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가능한 부위는 줄기와 잎 전체로, 연한 부분을 생으로 먹거나 김치로 담가도 된다. 기사의 이해를 돕기 위한 이미지. / 헬스코어데일리 참나물은 노루참나물, 가는참나물과 함께 한국에서 자생하는 대표 참나물 3종 가운데 하나다. 향이 깊고, 식감이 부드러워 쌈채소나 나물 요리에 자주 쓰인다. 살짝 데쳐...

여름철 밥상 위 향긋한 나물 '메꽃 순' 메꽃순 자료 사진. / 위키푸디 여름철 들녘과 강가를 걷다 보면 덩굴식물이 길게 뻗어 자리를 메우고 있는 풍경이 눈에 띈다. 흐드러지게 피어난 연분홍색과 흰색 꽃이 작은 나팔 모양을 하고 있어 누구나 한 번쯤은 본 기억이 있을 것이다. 이 식물이 바로 메꽃이다....

kurashiru ⚠️ "뇌경색"을 한 달 만에 호전시킨 나물 반찬? “밥 반찬으로 매일 먹었는데, 병원 수치가 달라졌어요.” 60대 A씨는 뇌경색 진단을 받고 식단부터 바꿨습니다. 약을 먹으면서도 매일 반복한 건 하루 한 접시의 '시래기 나물' 반찬이었고, 이후 한 달 만에 MRI 검사에서 호전된 결과를 받아 의료진...

◇ 나물과 비슷하게 생긴 독초를 잘못 뽑아 먹으면 큰 화를 입을 수 있어 주의해야 한다. /출처=셔터스톡 따뜻해진 날씨를 맞아 등산도 할 겸 산에 나물을 캐러 다니는 사람들이 많아지고 있다. 그런데 나물과 비슷하게 생긴 독초를 잘못 뽑아 먹으면 큰 화를 입을 수 있어 주의해야 한다. 맛있게 먹은 나물...

더 빠르게 갈변되므로 버거 워머기에 10분 이상 보관 시 양상추 본연의 갈변하는 성질과 열, 시간에 따른 변화로 추정되는 부분이 있는데도 불구하고 위의 리뷰는 저희 매장에 금전적 손해를 줄 수 있어 후기 중단을 요청한다”며 이의를 제기했다. 누리꾼들은 “명이나물인 줄 알았다. 상태가 좀 심각하다”, ...

우리맛연구팀, 2년에 걸친 나물 맛 분석·연구 결과 발표 "냉이 볶으면 오징어 향, 은달래 볶으면 땅콩버터 맛 나더라" 나물 손질할 땐 알루미늄 포일, 데칠 땐 전자레인지 사용하면 편리 냉이 김밥, 은달래 버터, 참나물 살사. 샘표 우리맛연구팀은 나물에 대한 과학적이고 체계적 분석을 바탕으로 나물을 ...

어쩌면 다른 관광지로 향하려던 발걸음을 되돌려 세울 만큼 매력적이다. 산채 정식을 주문하자마자 너른 식탁에 20여 가지 형형색색 반찬들이 깔린다. 삼지구엽초, 머우, 산뽕잎, 검은오리 나무 잎, 홋잎, 고들빼기, 잡나물, 쐐똥, 아주까리잎, 싸리순, 취나물, 삼나물, 어느리, 다래순, 씀바귀, 박고지, 두...

레시피 (4인분량/15분) 앨샘입니당!^^ 오늘은 신선한 나물반찬 레시피를 알려드릴려구요~~ 향긋한 미나리를 살짝 데쳐서 새콤하게 무쳐낸 메뉴에요! 바로 볼께요~~ 필수 재료 미나리(2줌) 양념 설탕(1큰술), 고추장(2큰술), 식초(2큰술), 다진 마늘(1 1/2큰술), 부순 참깨(1큰술), 참기름(1 1/2큰술) 1. 미...

생으로 먹을 경우 설사와 위경련, 구통 등이 나타날 수 있다. 다만 가지에는 안토시아닌 계열의 수용성 성분 나스닌이 포함돼 있어 장시간 물에 넣고 삶으면 영양성분이 빠져나올 수 있다. 이 같은 이유로 가지는 기름에 볶아 먹거나 튀겨 먹는 것이 좋다. 도시에서 캔 나물 섭취는 자제해야 – 도시 하천변...