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빵에 곁들여 먹으면 맛있는 차지키 소스 /픽사베이 저속노화 식단에 대한 관심이 늘면서 건강한 음식을 선호하는 이들이 늘었다. 자극적이고 당류가 높은 음식보다는 신선한 재료가 들어간 레시피가 인기를 끌면서 그리스 전통 소스 차지키(Tzatziki)가 관심을 받고 있다. 맛있는 요리에 일가견이 있는 박나래는 물론 유튜브 채널을 개설하며 높은 인기를 얻고 있는 최화정, 센스 있고 감각적인 라이프 스타일을 보여주는 강민경도 즐겨 먹는 소스라고 알려진 차지키는 어떤 음식일까. 그릭 요거트로 맛 낸 건강한 소스 지중해식 식단이 건강한 식생활의 대명사로 주목받으며 이중 국내에서는 그리스 요리가 큰 인기를 끌었다. 그리스 요리에 대한 높은 선호도는 현재 진행형인 가운데 최근 트렌드로 떠오른 음식이 바로 차지키 소스다. 건강하게 곁들여 먹기 좋은 차지키 소스 /픽셀스 차지키 소스는 담백하면서도 산뜻한 감칠맛을 느낄 수 있어 ‘그리스 쌈장’이라는

- 봄은 다시 활력을 되찾아야 하는 계절 - 건강한 삶에 필요한 음식으로 활력 충전하기 이미지 출처 : Motion Elements 봄이 되면 몸은 새로운 환경에 적응해야 한다. 겨우내 짧았던 일조 시간이 다시 길어지면서 신체 시스템이 재정립되는 과정은 춘곤증과 같은 일시적 피로감을 불러온다. 면역력을 비롯해 기초적인 건강이 흔들릴 수 있는 계절, 건강한 삶에 필요한 음식들을 다시 한 번 되짚어본다. 살코기 소고기나 돼지고기 등 적색육(붉은 고기)이라 불리는 것들은 일반적으로 건강과 거리가 먼 음식으로 취급된다. 하지만 기름진 부분을 잘라내고 살코기 위주로 섭취한다면 소고기와 돼지고기는 고품질의 단백질 공급원이 된다.  닭가슴살에 비하면 여전히 지방 함량이 높지만, 그리 큰 차이가 나지 않으면서 단조로운 식단을 벗어날 수

단호박 하나 통째로 쓰면 보기만 해도 근사한 요리가 돼요.  여기에 훈제오리까지 듬뿍 넣으면 맛과 비주얼, 그리고 영양까지 모두 갖춘 특별한 요리가 탄생해요.  단호박훈제오리찜 맛있게 만들어 볼게요.  이 요리는 정말 간단해서 절대 실패할 수가 없어요! 재료는 훈제오리(600g), 단호박, 양파, 파프리카, 치즈, 다진마늘, 간장, 굴소스, 올리고당, 후추 준비했어요.

kurashiru ⚠️ "뇌경색"을 한 달 만에 호전시킨 나물 반찬?“밥 반찬으로 매일 먹었는데, 병원 수치가 달라졌어요.” 60대 A씨는 뇌경색 진단을 받고 식단부터 바꿨습니다. 약을 먹으면서도 매일 반복한 건 하루 한 접시의 '시래기 나물' 반찬이었고, 이후 한 달 만에 MRI 검사에서 호전된 결과를 받아 의료진도 놀랐다고 전했죠. 뇌혈관은 염증과 혈전이 쌓이면 막히거나 터지며 위험한 상태로 이어집니다. 그런데 시래기에는 이를 막아주는 식이섬유, 칼륨, 항산화 성분이 풍부해 뇌혈관 건강에 특히 효과적인 음식으로 주목받고 있습니다. 약과 함께 바뀐 식탁이 몸을 회복시킵니다. omma-son 시래기 – 뇌혈관을 청소하는 대표 나물 시래기는 배추의 줄기와 잎을 말린 것으로, 식이섬유와 칼륨, 마그네슘, 폴리페놀 등 혈관 건강에 좋은 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 혈압을 안정시키고,

벚꽃이 봄을 알리는 4월이지만, 일부 지역에는 대설특보가 발효되는 등 쌀쌀한 날씨가 이어지고 있다. 갑작스러운 기온 변화는 면역력을 떨어뜨리고 체력 저하를 유발할 수 있어 건강 관리에 각별한 주의가 필요하다. 이에 농림축산식품부와 해양수산부가 선정한 4월 제철 농수산물을 박보경 영양사(서울특별시 서남병원 영양팀장)와 함께 소개한다. 항산화 성분과 다양한 미네랄이 풍부한 제철 식재료를 알아보고, 비가 와도 눈이 와도 끄떡없는 체력을 만들어 줄 봄철 건강 밥상을 완성해 보자. 1. 멸치 멸치는 100g당 칼슘 1,200mg을 함유하고 있다. 이는 우유 칼슘 함유량의 약 4배에 해당한다. 박보경 영양사는 "칼슘은 멸치의 대표적인 영양소이며 뼈와 치아 건강에 매우 중요한 영양소지만, 나트륨 함량이 높은 편"이라며 "저염 식사를 해야 하는 환자의 경우 과다 섭취에 주의해야 한다"고 설명했다. 멸치는 나트륨 함량이 높아 섭취에 주의가 필요하다｜출처: 클립

온라인 커뮤니티 염증은 단순히 발적이나 통증으로 나타나는 급성 증상만을 의미하지 않는다. 실제로 만성 염증은 수년간 우리 몸속을 잠식하며, 피로, 집중력 저하, 장기 기능 저하, 심지어 암과 심혈관 질환까지 유발할 수 있는 조용한 파괴자다. 문제는 대부분의 사람들이 자신에게 만성 염증이 있다는 사실조차 인식하지 못한 채, 피곤하거나 몸이 무겁다는 이유로 넘겨버린다는 데 있다. 이러한 전신 염증을 관리하는 가장 현실적이고 지속 가능한 방법은 ‘항염 식단’이다. 약물이나 단기 치료보다도, 매일 반복되는 식습관 속에서 염증 유발 식품을 줄이고 염증 억제 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 핵심이다. 특히 특정 식재료는 과학적으로도 항염 효과가 입증되었으며, 실제 염증성 질환 환자들의 식단에 반드시 포함되는 경우가 많다. 아래 세 가지 식품은 전신 염증 반응을 낮추는 데 있어 핵심적인 역할을 한다.