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소화, 혈당 조절에 좋은 ‘진짜 사과식초’ 찾는 법[정세연의 음식처방]

소화, 혈당 조절에 좋은 ‘진짜 사과식초’ 찾는 법[정세연의 음식처방]

‘매일 사과 한 개를 먹으면 의사를 멀리 한다’는 말이 있다. 이런 사과로 만든 사과식초는 서양에서 오랫동안 가정상비약으로 쓰여 왔다. 그런데 시중에 파는 사과식초 중엔 진짜와 가짜가 있다. 사과를 1차로 알코올 발효시켜서 술로 만들고, 2차로 초산 발효시켜서 만든 식초가 건강에 이로운 진짜 식초다. 이 과정에 많은 시간과 노력이 들기 때문에 1차 발효를 생략하고 주정으로 속성 발효시킨 뒤 사과 향과 맛만 첨가한 양조식초, 발효를 아예 생략하고 빙초산으로 만든 합성식초가 나왔다. 몸을 이롭게 하는 식초의 효능은 모두 자연 발효식초에 해당하는 이야기다. 사과식초를 살 때 제품 성분표에서 사과 100%, 그리고 정제수라고 표기된 것을 사야 한다. 정세연 ‘식치합시다 한의원’ 원장 사과식초에도 등급이 있는데 R, O, U,
동아일보

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조용하게 화려하다! ‘눈물의 여왕’ 재벌 상속녀 패션
조용하게 화려하다! ‘눈물의 여왕’ 재벌 상속녀 패션
재벌 상속녀가 등장하는 K-드라마는 셀 수 없이 많다. 그때마다 드라마 속 패션이 이슈가 되긴 하지만, 이번엔 출발부터 좀 다르다. 1~2화 만에 가장 핫한 드라마로 떠오른 tvn ‘눈물의 여왕’ 속 퀸즈 그룹의 상무이사이자 퀸즈 백화점 사장인 홍해인 역의 김지원. 그녀의 패션은 현재 여성 재벌 경영인의 스타일을 깊게 탐구한 듯 보인다. 뉴스에 등장할 때마다 입고 들고 있던 아이템을 품절시키는 셀럽들의 셀럽이자 인플루언서들의 인플루언서! 실제 국내 상속녀들을 연상케 하는 김지원의 드라마 속 스타일은 조용하면서도 화려하다. 재벌 상속녀 경영인 패션으로 드라마 속에서 처음 주목받은 블랙 수트는 알렉산더 맥퀸 제품이다. tvn '눈물의 여왕' 스틸컷. 김지원은 tvn 드라마 ‘눈물의 여왕’ 제작 발표회에서 홍해인 역을 위해 많은 노력을 기울였다고 말했다. 재벌가와 관련된 수업도 듣고 특히 스타일링 면에서 세세하게 신경을
조선일보