새콤달콤 비빔국수! 식구들이 5분만에 클리어

출출한 가족들에게 밀면 대신 초간단으로 비빔국수 해줬더니 5분 만에 클리어! 새콤달콤 비빔국수를 만들어보아요~

재료

재료

국수 1줌, 양파 1/4개, 오이 1/4개, 깻잎 2장, 마늘 2쪽

 

양념

간장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 식초 1T, 매실액기스 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T

간장의 효능

콜레스테롤 저하

조리순서

1. 양파, 깻잎, 오이는 채썰어주세요. (집에 있는 재료로 넣어주시는데 없으면 양파만 넣어주셔도 돼요.)

2. 비빔장은 다 똑같으실거예요. 간장 1, 고추장 1, 고춧가루 1, 식초 1, 마늘 2쪽 (반스푼 정도), 설탕 1/2, 매실액기스 1, 올리고당 1, 참기름 1스푼 넣어서 섞어주시구요. 집에 매실액기스나 올리고당 없으시면 그냥 고추장 1, 간장 1, 고춧가루 1, 식초 1.5, 설탕 2, 마늘 1/2, 참기름 1 이렇게 섞어서 하시면 됩니다~ 맛을 살짝 봐서 부족한 맛을 더 넣으심 되겠죠?

3. 면 삶는 방법은 넉넉한 궁중팬 같은데 물을 반만 넣고 물이 끓을려고 할 때 면을 넣고

4. 끓기 시작하면 아무 컵에나 물을 담아서

5. 이렇게 끓는게 없어질 정도만 넣고 저어주시면서 들었다 놨다 하시다가

6. 또 끓어오르면 또 넣고 그 다음 끓어오르면 차가운 물에 빠락빠락 씻어주세요~ (물 두번 넣고 세번째 끓으면 씻어주세용)

7. 채썬 야채를 넣고 면을 물기를 꼭 짜서 넣고 비빔장 넣어서 야무지게 비벼줍니다.

8. 새콤달콤 초간단 비빔국수 완성요!

팁-주의사항

제 레시피는 밥숟가락 기준입니다. 전 양조간장만 써요~ 진간장이면 간장양을 쪼금 줄여주세요~

* 이 글은 '조밍키'님이 작성하신 레시피입니다.