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푸드
핸드메이커
‘올리브유’로 튀김요리 해도 될까?... ‘엑스트라 버진’에 대한 오해
세계적인 건강식품 '올리브 오일' /픽사베이 지중해식 식단, 당근라페, 바질페스토. 요즘 젊은 세대를 사로잡은
건강식
들의 공통점이 있다. 모두 ‘올리브 오일’이 사용된다는 것. 올리브 오일은 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부해 지중해 장수 식품으로 알려져 있으며 근래 국내에서도 선호도가 높아지고 있...
2024.04.15
푸드
동아일보
할리우드 배우도 반한 김치… ‘힙한
건강식
’으로 글로벌 인기몰이
[위클리 리포트] 세계로 뻗는 K푸드 김치 수출액 7년 만에 두 배… 92개 수출국 중 美 성장 가팔라 작년에만 3999만 달러 기록… 스칼릿 조핸슨 등 셀럽이 추천 팬데믹 시기 건강식품으로 주목… 국내 업체, 월마트 등 대형마트 입점 현지인 맞춤형 제품 개발에 힘써 ● “Kimchi” 할리우드 배우도 반했다 가장 ...
2024.04.09
푸드
헤럴드경제
가장 위험한 가공식품은 ‘이것’…최악 등급은?
옥수수시럽, 방부제, 유화제, 색소, 향료 등을 넣고 가공한다. 가공 단계도 훨씬 더 복잡하다. 케이크, 탄산음료, 과자, 라면, 소시지, 햄버거, 냉동 피자 등이 초가공식품이다. 우리가 모두 가공식품이라 부르는 것도 노바 기준을 적용하면 등급이 나뉜다. 최근
건강식
으로 인기가 높은 귀리를 예로 들면,...
2024.03.25
푸드
헤럴드경제
고지혈증 막으려면 밥에 ‘OO’ 넣으세요
흑미, 와인보다 폴리페놀 많아…“콜레스테롤 저하에 도움” [123RF]
건강식
으로 알려진 현미에 비해 수수(사진)의 효능은 인지도가 낮은 편이다. 하지만 수수도 현미 못지않게 영양소가 풍부한 잡곡이다. 수수의 탄수화물 함량과 칼로리는 현미보다 낮은 반면, 단백질과 비타민 B는 더 많다. 특히 붉은색을 띠...
2024.01.15
여행
팝콘(POPCON)
찜질방들의 시장에 새로운 리테일의 등장이라
군데군데 놓인 평상과 그 사이를 흐르는 물까지, 모든 자연물을 한데 모여 눈이 즐거운 이 공간은 외국 휴양지에 온 것처럼 색다른 느낌을 주는데요. 여러 색의 족욕 물에 발을 담그고 있다 보면 일 년 치 묵은 피로가 싹 풀려나가는 기분이죠. 찜질방 한쪽에서는
건강식
뷔페도 맛볼 수 있으니 이만하면 온...
2024.01.10
푸드
SRT매거진
담백한 맛, 파주
매기기 힘든 보약 한 상이 차려진다. 윤태환 매니저가 귀띔한 바에 의하면 더욱 풍성한 상차림을 위해 올해 신메뉴를 선보일 예정이라고. 넓은 홀을 갖춰 단체모임 장소로도 손색없다. KICK! 머루주 상차림이 이토록 푸짐하니 술 한 잔 곁들이지 않을 수 없다.
건강식
엔 건강주를 더해보자. 유기농으로 재배...
2024.01.05
재테크
넘버스
지배구조 개편으로도 못 말리는 현대그린푸드 저평가 원인은?
(출처=2023년 1분기 현대그린푸드 보고서 재가공) <현대그린푸드 사업내용> 1. 푸드서비스사업 (47.3%) : 단체급식 2. 유통사업 (13.4%) : 식자재 유통 3. 식재사업(27.9%) : 식자재 판매 및 배달 4. 기타(11.4%) : 외식업,
건강식
·연화식 소매판매 등 현대그린푸드의 주된 사업은 단체급식과 식자재 유통, ...
2023.12.29
재테크
정에스텔
급증하는 채식인구, 대체육 시장을 주목하자!
곳에 공급 중으로, 기업가치는 약 100억 달러(12조 원)에 달합니다. 임파서블푸드 대체육은 콩의 뿌리에서 고기 맛을 내는 성분을 추출해 만들고 있으며, 채식주의자들에게 호평을 받고 있습니다. 실제로 같은 무게의 붉은 고기보다 단백질이 많고 칼로리가 적어
건강식
을 찾는 이들에게도 주목받고 있습니다...
2023.12.29
푸드
헤럴드경제
“몸에 좋은 데다 맛도 있어요” 노화 전문가도 챙겨 먹는 이것
노화 전문가로 유명한 정희원 서울아산병원 노년내과 교수는 최근 TV프로그램에서 노화 지연 식단으로 렌틸콩(lentils)을 추천해 주목을 끌었다. 그는 “가끔 점심으로 렌틸콩 통조림을 먹고 나면 오후에 집중력이 좋아진다”며 “포만감이 높고 혈당 관리에도 좋은
건강식
”이라고 소개했다. 렌틸콩은 세계적 ...
2023.12.28
여행
KKday
제주 위호텔 후기 :: 객실 / 조식 / 수영장 / 웰니스 프로그램 (+최저가로 예약하는 법)
내는 맑고 영롱한 소리에 나도 모르게 잠이 들 수도 있어요. 그 밖에도 어린이를 위한 원데이클래스도 진행 중이니 아이와 함께 방문 예정이라면 참고하세요. 호캉스에서 조식이 빠질 수 없죠? 매일 7시부터 10시까지 All day dining 레스토랑 다채에서
건강식
웰빙 조식을 맛볼 수 있어요. Previous image Ne...
2023.12.14
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리얼푸드
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