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제품을 구매할 때 중요한 선택 요소로 작용하는 원산지. 국내산이라 믿고 구매했지만 부재료가 외국산 일 수도, 생산지가 외국산 일 수도 있다는 사실. 제대로 알고 살펴보는 원산지 표기법을 알아보자. 유기농과 같이 식재료에 관한 소비자들의 관심이 높아지는 현재 원산지에 대한 정보도 소비자들의 선택...

슈카월드, 성수 팝업서 '990원 소금빵' 판매 '빵플레이션 논란' 프랜차이즈 베이커리로 불똥 원재료 가격 구조적 문제로 가격 인상 불가피 그래픽=비즈워치 지난달 유튜버 슈카월드와 베이커리 브랜드 글로우서울은 서울 성수동에 'ETF 베이커리'를 열고 소금빵, 베이글, 바게트를 단돈 990원에 내놨다. 이...

중국산? '주가 휘청' 사진=나남뉴스 최근 농지법 위반 의혹으로 논란이 된 더본코리아 백종원 대표가 이번에는 '원재료 원산지' 논란에 휩싸여 충격을 주고 있다. 12일, 보도에 따르면 더본코리아에서 판매하고 있는 '한신포차 낙지볶음'이 상세정보와는 다르게 중국산 마늘을 사용해 제품을 만들고 있다고 ...

추격하는 중국을 따돌리려면 차세대 디스플레이를 선점해야 함 - 루멘스는 차세대 디스플레이로 꼽히는 미니 LED 개발에 착수했으나 전망은 부정적 - 결국 디스플레이 산업에서 한국이 중국과 경쟁하기 위해서는 낮은 원가 구조가 중요 - 최근 원재료 가격 상승으로 디스플레이 업체에 원재료를 납품하는 매...

[리얼푸드=육성연 기자]미국 시장에서 곡물과 같은 원재료 가격의 인상이 완제품 식품 가격의 인상으로 이어지고 있다. 유기농 대두가 대표적이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 로이터 통신(Reuters)은 유기농 대두의 미국 수입이 18% 감소한 반면 국내 생산이 수요를 충족하지 못해 이같은 ...

달이다. 가족모임으로 많이 찾는 곳 중 하나가 바로 뷔페나 패밀리 레스토랑이다. 특히 뷔페는 원하는 만큼 마음껏 음식을 골라담을 수 있어 가성비를 챙기기에 좋은 곳이라 인식되기도 한다. 뷔페에서 인기 있는 품목 중 하나는 바로 생선이다. 그러나 생선 요리의 원재료가 우리가 알고 있는 그 생선이 아...

인하 압박에 따라 신라면과 새우깡의 가격을 한차례 내린 바 있다. 이번 인상 조치에 따라 2023년 6월 가격으로 되돌아가는 셈이다. 농심 관계자는 “그동안 소비자 물가에 미치는 영향을 고려해 원가 절감과 경영 효율화를 추진하며 인상 압박을 견뎌 왔지만, 원재료비와 환율이 상승함에 따라 가격조정이 ...

Food Information Council; IFIC)의 최신 연구에 따르면 지난 5월 미국 소비자 1054명을 대상으로 실시한 설문 조사에 3명 중 2명은 “식음료 구매에 원재료 성분이 최소한 중간 정도의 영향을 미친다”고 답했다. 응답자의 30%는 “식품 구매에서 성분이 큰 영향을 미친다“고 말했다. 또한 전체 소비자 중 63%...

이어졌다. 화려한 색감과 바사삭한 소리와 식감은 물론 맛도 좋다는 사람들의 후기가 이어지면서 미국 유럽 등에서도 두바이초콜릿과 제품을 파는 곳에 대한 검색이 이어지고 있고 원재료인 카다이프의 품귀현상이 이어지고 있다. 초콜릿은 물론 원자재 수급도 어렵다... 최근 일주일 주문량이 평소 일년치...

소보로빵 1,600원 등이 뚜레쥬르와 똑같이 100원 올랐다. 딸기블라썸케이크는 1만9,000원에서 1만9,900원으로 높아졌다. 파리바게뜨, 뚜레쥬르가 제품 가격을 대대적으로 상향하는 건 각각 2023년 2월, 4월 이후 약 2년여 만이다. 두 회사 모두 주요 원재료, 각종 비용 상승으로 어쩔 수 없이 가격을 올렸다...