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시장은 보물창고다. 한 나라의 문화와 역사, 그 나라 사람들의 사는 모습이 그 안에 오롯하다. 이슬람 시장은 그들의 종교가, 아프리카 시장은 그들의 자연이, 중남미 시장은 그들의 문화가 빛난다. 시장을 둘러보는 것은 단순히 무엇인가 사기 위해서가 아니다. 여행하는 나라의 문화를 만나기 위해서다. ...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 여파가 있었음에도 과테말라 음료시장의 수입액은 2743만 달러(한화 약 327억 원)로 전년대비 약 20% 증가했다. 그러나 코로나 전과 다르게 각 음료 브랜드들은 건강 음료 콘셉트로 새로운 라인을 출시하고 있는 추세이다. 시장조사기관 유...

입에서 연기를 내뿜고 있는 것 같은 모습의 화산 가을이 되면 지구 반대편에 있는 안티구아가 생각납니다. 안티구아는 과테말라에 있는 아담한 도시로, 커피가 잘 어울리는 곳이죠. 골목을 걷다보면 낮게 깔려 있는 커피 향에 기분이 좋아진답니다. 안티구아 커피는 커피 애호가들도 엄지를 척 올릴 정도로 ...

연준의 테이퍼링 시사 등으로 위험 자산 선호 심리가 약해진 것이 배경 - 그럼에도 페이스북에서 사명을 변경한 메타는 새 가상 자산 지갑 서비스 '노비' 시범에 들어감 - 또한, 마이크로소프트도 NFT 시장에 관심을 보이는 등 가상 자산에 진출하는 기업들은 증가하는 추세 © iStock 위험자산 선호심리의 ...

커피 함량을 더욱 높여 한층 깊은 커피의 맛과 향을 느낄 수 있는 제품이다. 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아 커피를 블렌드한 카누 마일드 아메리카노에 라떼 크리머, 자일로스 슈거를 적절한 비율로 배합한 라떼이다. 맥심 카누 너티 카라멜 라떼는 견과류의 고소함과 캐러멜의 달콤한 맛이 어우러진 제품...

기업회의(Meeting), 개발(Invention), 커피(Coffee) 등 여러 요소를 이번 전시회를 통해 풀어내겠다는 의미다. ▶ 협업(Meeting) 통한 차별화=소비자의 입맛이 고급화되고 특색 있는 커피 서비스를 즐기고자 하는 수요가 증가하면서 커피 시장 역시 빠르게 변화하고 있다. 서울커피엑스포에서는 늘어난 수요...

이런 디카페인이 최근에는 건강을 위한 숙면이 글로벌 이슈가 되면서 논알코올 시장와 함께 식품 트렌드로 떠오르고 있다. 더욱이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)을 겪은 전 세계는 면역력의 중요 요인으로 숙면을 주목하면서 디카페인에 눈을 돌리고 있다. 최근 영국의 건강기능식품 기업인 모션...

16종으로 구성됐다. 아메리카노, 에스프레소, 카푸치노, 라테 마키아토 등 소비자들이 즐겨 마시는 시그니처 스타벅스 커피 맛을 담고 있다. 동서식품은 지난해 ‘카누 시그니처 다크 로스트’를 선보인 후 시장의 긍정적인 반응에 힘입어 올해 ‘맥심 카누 시그니처 미디엄 로스트’를 출시했다. ‘카누 시그니...

셈이다. 극동호텔은 20년간의 영업을 마치고, 역사의 뒤안길로 사라졌으나, 극동돼지국밥은 오래오래 해운대에서 부산의 맛을 지켜내길 기대해 본다. 어민후계자의 집인 가빈횟집에서는 신선한 회와 푸짐한 곁들임 음식이 우리를 기다린다 ●쉴 틈 없는 젓가락 가빈횟집 해운대시장을 제외하고 해운대 해수욕...

아니, 카페가 700억을 투자받을 수 있어? 2021년 11월 테라로사(TERAROSA)가 사모펀드 유니슨캐피탈부터 700억 투자를 받았다는 뉴스가 알려졌다. 투자규모도 규모지만 아무리 테라로사라도 기술 기반의 스타트업도 아닌 오프라인 기반의 카페, 특히 초포화시장으로 인식되는 커피전문점이 700억 규모의 투...