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105년 전통의 식지 않는 인기…대전 선화동 '희락반점'

105년 전통의 식지 않는 인기…대전 선화동 '희락반점'

안 기자의 1人1食 대전 선화동 '희락반점' 짜장면./사진=1코노미뉴스 대전 중구 선화동에 위치한 '희락반점'은 100년이 넘는 전통을 자랑하는 곳이다. 오랜 시간을 '맛'으로 입증해 온 곳인 만큼 대전시 인증 3대 30년 전통 업소로 지정됐으며, 유명 TV 프로그램에도 방영된 바 있다. 메뉴는 다른 중국식당과 다르지 않다. 기본 짜장면부터 짬봉, 울면, 기스면 등 다양하다. 짜장면과 탕수육을 주문해 봤다. 대전 선화동 '희락반점' 짜장면./사진=1코노미뉴스 먼저 짜장면은 겉보기에는 특별한 점이 없다. 면발은 탱글하면서도 탄탄함을 유지하고 있다. 소스에는 전분기가 많아 보이지는 않고, 야채에서 나오는 수분 덕인지 금방 비벼진다

1코노미뉴스

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서울 노포 맛집 BEST 5 – 맛으로 기록하는 서울의 시간

서울 노포 맛집 BEST 5 – 맛으로 기록하는 서울의 시간

오랫동안 서울의 맛을 따라 소개해온 식신추천맛집의 마지막 여정은, 세월을 견디며 사랑받아온 서울의 대표 노포다. 세월의 무게를 고스란히 품고도 매일같이 손님들로 문전성시를 이루는 이 다섯 곳은, 서울이라는 도시가 지켜온 맛의 역사이자 앞으로도 계속될 서울 미식 문화의 근간일 것이다. 이번 주는 오랜 시간 서울의 식탁을 지켜왔고 앞으로도 켜켜이 시간을 쌓아나갈 ‘영원한 맛’을 소개한다. 공통 FAQ Q. 노포란 무엇을 의미하나요? A. 단순히 오래된 식당이 아니라, 세대가 바뀌어도 맛의 기준과 운영 철학을 지켜온 곳을 뜻한다. 노포는 도시의 미식 문화가 축적된 결과물이다 Q. 서울 노포의 공통된 특징은 무엇인가요? A. 화려한 연출보다 재료 본연의 맛에 집중하며, 메뉴 구성과 조리법이 수십 년간 크게 변하지 않았다는 점이다 Q. 왜 지금 ‘노포’가 다시 주목받

도쿄에서 가장 엄격한 라면집? 긴장하며 들어간 '데부짱' 이야기

도쿄에서 가장 엄격한 라면집? 긴장하며 들어간 '데부짱' 이야기

오늘은 도쿄 다카다노바바에 있는 특별한 라면집 이야기를 해볼까 합니다. 유튜브 채널 '5 AM Ramen'에서 야마노테선을 따라 라면집을 탐방하는 시리즈를 하고 있는데요, 17번째 에피소드가 바로 다카다노바바편이었어요. 🍜 다카다노바바, 라면의 격전지 다카다노바바는 와세다 대학 근처에 있는 동네라 학생들이 정말 많은 곳이에요. 그래서인지 라면집들의 경쟁도 어마어마하다고 하네요. 영상 속 크리에이터도 "도쿄에서 가장 치열한 라면 격전지 중 하나"라고 표현할 정도였으니까요. 이번 영상에서는 두 곳을 소개하는데요: - 첫 번째는 섬세하게 만든 **츠케멘(찍먹 라면)**을 내는 곳 - 두 번째는 진하고 묵직한 돈코츠 라면을 내는 '데부짱' 특히 두 번째 집인 데부짱은 "경험 많은 라면 매니아들조차 긴장하게 만드는 곳

“간 페이스트 라멘이라고?!” 일본 180만 유튜버가 충격받은 삿포로 변태(?) 맛집

“간 페이스트 라멘이라고?!” 일본 180만 유튜버가 충격받은 삿포로 변태(?) 맛집

매일 라멘 먹는 남자도 당황한 그 맛의 정체는? 🎬 “이건… 진짜 처음이야” 영상이 시작되자마자 SUSURU의 표정이 심상치 않습니다. “레바(간)가 그다지 득의하지 않은데… 과연 어떤 한 그릇을 맛볼 수 있을까?” 매일 라멘을 먹는 남자. 일본 최고의 라멘 유튜버 SUSURU도 긴장하게 만든 이 가게의 정체는 무엇일까요? 💥 북해도 프로 선수들도 찾는 그 가게 가게 이름은 ‘雨はやさしく(아메와 야사시쿠 / 비는 부드럽게)’. 로맨틱한 이름과는 달리, 이 가게가 내놓는 라멘은 충격 그 자체입니다. 🏒 놀라운 사실: 북해도를 대표하는 아이스하키 팀 콘사돌레 삿포로 선수들이 단골로 찾는다는 소문이! 📍 위치: 삿포로 시라이시구 (JR 시라이시역에서 차로 8분) ⚠️ 경고: 차

성수동 대방어 맛집 '푸른바다횟집' 완벽 가이드: 석화·과메기 무한 서비스에 가성비 끝판왕

성수동 대방어 맛집 '푸른바다횟집' 완벽 가이드: 석화·과메기 무한 서비스에 가성비 끝판왕

이 글은 김사원세끼 채널의 YouTube 영상 "대방어를 주문하면 석화+과메기+회무침이 서비스라 나오는 집"을 기반으로 AI 기술을 활용하여 재창작된 맛집 가이드입니다. 영상 제작자의 실제 방문 경험과 리뷰를 분석하여, 성수동 대방어 맛집을 찾는 분들께 유용한 정보로 재구성하였습니다. 원본 영상: 대방어를 주문하면 석화+과메기+회무침이 서비스 (김사원세끼) "성수동에서 대방어 6만원대로 먹을 수 있다고?" 요즘 서울 횟집 물가가 만만치 않습니다. 강남이나 여의도에서 대방어 한 접시 시키면 10만원은 기본, 15만원까지도 흔합니다. 그런데 성수역에서 도보 7분 거리에, 대방어 중자 6만원에 먹을 수 있는 곳이 있다면 믿으시겠습니까? 게다가 이 집의 진짜 비밀은 따로 있습니다. 대방어를 주문하면 석화(생굴), 과메기

크리스마스에 가기 좋은 New 프렌치 BEST 5

크리스마스에 가기 좋은 New 프렌치 BEST 5

12월, 거리마다 울려 퍼지는 캐럴과 반짝이는 트리가 마음을 설레게 하는 크리스마스 시즌이 돌아왔다. 연인, 가족, 소중한 사람들과 함께하는 이 특별한 날, 식탁 위에도 낭만이 필요하다. 크리스마스 디너의 정석을 꼽자면 단연 프렌치 퀴진이다. 섬세한 조리법과 예술적인 플레이팅, 그리고 와인 한 잔이 어우러지는 프렌치 다이닝은 그 자체로 로맨틱한 영화의 한 장면이 된다. 최근 서울의 미식 씬(Scene)에서는 무겁고 권위적인 정통 프렌치를 넘어, 셰프의 독창적인 해석과 편안한 분위기를 더한 ‘New 프렌치’ 레스토랑들이 주목받고 있다. 한국의 제철 식재료를 과감하게 사용하거나, 스토리텔링을 입힌 코스 요리, 혹은 와인과 가볍게 즐기는 비스트로노미까지. 다채로운 매력으로 미식가들의 오감을 깨우고 있다. 이번 주에는 다가오는 크리스마스와 연말, 당신의 시간을 마법처럼 만들어줄 감각적인 신상 프렌치 레스토랑 BEST 5를 소개한다. 서울의 프렌치 레스토랑으로는 가로수길 스와니예,

최고의 짜장면을 찾는 당신을 위한 완벽 가이드 (feat.더들리)

최고의 짜장면을 찾는 당신을 위한 완벽 가이드 (feat.더들리)

“서울 최고의 짜장면을 찾아서” 완벽 가이드 호텔 중식당부터 노포까지, 서울 곳곳의 짜장면 맛집을 정리했습니다. 가격, 위치, 추천 메뉴와 간짜장 먹는 법까지 한눈에 보는 실용 가이드. 더들리 Youtube 이 가이드의 목적 더들리님의 영상을 보며 빠르게 지나간 가격 정보, 위치, 메뉴 팁, 맛의 디테일을 놓치셨나요? 이 가이드는 영상 속 방문 2곳은 물론, 함께 언급된 식당 정보까지 전체적으로 정리한 확장판으로, 실제 방문에 필요한 모든 실용 정보와 깊이 있는 맛 분석을 제공합니다. 🏪 식당 전체 개요 1. 홍명 - 논현동 - 위치: 논현동, 학동역 인근 - 추천 메뉴: 간짜장, 군만두, 난자완스, 해물누룽지탕 - 특징: 강남 지역 유명 맛집, 독특한 양파 스타일 2. 팔공