ZUM 허브 - 일상을 읽다

본문 바로 가기

카테고리

푸드

라이프 여행

UPDATE 최신글

청담나인 레스토랑, ‘발렌타인 재즈 디너’ 예약 오픈 [리얼푸드=육성연 기자] 청담에 위치한 이탈리안 다이닝 레스토랑 청담나인에서 발렌타인데이 당일, ‘발렌타인 재즈 디너’ 를 선보인다. 3일 청담나인에 따르면, 2월 14일 단 하루 동안 운영되는 이 스페셜 디너는 로맨틱한 발렌타인의 순간을 테마로 청담나인에서만 맛볼 수 있는 7가지 이탈리안 다이닝 코스와 재즈 라이브 공연이 펼쳐진다. 식전에 가볍게 먹을 수 by 리얼푸드
‘건강 효능·감칠맛 동시에’ 두루두루 생강 활용법 [리얼푸드=육성연 기자] 생강은 울퉁불퉁 못생긴 모양과 다르게 몸에 좋은 영양소 만큼은 똑부러진다. 한국 밥상에서 쉽게 접하는 생강 이야기다. 생강을 비롯한 향신료들은 음식의 맛을 살려주는 동시에 건강에 이로운 역할을 해낸다. 2021년 미국임상영양학저널에 실린 미국 펜실베니아주립대 연구팀은 생강를 포함한 향신료의 효능 실험을 통해 “음식에 향신료를 잘 뿌 by 리얼푸드
JW 메리어트 호텔 서울, 발렌타인데이 프로모션 [리얼푸드=육성연 기자] JW 메리어트 호텔 서울이 2월 발렌타인 데이를 맞아 연인과 함께 가장 특별하고 로맨틱한 추억을 만들 수 있도록 식음 프로모션을 선보인다. 3일 JW 메리어트 호텔 서울에 따르면, 호텔 1, 2층에 위치한 카페 원과 파티세리에서는 2월 14일까지 진한 다크 초콜릿이 겉을 감싸고 있는 하트 모양 초콜릿 무스 케이크를 한정 판매한다. by 리얼푸드
리필x100, 무한리필 맛집 리필이요! x100 외쳐도 맛있는 음식이 제공되는 무한리필 가성비 맛집 추천! 무한리필 음식점은 음식의 질이 떨어질 것이라는 편견이 있다. 하지만 먹는 것에 진심인 한국인들은 맛도 좋고 질도 좋은 음식을 찾는 터라 무한리필 집인데도 불구하고 좋은 질의 음식을 제공하는 곳이 많다. 정해진 값만 지불하면 배가 터지도록 먹는 것이 가능한 무한리필 맛집 4곳을 by 스마일피플
충무로에서 해외 여행 즐기기 하늘길이 뚫려 맘껏 여행을 떠날 수 있다고 하지만, 생각처럼 쉽지 않은 일. 이런 내 마음을 다스려 주는 건 역시 특별한 요리뿐이다. 한식, 중식, 일식을 다룬 맛집도 많지만, 고개만 돌리면 접할 수 있어 딱히 특별한 느낌은 들지 않는다. 이럴 때는 훠궈, 양꼬치 등 향신료 맛을 느낄 수 있는 '찐' 중국 요리, 동남아 요리 등을 맛보러 간다. 두 눈을 by 드링킷
日도 ‘생도넛 붐’, 한일 MZ세대는 왜 도넛에 빠졌을까 [리얼푸드=육성연 기자] 2022년 사회관계망서비스(SNS)를 장악한 디저트의 주인공은 단연 ‘도넛’이다. MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 도넛의 인기가 여전히 이어지고 있는 가운데, 이웃나라 일본에서도 ‘3차 도넛 붐’이 일고 있다. 韓 마카롱 가고 도넛…日 ‘포스트 마리토쪼’로 생도넛 등장 우리나라에서는 1994년 SPC그룹이 오픈한 던킨도너츠에 by 리얼푸드
강화도가 차려 준 밥상 땅을 먹고, 바다를 마시고, 해를 씹었다. 강화도가 차려 준 밥상에서. 배곯던 시절, 강화도의 국숫집은 서민들의 휴게소였다. 인천행 버스가 오가는 터미널에서, 다음 기차를 기다리는 역 앞에서, 숭어가 펄떡이는 시장 어귀에서. 10원짜리 동전 두 개면 김이 폴폴 나는 국수가 뚝딱 나왔더랬다. 시대는 변했어도 국수는 여전하다. 만원도 안 되는 가격에 수북이 by 트래비 매거진
달콤 쌉쌀 논산 지난 18일, 명절을 앞두고 원래 정한 목적지는 속초였다. 숙소 예약까지 했다가 내륙의 논산으로 바꾸었다. 지난 4년 오일장을 다니는 동안 한겨울 내륙의 오일장을 간 적이 거의 없다. 몇 년 전 진도 오일장 날짜를 잘못 알고 간 다음에 부랴부랴 취재한 문경이 유일하다. 한겨울에 내륙은 하우스 채소 외에는 거의 없거니와 겨울 바다는 끝없이 맛있는 것을 내주기 by 경향신문
숙취해소 음료 대신하는 천연 식품들 [리얼푸드=육성연 기자] 최근 술자리나 모임 횟수가 증가하면서 숙취 해소를 위한 음료나 음식을 찾는 경우도 늘고 있다. 의학전문가들에 따르면, 술을 마시면 간에서 알코올 분해하는 과정에서 아세트알데히드라는 대사물질이 생성되는데, 과음을 할 경우에는 미처 분해되지 못한 아세트알데히드가 체내에 쌓이게 되면서 구토나 두통, 위통, 극심한 피로감 등의 숙취 증상을 by 리얼푸드
후루룩 먹기 좋은 쫀득한 맛, 서울 수제비 맛집 5곳 잘 숙성한 밀가루 반죽을 손으로 뚝뚝 끊어서 펄펄 끓는 육수에 익혀내는 수제비. 후루룩 들어오는 부드러운 맛과 쫀득한 식감, 감칠맛 넘치는 육수는 그릇 바닥을 볼 때까지 수저를 멈출 수 없게 만든다. 추운 겨울이면 더 생각나는 수제비의 매력! 수제비로 단골 손님 이끄는 맛집 다섯 곳을 소개한다. 목동 5단지에 위치한 포장마차로 목동에서 나고 자란 사람들이라 by 식신
식감 천재 한국인 최고의 발명품, 아귀찜 대학생 때 서울 중구 충무로 대한극장 근처의 요리학원에 등록했다. 첫날 메뉴는 아귀찜. 맨날 요리된 살 부위를 먹어만 봤지, 실물 민낯을 처음 접한 아귀는 그야말로 못생김의 대명사 같았다. 몸의 절반이 입이고 뾰족한 이빨이 있고 몸통은 물컹하다. 나름 귀여운 두 눈은 살짝 몰려 있는 게 착해 보이는 인상이었다. 이걸 어떻게 요리하지? 선생님이 시범을 보이기 by 한겨레
명절 후 ‘급찐살’ 아몬드로 건강하게 …캘리포니아 아몬드 협회, 레시피 추천 [리얼푸드=육성연 기자] 설 명절이 끝나고 급격하게 불어난 체중으로 고민을 하는 이들이 많다. 하지만 무작정 굶는 다이어트를 시도한다면 몸에 무리가 갈 뿐만 아니라 필요한 영양소를 적절히 챙기지 못해 장기적으로는 건강에 악영향을 끼칠 수 있다. 이럴 때일수록 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 식단의 선택이 무엇보다 중요하다. 31일 캘리포니아 아몬드 협회는 by 리얼푸드
위스키, 쌀로도 만들 수 있을까 설 연휴 전날인 지난 20일 독특한 소주 시음회가 서울 잠원동에서 열렸다. 리빙 인문학 저술가이자 위스키 애호가인 김지수 작가가 기획한 행사로, 국내에서 출시한 오크통 숙성 소주 4종을 마셔보는 행사였다. 화요 XP(41도), 마한 오크(46도), 진맥 소주 시인의 바위(54.5도), 토끼 골드(46도)를 위스키와 비교 시음했고 핫해지고 있는 한국형 위스키 by 세계일보
맛있는데 영양까지 든든하니… 평생 하나만 먹는다면 ‘이거’죠 [아무튼, 주말] 돈가스 애호가의 단골 번역가 이건우 꽃집을 운영하면서 일본어책을 번역하는 이건우(40)씨는 “평생 한 가지 음식만 먹으라고 한다면 돈가스”라고 말할 정도로 돈가스를 사랑한다. “한 접시로 고기, 채소, 밥 등 영양을 고루 갖췄으면서 맛있고 든든하기까지 한 음식이니까요.” 이씨는 2017년부터 블로그에 돈가스 리뷰를 올리기 시작했고, 서울· by 조선일보
‘NICE TO BEEF YOU’ 농장에서 식탁까지 안전하게…유럽 소고기의 경쟁력 [리얼푸드=육성연 기자] 전 세계 소비자에게 유럽의 고품질 소고기에 대한 정보를 전달하는 유럽소고기 아시아(EUBEEF ASIA)의 ‘나이스투비프유(Nice to Beef You)’ 캠페인이 국내에서도 시작됐다. 이 캠페인은 유럽 소고기 생산 및 대표 협회에서 가장 영향력 있는 스페인 프로바쿠노(PROVACUNO)와 이탈리아의 아쏘카르니(ASSOCARNI) by 리얼푸드
제철 맞은 꼬막·시래기, 칼슘도 풍부 [리얼푸드=육성연 기자] 겨울이 끝나가는 2월의 제철 음식으로는 꼬막과 시래기가 있다. 모두 겨울철 건강을 지켜줄 수 있는 영양소가 풍부하며, 의외로 칼슘이 많이 들어있는 식품이기도 하다. 저칼로리에 식이섬유까지 많기 때문에 겨울철 식단 관리에 이용하기 좋다. 골다공증 예방에 으뜸인 ‘시래기’ 푸른 무청을 겨우내 말린 시래기는 비타민과 미네랄, 식이섬유가 by 리얼푸드
CNN “닭볶음탕, 꼭 먹어봐야 할 매운 음식” CNN 트래블 ‘세계 매운 음식 베스트20’ 발표 미국 유력 매체 CNN 트래블(travel)이 선정한 ‘전 세계 매운 음식 베스트 20(World’s best spicy foods)’ 목록에 한국의 김치가 아닌 ‘닭볶음탕’이 꼽혔다. 전 세계를 강타한 ‘매운맛’과 ‘이국적 음식’의 인기가 이어지면서 최근 CNN은 이를 반영한 글로벌 매운 음식 20가지를 by 헤럴드경제
미국, ‘편의점에서 아침 식사’ 늘었다 [리얼푸드=육성연 기자] 미국에서 최근 편의점 내 식품 판매가 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미국 시장 조사 업체(The NPD Group)의 보고서에 따르면 2022년 9월부터 11월까지 소비자가 편의점 내 외식 품목에 지출한 금액은 전년 동기 대비 8% 증가했다. 음식과 음료를 위해 편의점을 방문하는 횟수도 2% 많아졌다. 편의점 by 리얼푸드
중국, 뱅쇼 유행 이어 맥주도 '따뜻하게' [리얼푸드=육성연 기자] 최근 중국에서 뱅쇼의 인기에 힘입어 맥주도 따뜻하게 마시는 트렌드가 나타나고 있다. 뱅쇼(vin chaud)는 프랑스어로 '따뜻한 와인'이란 뜻으로, 와인에 여러 과일과 계피를 비롯한 향신료를 넣고 끓여 만든 음료수를 말한다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 뱅쇼는 2021년 중국에서 대중화되기 시작하면서 중국의 유력 리뷰 by 리얼푸드
벨라루스의 성장하는 커피 시장, 한국 진입은? [리얼푸드=육성연 기자] 벨라루스에서 향후 커피 및 차 시장은 꾸준히 성장할 것으로 전망된다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 벨라루스 도소매 판매량 기준 2021년 커피시장규모는 약 1만2011톤으로 전체 핫 드링크(Hot Drink) 시장의 약 57.1%를 차지하고 있으며, 전년대비 약 2.1% 성장했다. 특히 키오스크형 소형 카페 수의 증가에 힘입어 2 by 리얼푸드