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겉바속쫀 껍데기 맛집 추천 3 고소하고 쫀득해서 먹는 재미가 있는 껍데기! 다들 좋아하시나요? 소주 안주로도 잘 어울려서 불금을 즐길 때 자주 먹고는 하는데요:) 오늘은 겉바속쫀의 껍데기 맛집 3곳을 추천해드리도록 할게요! 1. 포크댄스 2. 초필살 돼지구이 3. 참한집 포크댄스 서울특별시 강남구 강남대로118길 31 B1 힙한 분위기에서 껍데기를 즐길 수 있는 맛집, 입니다. 30, by 일일미식
트래블 미슐랭 _ 전남 강진의 짱뚱어 완연한 봄을 지나 싱글싱글 싱그러운 초록이 물드는 이맘때는 장관이었던 갈대 대신 작고 소중한 생명들이 모습을 드러낸다. 글 정상미 사진 이효태 “강진만생태공원에 가면 놀고 있는 짱뚱어를 잔뜩 볼 수 있어요!” 현지인이 해준 말인데도 기자는 일단 의심부터 한번 해보는 사람인지라 전남 강진까지 와서 살아 있는 짱뚱어를 못 만나게 될까봐 불안하다. 짱뚱어는 너 by SRT매거진
“시원 상큼” 제철 오디 넣은 붉은빛 물김치 [리얼푸드=육성연 기자]후덥지근한 장마가 이어질 때는 시원하면서도 상큼한 맛의 물김치가 별미입니다. 특히 오디를 넣으면 붉은 빛 색감을 내면서도 영양소가 더욱 풍부해집니다. 뽕나무의 열매인 오디는 지금이 제철인 여름 과실로, 검은빛을 띠는 대표적인 블랙푸드입니다. 오디는 일반 과일보다 칼슘이나 칼륨, 비타민 B1, 비타민 C의 함량이 높습니다. 오디는 쉽게 by 리얼푸드
마음껏 드세요! 0 칼로리에 가까운 음식들 요즘 ‘마이너스 칼로리’라는 말이 쓰이고 있습니다. 음식물 자체의 열량보다 소화 대사 될 때 필요한 칼로리가 더 많은 것을 가리키죠. ‘0 칼로리’, ‘네거티브 칼로리’라고도 불리는데요. 열량이 낮은 건강한 과일이나 채소들은 거의 이 카테고리에 포함됩니다. “먹을수록 빠진다”라는 말이 실제로 해당되는 것이죠. 다이어트로 고군분투 중인 분들이라면 주목해 주세 by 플랜비연구소
농정원, 러-우 전쟁이 바꾼 한국인의 ‘국산 밀’ 인식 변화 분석 [리얼푸드=육성연 기자]농림수산식품교육문화정보원이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산과 러시아-우크라이나 침공 이후, 한국인의 ‘국산 밀’에 대한 인식 변화 분석 결과를 발표했다. 이번 분석은 현재 국제 곡물가의 상승세에도 자급률 대비 소비량이 현저히 높은 밀에 대한 중요성이 대두되면서 이에 대한 언론 및 여론의 인식 변화 등을 파악하고자 진행됐 by 리얼푸드
“푸드마일, 예상보다 기후위기에 영향 커” [리얼푸드=육성연 기자]가까운 지역에서 생산되는 음식, 일명 ‘로컬푸드’는 기후위기 해결을 위해 강조되는 부분이다. 운송거리가 줄어들수록 그 과정에서 배출되는 온실가스(GHG) 배출이 줄어들기 때문이다. 최근에는 ‘푸드마일(food mile, 식료품이 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리)’이 우리의 예상보다 기후위기에 훨씬 큰 영향을 미친다는 연구도 발표됐 by 리얼푸드
더위 시작될때 먹는 이달의 제철 음식 제철 음식에는 그 계절을 잘 이겨내도록 힘을 전달해주는 성분이 들어있다. 여름철에는 보양식 뿐 아니라 일상 밥상에서 제철 음식을 골고루 먹는 것 또한 더위를 이겨내는 방법이다. 본격적인 더위가 시작되는 7월의 제철 식재료 3가지로는 강낭콩과 감자, 농어를 들 수 있다. 오래전부터 서양에서는 강낭콩을 ‘기적의 식품’이라 불렀다. 그만큼 영양소가 풍부하게 들어 by 리얼푸드
함께 식사하며 협치 이룩하길, 먹는 것에 진심 윤슐랭 맛집 한 집에 함께 살면서 끼니를 같이 나눈다는 의미를 담아 우리는 가족을 식구(食口)라고 부른다. 밥을 함께 먹는다는 것은 서로 이야기를 나누고 그 시간을 공유하며 하나의 의미 있는 매개체로 작용한다는 것이다. 함께 밥을 먹는 사람들과는 차곡차곡 시간이 쌓여가는 만큼 친밀함의 깊이도 깊어진다. 때문에 밥을 먹는다는 것은 단순히 끼니 그 이상의 사회적 의미를 지 by 식신
비싼 호텔 망고 빙수, 집에서 블렌더로 만들어요 [리얼푸드=육성연 기자]카페 및 호텔 업계가 여름 성수기를 맞아 다양한 빙수 메뉴를 앞다퉈 출시하고 있습니다. 비싸진 물가에 호텔 빙수나 카페 빙수가 부담스럽다면 간단한 식재료를 구입해 집에서 만들어 보는 것은 어떨까요. 가정에서는 블렌더를 통해 간편하게 빙수를 만들 수 있습니다. 합리적인 가격으로 건강한 빙수를 즐기고 싶은 이들을 위해, 프리미엄 블렌더 by 리얼푸드
네티즌이 인정한 제주 흑돼지 맛집 6곳 위치: 제주 제주시 서천길 1 영업시간: 매일 13:30 - 22:00 메뉴: 제주산 흑돼지 근고기 600g (59,000), 김치찌개 (7,000) 제주공항 바로 앞에 있어 제주도에 도착하거나 제주도를 떠나기 직전 한 끼를 채우면 좋은 곳이다. 고기에 대해서 더 잘 알고 많이 구워보신 숙련된 직원분께서 구워주시기 때문에 고기가 더 맛있게 느껴진다. 묵은지 by 경기연합신문
쿨~한 여름의 맛 훌쩍 올라간 수은주, 후덥지근한 바람에 자꾸 아이스 아메리카노가 당기는 초여름. 이럴 땐 무조건 얼음 동동 시원한 육수 베이스의 메뉴들이 우선이다. 말해 뭐해, 맛도 쏘~쿨하다! 멀리 강원도까지 갈 필요 없다는 단골들의 전언. 물 막국수(1만 원)와 비빔 막국수(1만 원)가 대표 메뉴다. 비주얼은 여느 국수집과 다를 바 없어 보이지만 면을 비벼보면 안다. by 시티라이프
“필수 아미노산 장착” 다시 보는 완두콩의 매력 [리얼푸드=육성연 기자]지루하던 쌀밥위에 초록빛 색감을 담당하던 완두콩이 최근에는 영양성분으로 다시 조명을 받고 있다. 싱그러운 색감 뿐 아니라 대부분의 식물성 단백질이 갖지 못한 성분을 갖고 있기 때문이다. 식물성인데? 필수아미노산 함유한 ‘완전’ 단백질 완두콩은 단순한 콩류의 일종에 불과했었으나, 이제는 ‘완두콩’을 전면에 내세워 홍보하는 제품들이 출시 by 리얼푸드
참외의 당도를 결정짓는 것은 OOO? 여름의 대표적인 제철 과일 중 하나, 참외. 아삭아삭하고 달달한 참외는 그 빼어난 맛에 비해 많은 이들에게 친근하고 가까운 음식입니다. 실제로 멜론류로 분류되는 참외는 그와 유사한 맛을 자랑함에도 훨씬 더 저렴한 가격으로 즐길 수 있죠. 그런데 참외는 외국에서는 거의 먹지 않는 음식이라는 걸 알고 계신가요? 널리 알려지지 않은 참외에 얽힌 이런저런 이야기들 by 플랜비연구소
연잎밥, 간고등어찜.. 올 여름 경북도 농가맛집 맛봐볼까! 농업기술원, 여름철 관광객 입맛 겨낭 농가맛집 추천 올 여름, 한적한 시골여행 즐기며 농가맛집에서 제철 요리를 맛봐보고 싶다면 경북여행은 어떨까. 경상북도 농업기술원은 여름 여행철을 맞아 농촌관광의 필수코스로 제철 식재료로 맛을 낸 농가맛집 5곳을 엄선해 추천했다. 한국관광 데이터랩 자료에 따르면, 거리두기 해제로 올해 1월부터 4월까지 경북을 방문한 by 투어코리아
‘핫도그·막걸리’ 해외에서 잘 팔리는 의외의 K-푸드 [리얼푸드=육성연 기자] K-푸드 중 대표 효자상품은 라면이나 김치, 떡볶이 등을 꼽을 수 있다. 대부분 매운 음식들로, 전 세계적 매운 맛 열풍도 인기에 영향을 미쳤다. 이러한 한국식 매운 맛이 아니더라도 해외에서 ‘핫한’ 메뉴로 떠오른 음식도 있다. 바로 핫도그와 막걸리이다. 떡볶이가 가장 인기있는 ‘K-분식’이라면 핫도그는 ‘K-스트리트푸드(길거리 음 by 리얼푸드
여름철 농산물 안전하게 먹는 법 점점 날씨가 더워지고 습해지고 있다. 덥고 습한 환경은 세균과 미생물의 번식이 활발해 음식물들을 쉽게 부패시킨다. 이럴 때일수록 특히 먹는 것을 조심해 '여름철 식중독'에 주의를 기울여야 한다. 식품의약품안전처는 15일, 보도자료를 통해 여름철에 농산물을 안전하게 보관·섭취하는 방법을 안내했다. 상추, 시금치 등의 엽채류는 씻어 보관하면 미생물 증식으로 by 마음건강 길
메인 메뉴보다 더 눈이 가는 폭탄 계란찜 맛집 TOP3 매운 음식을 먹을 때 꼭 생각나는 사이드 메뉴 중 하나, 바로 계란찜이죠! 또 그냥 밥반찬으로도 계란찜 너무 맛있는데요, 요즘은 그냥 계란찜이 아니라 치즈나 옥수수콘을 넣어서 더 푸짐하게 즐길 수 있는 폭탄 계란찜이 유행이더라구요! 그래서 오늘은 메인 메뉴보다 더 눈이 가는 폭탄 계란찜 맛집 3곳을 준비해 봤습니다 :) 1. 압구정 단풍닭발 2. 신도림 우 by 일일미식
후덥지근할 땐, 상큼하게 입맛 당기는 ‘레몬 갈릭 쉬림프’ 이른 더위에 장마가 시작되면서 후덥지근한 날씨가 이어지고 있습니다. 이럴 때에는 레몬을 활용하는 것이 좋은데요. 레몬은 항균, 항 바이어스 작용을 가지고 있어 식중독 우려를 줄여줍니다. 이와 동시에 레몬의 신 맛이 입 안을 개운하게 만들어 잃어버린 입맛을 돋워주기도 하죠. 또한 레몬은 식재료의 조직을 연하게 만들어 양념을 빨리 흡수하도록 돕습니다. 해산물 by 리얼푸드
생방송투데이x식신 빅데이터 맛집-순대국 식신x생방송투데이 포스트는 식신이 분석한 빅데이터를 활용해 수도권 최고의 주제별 맛집 TOP 5을 알아봅니다. 매주 새롭게 업데이트 되는 빅데이터 랭킹 맛집 많.관.부! 뜨끈하고 기름진 국물에 탱글탱글한 순대가 가득! 식신의 빅데이터로 알아보는 순대국 맛집을 생방송투데이가 다녀왔습니다! 위치:위치: 서울 영등포구 시흥대로185길 11 영업시간: 국밥 6,0 by 식신
날생선 안 먹는 캄보디아에서도 연어가 대세 [리얼푸드=육성연 기자]캄보디아는 고온의 기후 때문에 음식이 쉽게 부패되므로 고온 조리로 염분이 높거나 말린 음식을 주로 먹고 있다. 특히 수산물의 경우 날것의 섭취를 꺼리는 경우가 많으나 연어의 판매율이 점차 증가하는 추세이다. 코트라(KOTRA)에 따르면 캄보디아에서 연어는 전량을 수입하고 있으며, 특히 노르웨이의 브랜드가 유명하다. 품질이 우수하다고 by 리얼푸드