허브

울진 후포항 등기산 스카이워크가 왼쪽 위로 보이는 갓바위 공원에 해가 떠오르고 있다. 태백산맥 동쪽 경북 울진은 찾아가기 쉽지 않은 곳이다. 그러나 한번 가보면 빠져들 수밖에 없다. 산이면 산, 바다면 바다, 계곡이면 계곡…. 맑고 깨끗한 기운에 온몸이 정화되는 느낌을 받는다. 특히 울진은 겨울에 ...

면발이 당기는 날이 있다. 밥보다도 빵보다도 ‘면’이 좋다는 면 덕후들에게는 일상이겠지만 말이다. 특히 여름에는 조금 과장해서 이틀에 한번 꼴로 면 요리를 먹고 싶다. 날이 더울 때는 더우니까 시원한 냉면, 장마철에는 비가 오니까 뜨끈한 칼국수. 입맛이 없을 때도 새콤한 비빔국수 한 그릇이면 식욕...

식감의 툭툭 끊어지는 우동 면발의 다양성에 대해서 크게 고려하지 않았던 것 같다. 코로나 시대 면(麵) 전문 기업에서 일하면서 시대별 대중 면발의 변화를 체감하게 되었다. 면과 소스에 대해 끊임없는 연구를 하는 곳이다 보니 연구원들의 표현이 흥미로웠다. 실제 시장에서는 쫄깃한 메밀이 아직 더 대...

크게 보실 수 있습니다> 후루룩 면이 당기는 계절이다. 제로 음료에서 제로 과자까지 건강하면서도 맛있게 먹을 수 있는 저당 먹거리에 관한 관심이 커지면서 밀가루면 대신 다양한 재료를 이용한 대체 면이 여름 입맛 공략에 나서고 있다. 단백질과 식이섬유의 영향 균형을 챙기면서 맛까지 놓치지 않는 저...

집에서 간편하게 먹을 수 있는 인스턴트 면 소비에도 변화가 생겼다. 판매율이 높았던 컵면의 수요는 줄으드는 반면 봉지면은 가정 내 요리가 늘어나면서 수요가 커지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본즉석식품공업협회 조사결과, 지난해 일본에서는 컵면이 39억 4013만개, 봉지면이 16억 9...

팔도비빔면 연어샐러드와 만나다! 재료 비빔면 1봉, 연어캔 1개, 참기름 5g, 오이 1/2개, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 양파 중간크기 1/8개, 양상추 2장반, 방울토마토, 케이퍼 재료를 준비합니다! 비빔면에 넣을 재료도 준비합니다~ 양상추는 씻어서 종이컵 넓은 부분의 크기 정도로 찢어서 찬물에 ...

최근에는 다양한 파스타 면과 소스, 조리법이 국내에도 소개돼 계절에 맞춰 다양하게 파스타를 즐길 수 있게 됐다. 게티이미지뱅크 따뜻한 파스타를 처음 만든 건 대학교 1학년 때였다. 생토마토 통조림 같은 건 없었고 생각조차 못했다. 진녹색 바탕에 빨간 토마토와 하얀 양송이가 두드러지는 딱지의 병조...

전 세계적으로 사랑받고 있는 스포츠 스타들 그들이 받는 연봉도 궁금할 수밖에 없는데요 전 세계가 열광하는 그들의 몸값! 현역 세계 스포츠 스타 연봉 순위 TOP10입니다 아시아투데이 채동훈