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떡국 떡이 타원형으로 길어진 까닭은
썬 떡국 떡으로 떡국을 끓인다. 떡국 떡이 해처럼 동그랗다고 ‘태양떡국’이라고도 부른다. 궁중
음식
연구원 한복려 원장은 “조선 시대 궁중에서 가래떡을 동그랗게 썰어서 떡국을 끓여 겨울 밤참으로 먹었다는 기록이 있다”며 “옛날에는 떡국점(떡국 떡의 표준어)이 원형이었지, 타원형으로 썰지는 않았다”고...
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조선일보
|
2024.02.03
귤껍질은 '
음식물
쓰레기'일까?
해야 할지 고민이다. 일반쓰레기인지,
음식물
쓰레기인지 사람들마다 말이 다르기 때문이다. 김 대리처럼 쓰레기 분리배출에 대해 잘 모르는 사람들은 꽤나 많은 것으로 나타났다. 한국소비자연맹이 지난해 11월 전국 성인남녀 1000명을 대상으로 온라인 설문을 조사한 결과, 성인 10명 중 8명은 자신이 쓰레...
by
머니투데이
|
2020.01.23
헉,
음식물
쓰레기 냉동실에 얼리시나요?
뒷처리도 자신있다. 특히 처치 곤란했던
음식물
쓰레기는 이제 걱정하지 않는다. 냉동실에 얼려두면 냄새 걱정도 끝이다. 그런데 이게 안전한 건지는 잘 모르겠다. 갑자기 몰려오는 불안함…"
음식물
쓰레기 냉동보관 괜찮은걸까?" 세균 번식 걱정 없는 '음쓰' 얼리기? 자취생들의 꿀팁으로 성행하는 '
음식물
쓰...
by
머니투데이
|
2019.09.13
싱크대에 ‘이것’ 버리지 마세요
평소 별생각 없이 싱크대에
음식물
쓰레기나 찌꺼기를 많이 버리는데요 배수관이 막힐 뿐만 아니라 환경오염의 주범이 될 수 있습니다 싱크대에 버리면 안 되는 것들 어떤 게 있을까요? 디자인: 채동훈 cowk88@asiatoday.co.kr 아시아투데이 백수원 기자
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아시아투데이
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2020.06.18
제철
음식
‘꿀궁합’ 맞춰 먹어요…도라지·꽁치·석류
뼈 건강엔 꽁치+열무 목감기엔 도라지+꿀 갱년기엔 석류+딸기 [123RF] 자신에게 맞는 사람이 따로 있는 것처럼,
음식
도 마찬가지다. 함께 먹으면 오히려 해로운 경우가 있는가 하면, 같이 먹어야 보다 효능을 기대할 수 있는 짝이 있다. 가을 제철 식재료인 꽁치, 도라지, 석류 역시 궁합이 맞는 식재료가 있...
by
헤럴드경제
|
2022.10.12
동영상
처치곤란 명절
음식
? 이렇게 활용해 보세요!
너무 많이 만들어 버린 명절
음식
, 냉장고에 쌓아 두지 말고 다양한 요리로 새 숨을 불어넣어 보자. 나물과 동그랑땡, 전, 잡채를 활용해 만드는 맛있는 레시피를 소개한다. ■ 나물 냄비밥 차례 지내고 남은 나물을 활용할 수 있는 멋진 레시피! 뚜껑 있는 넓은 냄비와 찬밥 한 공기, 나물만 있으면 나물 ...
by
덴 매거진
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2023.10.04
“BBQ번, 새우완탕면, 그리고 이것 꼭 드세요”
한다는 것을 보면 물가 차이를 실감할 수 있을 것이다. 요즘 ‘엔저’로 우리에게 물가가 싸게 느껴지는 일본과는 대조적이다. 이렇게 물가가 높은 홍콩에서 미식 여행을 하는 것은 더욱이 어렵다. 이때는 비교적 저렴하면서도 그 나라의 맛을 제대로 즐길 수 있는 로컬
음식
들을 찾아볼 것을 추천한다. 1. 딤...
by
마음건강 길
|
2023.10.17
[스토리N쿡]한국인 입맛에도 잘 맞는 '인도' 대표
음식
인도는 인구 기준으로 세계 2위, 면적 기준으로 세계 7위를 자랑하는 국가다. 지역과 민족, 종교 등에 따라
음식
문화가 발달했고 다양한 향신료를 사용해 향이 강하지만 한국인 입맛에도 잘 맞는
음식
이 많다. 인도
음식
은 크게 북부와 남부
음식
으로 나뉜다. 우리가 접하는 인도
음식
대부분이 북인도식으...
by
뉴스1
|
2019.08.17
음식
먹다 ‘구더기’ 발견한 여성이 트라우마 걸렸다며 공개한 사진 한 장
Island’, ‘This Morning’에 출연해 얼굴을 알렸다. Liberty Poole은 인스타그램 스토리를 통해 팔로워들에게 “박테리아 중독으로 죽을 수도 있다”는 생각이 들었다고 말했다. 그녀는 집에서 식사를 하기 위해 테이크아웃 식사를 주문했고 이
음식
에 구더기가 있었기 때문이다. Liberty는 구더기 때문에 트...
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연예톡톡
|
2022.02.22
가을 제철
음식
‘은행’, 약일까, 독일까?...하루 섭취량 ○○개로 제한해야
가을이 되면 거리에서 꼬릿꼬릿한 냄새가 진동한다. 바로 은행나무 때문이다. 은행나무는 4월에 꽃을 피우고 10월에 열매가 황색으로 익어 땅에 떨어진다. 푸른 보약이라고도 불리는 은행, 어떤 효능이 있을까. 1. 혈액순환 개선 은행은 △탄수화물 34.5% △단백질 4.7% △지방 1.7% △카로틴 △비타민 C 등으로...
by
하이닥
|
2023.09.25
동영상
중식은 기름지다? 편견입니다
‘칼로리가 높고 건강에 좋지 않다’ ‘소화가 잘 되지 않는다’ 등의 인식이 있다. 서울 서교동에 있는 미쉐린 1스타 중식당 ‘진진’ 오너셰프 왕육성(65) 사부는 "잘못된 편견"이라고 했다. "한국 중식당에 기름진 튀김·고기요리가 많다면 그건 한국사람들이 그러한
음식
을 요구했기 때문입니다.중식은 무궁무...
by
조선일보
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2019.05.01
새해에 닭 요리를 먹지 않는 '이 나라'는?
마신다고 말해 출연진들을 놀라게 했죠. 또 헝가리 혁명 당시 역사적 이유로 맥주잔으로 건배를 하지 않는 풍습도 전했습니다. 굴라쉬의 탄생지이다 체코를 비롯한 유럽 전역으로 퍼진 요리 굴라쉬는 우리나라 대중 매체에서도 간간이 접할 수 있는
음식
인데요. 굴라쉬는 본래 헝가리에서 탄생한
음식
입니다...
by
플랜비연구소
|
2022.04.18
가을바람에 흔들리는 ‘멘탈’, 이런
음식
어때요?
지난해 ‘가을 우울증’ 환자 117만명, 사계절 중 가장 많아 탄수화물 줄이고 식물성 영양소 섭취해야 키위, 연어, 브로콜리등 도움 가을이 되면 우울감을 호소하는 이들이 부쩍 늘어난다. 기분 탓이라 여기기 쉽지만, 호르몬 변화로 생긴 ‘계절성 우울증’일 가능성이 높다. 실제로 건강보험심사평가원에 따르...
by
리얼푸드
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2022.09.25
올해가 가기 전 꼭 먹어야 할 12월 제철
음식
열매가 무르익고, 해산물은 한창 살이 올라야 맛이 좋은 시기인 제철. 이달의 제철
음식
과 함께 입맛을 돋우어 보자. ‘제철
음식
은 보양식’이라는 말이 있다. 제때에 재배된 채소 과일 해산물 등은 어느 때보다 신선하고 맛과 영양이 가장 풍부하기 때문이다. 2019년의 마지막 12월, 이달의 제철
음식
으로 ...
by
뉴스1
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2019.12.16
러시아 황제의 다이어트 식이었던 ‘이
음식
’은?
오스트리아
음식
이라고 하면 한 번도 맛본 적이 없는 세계 같지만, 우리가 즐겨 먹는
음식
곳곳에 오스트리아가 숨어 있습니다. 분위기 있는 카페에서 즐기는 달달한 아인슈페너, 쫀득한 비엔나소시지, 고소한 돈가스 등에는 우리나라까지 먼 길을 건너 온 오스트리아의 문화가 숨어 있죠. 한때 유럽을 호령...
by
플랜비연구소
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2022.03.05
‘마라떡볶이’ 출시 2개월 만에 드디어 시식 리뷰
에디터들의 한 줄 평은 아래와 같다. ▲ 동대문엽기떡볶이와 마라에 대해 잘 모르는 A : “생각보다 먹을 만하네!” ▲ 소울푸드가 떡볶이인 B : “역시 떡볶이가 최고다!” ▲ 매운
음식
은 좋아하나 동대문엽기떡볶이는 한 번밖에 먹어보지 않았던 C : “평소에도 마라향을 너무 싫어하는데, 역시나 못 먹겠다!” ▲...
by
드링킷
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2023.10.24
남은
음식
, 오래 두고 새롭게 즐기는 꿀팁
명절이 지나고 남은
음식
들은 장기간 보관을 하게 되므로 안전한 섭취가 무엇보다 중요하다. 실제로 평균 보관기간은 ‘일주일 이상’으로 조사됐다. 글로벌 생활용품 브랜드 타파웨어 브랜즈가 주부를 대상으로 한 설문조사(2018)에 따르면 52%의 응답자가 남은 명절
음식
의 보관기간에 ‘1주 이상’이라고 답...
by
리얼푸드
|
2022.02.16
곱창·장어 좋아하면 신경증적 성격?
조사한 결과, 신경증적인 성격을 가진 사람들이 콜레스테롤 함량이 높은
음식
을 즐겨 먹는 경향을 가졌다고 밝혔다. 신경증은 쉽게 불안해하고, 예민한 성격을 말한다. 이들은 곱창, 계란 노른자, 장어, 오징어, 새우 등의
음식
을 더 즐겨 먹는 편이었다. 특히 남자인 경우 이 특징이 더 두드러지게 나타났다...
by
마음건강 길
|
2022.11.22
지금 시래기와 우거지를 먹어야 하는 이유
겨울이 되면 빼놓을 수 없는 먹거리가 있습니다. 바로 시래기와 우거지인데요. 과거에는 먹을 것이 없어서 먹었지만 지금은 찾아서 먹는다는 시래기와 우거지. 얼마나 좋기에 찾아서 먹는 걸까요? ◇ 시래기 = 시래기는 무청을 그냥 말리거나 삶아서 말린 것으로, 식이섬유가 매우 풍부합니다. 식이섬유는 변...
by
뉴스웨이
|
2022.01.24
바다를 한 입에… 더위 싹, 기운 쑥
투어 2003년 여름이 지날 무렵 충남 서천군 판교면 행사장에 동물보호단체 등이 쳐들어와 솥을 엎고 천막을 걷어냈다. 면내 개고기 음식점 주인들이 첫 ‘보신탕 축제’를 열 참이었다. 축제는 결국 무산됐고, 쌍방 간에 고소·고발이 오갔다. 전통적인 여름철 보신
음식
의 쇠락(?)을 알리는 사건이었다. 이종...
by
서울신문
|
2019.05.22
가족과 함께 먹어야 제맛, 5월 제철
음식
은?
올라야 맛이 좋은 시기인 제철. 이달의 제철
음식
과 함께 입맛을 돋우어 보자. 가정의 달 5월이 시작되면서 사랑하는 가족들과 주말여행을 계획하는 이들이 많다. 그중에서도 다가오는 주말은 어린이날, 대체 공휴일로 월요일까지 쉴 수 있어 서울 근교로 가벼운 나들이 및 여행을 떠나는 이들도 많을 예정이...
by
뉴스1
|
2019.05.08
나른하고 축축 처지는 4월의 피로해소
음식
열매가 무르익고, 해산물은 한창 살이 올라야 맛이 좋은 시기인 제철. 이달의 제철
음식
과 함께 입맛을 돋우어 보자. 계절이 바뀌면서 몸이 무겁고 축축 처진다면? 갑작스러운 날씨 변화와 환절기 일교차로 피로도가 높아지고 있다. 미세먼지로 면역력까지 저하된 이때, 일상의 컨디션을 회복하기 위한 방법...
by
뉴스1
|
2019.04.27
함께 먹으면 해 되는
음식
10選
왜 어떤
음식
을 먹고 과일을 먹었더니 속이 더부룩하고 불편할까? 왜 술 안주로 먹으면 그 다음날 개운치 않을까? 반대로 함께 먹으면 소화도 잘되고 숙취도 없는 경우도 있다.
음식
궁합이 안맞기 때문이다. 특정
음식
이 원래 내 몸과 안 맞는 경우도 있지만 이 경우엔
음식
끼리 서로 충돌하기 때문이다. '...
by
마음건강 길
|
2021.09.27
꽃놀이도 식후경, 올봄 안 먹으면 후회할
음식
5
“봄날의 □□을 좋아하세요?” 네모 속에 어울리는 말로 어떤 게 떠오르시는지. 매화, 벚꽃, 목련도 좋지만 미식가들은 겨우내 기다렸던 봄 별미를 줄줄이 댈 터이다. 주꾸미 샤부샤부부터 미더덕 회까지 딱 다섯 가지
음식
만 꼽았다. 싱그런 봄 채소와 바다향기 잔뜩 머금은 갯것을 맛보러 먼길 떠나도 후회 ...
by
중앙일보
|
2019.04.01
‘가도가도’ 맛에 한번 빠지면 오도가도 못할 수도
자카르타에서 꼭 먹어봐야 할 인도네시아 길거리
음식
인도네시아를 대표하는
음식
중 하나인 ‘고랭안’. ⓒ인도네시아관광청 인도네시아
음식
은 한국인의 입맛에 잘 맞는다. 장조림 혹은 갈비찜과 비슷한 른당, 꼬치구이인 사테와 나시고랭은 세계 유수의 언론에서 앞다투어 칭찬한
음식
이다. 인도네시아 음...
by
한국일보
|
2018.08.13
더위에 지친 여름, 입맛 돋우는 건강한 제철
음식
은?
식사 때 입맛도 없고 금세 숟가락을 내려놓는다면 여름철 건강 적신호에 불이 켜질 수 있다. 제철 식재료로 만든 건강한
음식
은 절정의 맛을 만들어낼 뿐만 아니라 면역력을 높여주기 때문에 건강한 여름을 보낼 수 있다. 또한 생산이나 유통, 보관 과정의 부담이 적고 영양이 가장 풍부하다 보니 보다 건강...
by
데일리
|
2018.07.17
‘지금 먹어야 더 맛있다’ 1월 제철 해산물
모락모락 김 나는 뜨거운 밥에다가 생선 ‘한 점’을 올려 먹으면? 솔솔 겨울향기 나는 해산물을 먹는다면? ‘소확행’이 따로 없는데요 지금 먹어야 더 맛있는 제철 생선과 해산물 “알고 먹으면 더 맛있습니다” 디자인: 박종규 hosae1219@asiatoday.co.kr 아시아투데이 백수원 기자
by
아시아투데이
|
2020.01.16
본격적인 추위 시작…체온 높여주는
음식
1℃ 오르면 면역력이 500~600% 올라간다는 연구 결과가 있다. 면역력이 약해진다는 것은 우리 몸이 각종 질병에 걸리기 쉬운 상태가 된다는 것을 의미한다. 특히 추운 겨울에는 활동량이 감소하고
음식
섭취량은 증가하면서 혈액순환에 문제가 생겨 체온이 내려가기 쉽다. 때문에 적절한 운동과 따뜻한 옷차...
by
뉴스1
|
2019.12.07
‘멍게·두릅·미더덕’ 바다향·산향 가득한 4월의 제철
음식
제철 식재료들이다. ▶멍게 ‘바다의 꽃’으로 불리는 멍게는 해삼, 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 해산물’로 불릴만큼 지방질이 거의 없는 저열량(100g당 78㎉) 수산물이다. 멍게 특유의 향을 내는 신티아놀(cynthianol)은 숙취해소에 좋기 때문에 해장
음식
으로도 유용하다. 타우린도 다양 들어있어 피로회복...
by
리얼푸드
|
2022.03.29
다시 보충하는 영양소…9월의 제철 식품들
지친 체력, 제철 식품으로 영양소 보충 9월에 먹기 좋은 꽃게와 자두, 녹두 9월은 폭염에 지쳤던 체력을 다시 끌어올리기 좋은 계절이다. 특히 영양 식재료들이 풍성하게 나오는 시기로, 다양한 제철 식품을 통해 에너지와 활기를 찾을 수 있다. 이 달에 추천하는 제철 식품은 꽃게와 자두, 그리고 녹두이다....
by
리얼푸드
|
2022.09.11
채널
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