혈당감소에 효과가 가장 뛰어난 작물로 알려져 있다. “혈당 내리고 안정시킨다” …‘천연 인슐린’ 여주 여주 농촌진흥청에 따르면, 여주에는 당뇨 예방에 효과가 있...

최근에는 자두가 혈당조절에 효과적이라는 국내 연구도 나왔다. 자두를 먹으면 혈당수치가 감소돼 당뇨병 예방이나 치료에 도움을 줄 수 있다는 결과이다. 한국식생활문화학회지 최근호에 소개된 김천대 식품영양학과 김광옥 교수팀에 따르면 46마리의 흰쥐를 네 그룹(대조 그룹, 당뇨병 유발 후 일반 사료...

[아무튼, 주말] CGM·사과식초·땅콩버터 등 혈당 조절 다이어트 인기 대학생 최수빈(가명·23)씨는 한 달 전부터 500원짜리 동전만 한 패치를 옆구리에 붙이고 생활한다. 옷을 입으면 전혀 눈에 띄지 않는다. 이 패치의 이름은 연속혈당측정기(CGM). 피부에 붙이면 5분 간격으로 혈당을 측정해 스마트폰이나 ...

누구나 자신의 혈당을 알고 그에 맞는 올바른 식습관을 형성하게 돕는 캠페인 시작했다. 5명의 전문가로 구성된 자문단과 함께 연재 기사를 통해 올바른 혈당 정보를 전달하고 온라인 식문화 커뮤니티 지글지글클럽과 자발적인 혈당관리 문화를 만들고자 한다. ‘나에게 맞는 식단을 찾았다’ 14일간 자신의 ...

교수팀과 함께 검정콩(서리태)이 비만에 미치는 영향을 알아보는 동물실험을 진행한 결과, 검정콩 ‘청자5호’가 체중과 체지방, 중성지방을 줄이고 비만과 대사증후군을 예방하는 데 도움이 된다는 사실을 분석했다”고 밝혔다. [농촌진흥청 제공] 연구진은 4주령의 실험쥐 40마리를 △고지방식 △정상식 △고지...

특히 폐암 예방에 효과적이다. 뿐만 아니라 고구마는 저탄수화물 다이어트가 선풍적인 인기를 모으며 주목도가 높아졌다. 고구마는 단맛을 내면서도 혈당지수가 낮은 ‘저혈당 식품’이기 때문이다. 고구마의 혈당지수는 55 밖에 되지 않는다. 혈당지수(GI·Glycemic Index)는 포도당이나 흰빵을 기준(100)으로...

고칼로리 음식뿐 아니라 혈당지수(GI·혈당을 높이는 정도를 수치화한 것)가 높은 식품의 섭취도 주의해야 한다. 흔히 혈당 관리와 체중감량의 연관성을 잘 인식하지 못하지만 혈당을 빠르게 올리는 음식들은 우리가 모르는 사이 체중증가의 위험도 올리고 있다. ‘당질 제한’ 다이어트가 일본을 넘어 국내에...

탄수화물이 ‘공공의 적’으로 떠올랐지만, 통곡물은 ‘착한 탄수화물’의 대명사다. 정제된 탄수화물과 달리 곡물의 낱알에 배젖(endosperm), 싹(germ), 겨(bran) 등이 살아 있어 영양성분이 풍부하고, 건강상 이점이 많다. 최근 연구에선 통곡물이 혈당 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방한다는 점이 밝혀졌다...

-아침 간식 섭취가 혈당 및 콜레스테롤에 미치는 영향에 대한 미국 연구 발표 -아침 간식으로 아몬드, 식후 혈당 조절 능력과 HDL 콜레스테롤 수치 관리에 도움 [리얼푸드=육성연 기자]아침 식사를 거르기 쉬운 청년들에게 아침 식사 대용으로 섭취하는 아몬드가 혈당 조절 및 콜레스테롤 수치 관리에 도움...