ZUM 허브 - 일상을 읽다

본문 바로 가기

카테고리

푸드

라이프 여행

"전립선암·유방암에 도움” 부부가 함께 드세요 '스위트 체리' [리얼푸드=육성연 기자]중년이 되면 점검해 봐야 할 전립선암과 유방암은 남녀 모두 발병률이 높은 암이다. 과일 중에서도 붉은색 체리는 이러한 유방암과 전립선암의 예방에 도움되는 과일로 손꼽힌다. 체리 속 페릴릴 알코올과 안토시아닌이 전립선암과 유방암을 억제하는 효과를 낸다는 연구 결과가 있기 때문이다. 미국 텍사스 A&M 대학의 줄리아나 노라토 박사가 20 by 리얼푸드
천연 식품 아몬드로 즐기는 건강한 집콕 라이프 [리얼푸드=육성연 기자]비대면 생활의 장기화로 집에서 머무는 시간이 증가하면서 일상생활 전반의 패턴 변화로 체중 감소와 운동 부족 등 건강 관리에 대한 우려의 목소리가 나오고 있다. 이에 따라 신선한 식재료로 직접 요리하는 ‘내시피족’ 이 늘어나면서 천연 재료를 활용한 '홈 쿡' 열풍을 이끌고 있다. 특히 아몬드는 11가지의 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 by 리얼푸드
단 맛의 과일, 아침 공복에는 주의 [리얼푸드=육성연 기자]아침 공복에 커피를 마시면 소화기관의 손상과 스트레스 호르몬 상승 등의 부작용이 나타날 수 있다. 아침 빈 속에는 커피 뿐 아니라 단 과일도 주의가 필요한 식품이다. 과일의 ‘종류’와 ‘먹는 시기’에 따라 그 효능이 크게 달라지기 때문이다. ‘단 맛’의 과일만 ‘아침 공복’ 시간에 먹는 것은 ‘최악’의 조건이다. 우선 아침 시간은 하 by 리얼푸드
연예인들이 눈코 뜰 새 없이 바쁜 하루에도 일부러 시간 내서 방문한다는 김밥 맛집 간식으로도 밥으로도 손색없는 김밥! 소풍 날이면 무조건 쌌던 추억의 음식이기도 한데요. 김밥은 특별한 맛집이 있을까 싶을 정도로 남녀노소 모두에게 무난 무난하게 인기 많은 음식인 것 같아요. 그렇지만 김밥이라도 다 같은 김밥이 아니라는 점!! 고개를 끄덕이게 하는 이영자 님의 맛집에서 시작해서 여러 연예인들이 직접 찾아 사 먹는다는 김밥 맛집을 알아왔어요. by 밥심
난 네가 제로라서 좋더라, 제로슈가 탄산 무더위가 촘촘하게 쌓여, 어느덧 지독한 폭염이 이어지는 한여름이다. 여름하면 역시? 아이스커피!도 있지만, 탄산음료를 뺄 수 없다. 찌는 듯한 더위에 강렬한 탄산 한 모금, 생각만으로도 입에서 캬!하는 시원한 탄성이 나올 것만 같다. 소신 발언 하자면, 나는 콜라보다 제로 콜라를 더 좋아한다. 처음엔 다이어트 목적으로 마셨지만 최근에는 정말로 맛있어서 제로 by 드링킷
맛집만큼은 유잼이라는, 대전 맛집 BEST 5 대전에서 즐기는 유잼 맛집! 위치: 대전 동구 새둑길 180 영업시간: 매일 11:30 – 20:00, 월요일 휴무 가격: CUBAN SANDWICH 11,000원, Blue Jean 7,000원 후기(식신 자연미인): 아메리칸 캐주얼? 느낌의 감성 카페에요! 공간이 하나하나 안 예쁜 데가 없네요~ 신경 많이 쓰셔서 만드신 것 같아요. 케이크와 샌드위치 등 by 식신
초록색 아보카도, 빨리 익히려면… [리얼푸드=육성연 기자]아보카도는 전 세계적으로 소비량이 증가하는 과일로 손꼽힌다. 최근 미국에서는 사상 최고치에 달하는 출하량을 기록하며 높은 인기를 입증했다. 미국의 식품 조사업체 라보뱅크(Rabobank) 보고서에 따르면 미국 아보카도 월간 출하량은 올해 1월 신기록(약 3억 파운드)을 세웠다. 국내 수요도 늘고 있다. 한국무역협회에 따르면 올 상반기 by 리얼푸드
팔도가 비빔면 소스 60만개를 투자해 만든 파바 신상 팔도비빔빵도 전국 8도의 호평을 받을 수 있을까? 안녕하세요~ 밥심이에요. 여러분들 혹시 파리바게트에서 기막힌 신상품이 출시되었다는 소식을 들으셨나요? 팔도 비빔면이 파리바게트와 콜라보하여 새로운 빵을 내놓았어요. 밥심은 예전에 팔도 비빔칩을 리뷰한 적이 있었죠. 팔도 비빔칩을 먹으면서 리뷰한 것도 엊그제 같은데 벌써 콜라보 제품이 나오다니, 팔도 열일 하 by 밥심
연예인들이 즐겨찾는 ’25만원’짜리 한우 오마카세 수준 최근 <맛있는 녀석들>에서 한우 오마카세 맛집이 소개되었습니다. 스시 오마카세에 이어 한우의 여러 부위를 다양한 조리방법으로 맛볼 수 있는 한우 오마카세는 인기를 끌고 있는데요. 오늘은 프리미엄 한우 오마카세로 유명한 곳들을 소개하려고 합니다. 과연 어디일지 함께 살펴보도록 하죠. 신사동에 위치한 ‘설로인’은 원 테이블 한우 오마카세 식당으로 하루 한 팀만 by 트래블뷰
요리도 프로인 BTS의 '꿀조합' 레시피 사회적 거리두기로 인해 집안에서만 요리를 해 먹거나 간단히 배달만 시켜 먹는 사람들이 늘고 있다. 월드투어와 자체 콘텐츠 촬영으로 호텔과 캠핑생활 만렙이 된 방탄소년단의 간편식은 어떨까? 최신 트렌드 정보 잡지 하퍼스 바자 코리아(Harper's BAZAAR Korea)에서는 요리에 일가견 있는 방탄소년단 멤버가 보장하는 레시피 조합들을 소개했다. 늘 같은 by 마음건강 길
[공복 김선생] 한여름 땀 뻘뻘 흘리며 칼국수 먹은 이유는? 칼국수의 역사와 지역별 특징 돌아가신 할머니는 매년 여름 그것도 펄펄 끓는 가마솥처럼 무더운 한여름에 칼국수를 끓이셨습니다. 할머니가 땀을 뻘뻘 흘리며 만든 칼국수를 온 가족이 땀을 뻘뻘 흘리며 한 그릇씩 비웠지요. 왜 할머니는 연중 최고로 더울 때 칼국수를 끓이셨을까요. 우리 조상들은 음력 6월 15일 유둣날을 명절로 지켰습니다. 유두(流頭)란 흐르는 물 by 조선일보
‘쿠팡’ 등에 업고 22억 신화 달성한 음료 브랜드 리뷰 물이 단 ‘한 방울도’ 안 들어간 수박주스? 안녕하세요 밥심이에요~여러분 여름 음료 하면 뭐가 떠오르세요? 역시 여름의 대표적인 과일인 수박만큼 갈증해소에 좋은 게 없죠? 수분이 가득해 그냥 먹어도 좋지만, 온도 변화에 예민한 녀석이라… 요즘 같은 무더운 여름철에 챙겨 다니기엔 영양소 파괴가 우려되는 까다로운 과일이라네요?ㅠ.ㅠ 그래서 밥심은 주변 카페에서 by 밥심
‘나도 못 따라한다’ 백종원조차 인정한 홍콩 길거리 음식 홍콩은 한국인 여행객들의 입맛에도 잘 맞는 음식들로 수많은 먹거리를 즐길 수 있습니다. 홍콩의 길거리 음식 역시 여행의 묘미 중 하나인데요. 오늘은 백종원이 홍콩에서 추천한 길거리 음식을 소개하려고 합니다. ‘나도 이 맛은 못 따라 한다’라고 말하며 다양한 음식을 즐겼는데요. 과연 어떤 음식일지 함께 살펴보도록 하죠. 백종원은 카레위단을 두고 ‘우리나라의 by 연예톡톡
이 가게 찐이다! 실패 없는 인생맛집 추천 "이 동네에 아는 맛집 있어?" 누구나 한 번쯤은 들어봤던 질문에 "아니, 잘 몰라."라고 대답한 적이 있는가. 급한대로 찾아봤지만 나도 먹어본 적 없기에 섣불리 지인을 데려가기 망설이고 있었다면 10명 중 9명이 엄지를 치켜세우는 이곳으로 데려갈 것. * 음식점 영업시간은 코로나로 인해 유기적 변동이 있을 것 같아 따로 기재하지 않았습니다. 주소 : 서울 by 리코드M
오마카세 말고! 이모카세 맛집 BEST 6 이모 손맛 대로 나오는 이모카세! 위치: 서울 도봉구 노해로 341 영업시간: 매일 17:00 – 마감 시간 임의, 일요일 휴무 가격: 맡김차림 50,000원, 보쌈 34,000원 후기(식신 똥띵지나): 창동에 이런 곳이 있다니 놀라울 따름! 반찬 하나하나 집밥처럼 맛깔지고, 상다리가 부러질 정도라 생일상 받는 기분임! 음식이 조금씩 달라지는데 거의 나오는 by 식신
중국 '비네그레트 드레싱' 시장에 주목해라 [리얼푸드=육성연 기자]중국에서 비네그레트 드레싱(Vinaigrette Dressing)이 건강함과 편리함을 추구하는 젊은 층의 주목을 받기 시작했다. 비네그레트 드레싱은 오일과 식초에 계란과 케이퍼향, 파슬리 등을 넣어서 만든 드레싱으로, 영어의 비니거 드레싱(Vinegar Dressing)과 같다. 비네드레트 드레싱은 미주나 유럽에서는 흔한 조미료지만 by 리얼푸드
'맵고 달콤한 조미료' 미국 내 한국 고추장의 인기 [리얼푸드=육성연 기자]미국 내 에스닉 푸드(Ethnic Food, 이국적 요리)는 몇 년 전까지만 해도 단순한 요리에 맞춰져 있었지만 최근에는 다양한 메뉴로 확장되는 추세가 나타나고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 시장조사업체 모도 인텔리전스(Mordor Intelligence) 조사결과, 전 세계 에스닉 푸드 시장은 2021~2026년간 1 by 리얼푸드
요즘 중국에서 인기인 '냉동건조 과일 슬라이스' [리얼푸드=육성연 기자]상하이와 베이징 등 중국에서 발달한 도시지역일수록 과일스낵의 인기가 높아지고 있다. 건강한 영양 간식에 대한 소비자 인식이 높기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT) 에 따르면 최근 중국의 과일류 간식 제조의 공정과 포장기술은 하루가 다르게 발전하고 있으며, GMO(유전자변형 농수산물)와 인공합성 식품첨가제를 추가하지 않은 과일스낵 by 리얼푸드
영국 유통 강자의 팬데믹 이후 성적은? [리얼푸드=육성연 기자]팬데믹 이후 영국 소비자의 식료품 구매 방식은 이전과 달라지고 있다. 온라인 비중이 높아지고 슈퍼마켓 이용에도 변화가 나타나고 있다. 영국 소비자단체인 '위치(Which?)'의 설문 조사에 따르면 매장 방문 고객이 선택한 최고의 슈퍼마켓으로는 알디(Aldi)가 선정됐다. 알디의 경우 슈퍼마켓 할인점으로 유명하다. 이에 테스코, 세인즈 by 리얼푸드
'후무스에 김치' 러시아에서 주목받는 ‘김치’ [리얼푸드=육성연 기자]러시아 내 유명 음식 정보 사이트(eda.ru)에서 최근 ‘채소를 활용한 전채요리 10선’이라는 주제로 한국의 ‘김치’가 언급됐다. 김치는 아보카도를 활용한 ‘과카몰리’, 양파를 활용한 ‘양파잼’, 토마토를 활용한 ‘레초’ 등과 함께 소개됐다. 반찬 개념이 없는 러시아 식문화에서 김치를 전채요리로 인식한 것은 주목할 만한 일이다. 해 by 리얼푸드