허브

위해서는 밥상에서도 건강한 반찬이 필요한데요. 이번주에는 슈퍼푸드로 유명한 케일에 섬유질이 가득한 푸룬을 넣어만든 반찬은 어떨까요. 푸룬에 풍부한 식이섬유는 장 내 유익균의 활동을 도와 건강한 장 환경을 만드는데 도움됩니다. 또한 푸룬 속 비타민 K와 망간은 뼈 건강에 효과적입니다. 특히 골밀...

자취생들과 요리 초보자들을 위한 반찬 만드는 방법 날씨가 더워질수록 떨어지는 기력을 보충해줄 음식이 필요합니다. 하지만 보양식을 매번 사 먹자니 돈이 많이 들고, 직접 요리해서 먹자니 복잡하고 어려울 것 같아서 주저하셨죠? 누구나 따라할 수 있는 여름 보양식 만드는 방법! 단돈 만원으로 건강하...

반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도 하고요. 냉장고에 넣어두면 든든한, 반찬이 궁금하세요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재...

또 있을까. 여름 휴가 때마다 찾는 동해는 수영보다도 파도 소리를 반찬 삼아 먹는 미식이 더 기대된다. 제비가 둥지를 튼 양양의 ‘전주식당’은 고소하고 담백한 생선구이와 얼큰한 해물뚝배기가 주력메뉴인 지역의 맛집이다. ◆ 양양의 전주식당 여름 바다는 그 단어 하나만으로도 설레게 한다. 동해바다의...

‘수타사 종점식당’의 계곡물 소리를 반찬 삼아 먹던 산채비빔밥의 여운이 아직도 가시지 않는다. 평상에 앉아 있다 보면 어린 시절 가족과 함께했던 여름휴가가 떠오른다. ◆ 홍천 수타사 종점식당 여름방학 하면 생각나는 것들이 있다. 방학식 하던 날의 그 설레던 들뜬 하굣길. 에어컨이 없어도 한여름을 ...

부드러운 전복 식감이 잘 어울리는 톳전복내장밥, 냄비 르크루제. 사진 쿠킹 어린 시절 집밥을 떠올려보세요. 윤기가 흐르는 쌀밥과 각종 밑반찬이 차려진 밥상이 떠오르시죠. 하지만 언제부턴가 반찬의 가짓수가 줄어들어서 이제는 반찬 한도까지 준비하기도 쉽지 않게 느껴집니다. 이럴 땐 영양도 풍부하...

불어오는 여름 바람을 맞이하니 아찔하던 더위가 가시는 듯했다. 그 시간 동안은 옛날 선조님들이 선풍기 하나 없이도 여름을 날 수 있었겠구나 하는 생각이 들었다. 마당 반대편 창가 너머엔 다른 세상에 온 듯한 진한 초록의 잘 정돈된 풀밭 정원이 구석 장독대의 정취와 그 파란 하늘 속 구름과 어울려 4...

매콤 새콤한 양념에 무쳐 낸 서대 회 무침과 부드러운 감칠맛을 뽐내는 삼치회는 여수에 오면 꼭 먹어봐야 하는 향토 음식으로 손꼽힌다. 최근엔 바다를 코앞에서 바라보며 여유로운 시간을 보낼 수 있는 오션뷰 카페까지 생겨나며 관광객들의 발걸음이 끊이질 않는다. 여름 휴가에 꼭 가봐야 하는, 여수 맛집...

'SRT매거진' 독자가 뽑은 올여름 떠나고 싶은 도시 열 곳 'SRT매거진'은 독자들에게 떠나고 싶은 여름 휴가지를 물었다. 6월 29일부터 7월 10일까지 2주 동안 실시한 온라인 설문조사에서 독자 2000여 명은 가장 매력적으로 생각하는 열 개의 도시를 꼽아주었다. 테마별로 최고의 여행지로 꼽힌 도시 BEST 1...

뜨거운 여름 열기를 식혀주는 속초의 푸른 바다 짙은 바다, 넘실대는 푸른 파도, 작열하는 태양 아래, 바야흐로 뜨거운 여름. 속초의 ‘시원함’을 입 안 가득 머금는다. 비로소 여름 휴양지다운 풍경이 펼쳐진다. ●명태회냉면의 시초 함흥냉면옥 “여기 함흥냉면 하나요!” 함흥냉면옥의 문을 열자마자 확신에 ...