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푸드
이데일리
언양
불고기
, 서울·광양
불고기
와 다른점은?
언양
불고기
한국에는 3대
불고기
가 있다. 서울식과 광양식, 그리고 언양식
불고기
다. 서울
불고기
는 육수가 자작하고 채소와 당면이 들어가는 게 특징이다. 광양
불고기
는 주문 즉시 양념한 다음 석쇠에 구워 먹고, 언양
불고기
는 미리 양념에 재워놓아 숙성한
불고기
를 석쇠에 구워서 내놓는다. 이번에 소개할...
2021.12.17
푸드
만개의레시피
불고기
샌드위치
화창한 가을 하늘이 참 예쁜 날씨에요, 오늘은 나들이 가실 때 함께 하기 좋은 레시피를 다시 소개드리려 해요. 맛있는
불고기
샌드위치와 함께 가족들과 행복한 추억을 만들어보세요.^^ 주재료 잉글리시머핀 4개, 쇠고기 160g, 양파 1/2개, 슬라이스치즈 4장, 토마토슬라이스 4장, 깻잎 5장, 양상추 1/2통,...
2015.11.04
라이프
라이프투데이
콩나물
불고기
요리연구가 백종원이 한 방송프로그램에서 만들어 화제가 된 '콩나물
불고기
'. 아삭한 식감과 매콤한 맛으로 입을 사로잡는 콩나물
불고기
레시피를 전한다. 콩나물
불고기
레시피 재료: 돼지고기(
불고기
용), 콩나물, 대파, 양파, 깻잎, 청양고추, 통깨, 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진마...
2015.08.21
푸드
만개의레시피
윤식당
불고기
소스,
불고기
요리 3종
요리는 무엇이 있을까 고심하던 찰나
불고기
로 낙점! 그래서
불고기
요리 3가지로 윤식당을 오픈했어요. 아무래도 서양인들을 위한 요리라 그런지 비주얼도 중요하게 여기고, 그런데 원 레시피대로 하면 짜니 그건 제가 조절하는 법을 알려드릴게요~
불고기
3종 세트!
불고기
라이스,
불고기
누들,
불고기
버...
2017.04.14
푸드
경향신문
청송·봉화 닭
불고기
안동은 닭조림 닮은 듯 다른 ‘불맛’
(115) 청송 오일장 같은 ‘닭
불고기
’라도 조리 방식이 각기 다르다. 청송 신촌약수터 인근의 닭
불고기
는 닭살을 다져서 양념한 뒤 구운 떡갈비 형태다. 영천식당에서는 이웃한 안동식으로 닭고기에 통마늘을 넣고 간장양념에 조린다. 봉화의 닭
불고기
는 양념한 닭살을 숯불에 굽는다(위 사진부터). 경상북도 ...
2023.09.26
푸드
머니투데이
육즙가득♥
불고기
버거 초간단 레시피
※레시피 제공 : 문성실 심플 레시피 머니투데이 디지털뉴스부
2018.12.21
푸드
SRT매거진
추석을 빛내는 울주 언양·봉계 한우
불고기
언양·봉계 한우
불고기
특구 가이드 우리 한우
불고기
의 맛과 품질은 울주의 한우
불고기
특구인 언양과 봉계에서 제대로 지켜져 오고 있다. 그것도 두 가지 매력으로. 자료협조 울산광역시 울주군청 축수산과 축산유통팀 프랑스 보르도 와인이 세계적으로 인정받는 이유는, 말장난 같을지 모르겠지만, ‘보르도 ...
2021.09.16
푸드
SRT매거진
'윤식당'의
불고기
, 전통
불고기
와는 새삼 다르다?
서정적인 고기문화가 또 어디에 있을까? 난로회에 등장한
불고기
에 대한 보다 자세한 기록은 '동국세시기'에서 찾을 수 있다. “서울 풍속에 음력 10월 초 하룻날, 화로 안에 숯을 시뻘겋게 피워 석쇠를 올려놓고 쇠고기를 기름장·달걀·파·마늘·산초가루로 양념한 후 구우면서 둘러앉아 먹는 것을 난로회라고...
2017.04.14
푸드
만개의레시피
파인애플 고추장 돼지
불고기
바게트 샌드위치
자신이 좋아하는 속을 넣은, 브런치로도 좋은 고추장 돼지
불고기
바게트 샌드위치입니다. 재료 돼지 불고깃감 300g, 양파 1개, 파인애플 2조각, 바게트빵 2조각, 어린잎 2줌 양념 머스터드, 케첩, 마요네즈 양념장 고춧가루 2큰술, 간장 1.5큰술, 매실청 2큰술, 참기름 0.3큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술...
2017.03.31
푸드
리얼푸드
불고기
가 원조인 야키니쿠 소스, 일본 시장 커진다
[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 집밥의 재료 수요가 증가하면서 야키니쿠 소스의 소비가 급증하고 있다. 고기구이의 일본어인 야키니쿠는 한국의
불고기
가 일본으로 건너가 변형된 이름이다. 양념에 재워 구워 먹는 한국
불고기
와 달리, 일본에서는 주로 고기를 구운 뒤, 소스에 찍어 먹는다. 한국농수산...
2020.09.13
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퓨얼픽뉴스
글 4
자동차의 기술, 디자인, 시장 동향, 그리고 그 이외의 다양한 주제에 대한 깊이 있는 분석과 뉴스를 제공하는 것입니다.
시사위크
글 13
솔루션저널리즘의 새 지평
박태우
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現) 비스타랩스 이사 前) 삼성증권 애널리스트 前) 한화자산운용 Credit Strategiest 前) 두나무투자일임 Early-stage의 암호자산에 투자하는 Crypto VC 매니저입니다. 대표적 전통자산 채권을 바라보던 시각으로, 눈앞에 다가온 블록체인 혁명을 이야기합니다. (https://t.me/vistalabs)