수많은 요리 중에서도 깍두기는 재료 준비부터 양념 비율, 그리고 버무리는 것까지 쉬운게 단 하나도 없다고 생각하는데요. 초간단 재료로 1분만에 깍두기를, 맛까지 보장하는 비법레시피를 알려드릴게요^^

깍두기 담그는거 어렵다고요? 다른 요리보다 쉽고 간단하지만 절대 실패없는 깍두기 레시피가 있으니 걱정마세요!

그 비법은 바로 이거예요. 치킨 짝궁 치킨무.

치킨을 주문하면 치킨무를 주는데요. 이 치킨무로 깍두기를 담그면 간단하기도 하지만 만들어서 바로 먹어도 정말 맛있어요.

그럼 바로 만들어볼게요. 치킨무는 새거 하나에 반정도 남은걸 모아서 만들었어요.

치킨무, 고춧가루, 멸치액젓, 설탕, 다진마늘, 참기름이에요.

치킨무는 흐르는 물로 헹궈서 물기를 빼주세요. 이미 충분히 절여진 상태기 때문에 물에 헹궈서 식초맛만 살짝 빼면 돼요.

치킨무 하나반 기준으로(밥숟가락 계량) 고춧가루1, 멸치액젓1, 설탕2/3, 다진마늘1, 마지막으로 참기름1 넣어주세요. 치킨무를 절일 때 설탕이 들어가니까 설탕은 입맛에 맞게 조절해주셔도 돼요.

양념 넣고 조물조물 무치면 끝! 1분만에 깍두기 담글 수 있어요^^

적당히 매콤한 감칠맛과 잘 익은 깍두기의 새콤한 맛까지 치킨무에서 깍두기로 완벽하게 변신했어요. 또, 고소한 참기름향이 퍼져서 밥반찬으로 딱 좋아요.

남은 치킨무에 양념 몇가지만 더했을 뿐인데 맛있는 깍두기를 담글 수 있다니 놀랍죠?!

무엇보다 이 레시피는 요리꽝손이 만들어도 절대 실패할 수가 없는 레시피랍니다^^

치킨무가 남았다면 무조건 이거 해보세요. 치킨 시킬 때 일부러 치킨무 추가할 만큼 가성비 최고에 맛도 좋아요.