허브

한 해를 마무리하는 12월이다. 바람은 시렵지만 바람 끝에 묘한 설렘이 묻어온다. 거리는 빛으로 물들고, 사람들은 저마다의 온기를 나누기 위해 삼삼오오 모여든다. 이맘때쯤 가장 간절해지는 공간은 소란스러운 일상에서 한 걸음 물러나, 소중한 사람과 오롯이 서로에게 집중할 수 있는 곳이다. 여기에 셰프의 철학이 담긴 섬세한 요리와 그 맛을 증폭시켜 줄 와인 한 잔이 곁들여진다면 금상첨화다. 단순히 배를 채우는 식사가 아닌, 공간의 분위기와 흐르는 음악, 그리고 접시 위에 펼쳐지는 미식의 향연이 어우러질 때 우리는 비로소 '낭만'을 경험한다. 무겁고 격식 차린 분위기를 벗어나, 개성 있는 큐레이션과 감각적인 인테리어로 미식가들의 발길을 이끌고 있는 와인바를 통해, 다가오는 연말연시 당신의 시간을 더욱 특별하게 만들어줄 분위기 깡패 와인 바 BEST 5를 소개한다. 서울 압구정 사브서울, 청담 까사델비노, 청담 레커, 논현 오프닝, 압구정 와인소셜, 한남 부르고뉴한남, 청담 살롱뒤부케,

한식은 오랫동안 집밥의 영역에 머물러 있었지만, 지금의 한식은 그 경계 너머에서 새로운 세계를 만들어가고 있다. 장과 발효, 계절과 산지, 그리고 한국 특유의 섬세한 맛의 구조를 현대적인 감각으로 재해석한 ‘한식 파인다이닝’은 이제 단순한 식사가 아니라 하나의 경험이 되었다. 전통과 현대, 조리와 예술, 식재료와 스토리텔링이 한 테이블 위에서 완벽한 조화를 이루며, 한식만이 표현할 수 있는 깊은 미를 완성한다. 특히 연말연시가 다가오면 이런 특별한 경험의 가치는 더 빛난다. 한 해를 정리하고 새해의 시작을 기념하는 자리에 가장 잘 어울리는 공간은, 바로 정성과 품격이 느껴지는 한식 파인다이닝이다. 조용하고 아늑한 공간, 사려 깊은 서비스, 계절의 흐름을 담은 코스 구성, 그리고 셰프의 철학이 깃든 섬세한 한 점까지 모임의 격을 높여주고, 마음을 나누기에 부족함이 없다. 이번 주에는 한식의 깊이와 현대적 감각을 모두 품은, 연말연시 모임에도 제격인 한식 파인다이닝 맛집 BEST 5

다들 다이어트를 외치는 세상에서 튀김은 늘 우리를 유혹한다. 바삭한 소리, 고소한 향, 그리고 한입의 짜릿한 위로···. 기름 위에서 노릇하게 구워지는 그 순간, 죄책감은 잠시 미뤄두고 오늘만큼은 튀김의 맛에 빠져보자. 세상에서 가장 솔직한 위로의 맛. 혜화칼국수 #대학로 맛집 #노포 칼국수 40년 넘은 혜화동 토박이 칼국수집. 수십 년이 지나도 옛날 그 맛 그대로인 이곳은 근처 공연을 보러 온 손님과 오랜 단골들로 늘 웨이팅이다. 오랜 시간 푹 끓여내는 담백한 사골 국물 베이스의 칼국수는 진하지만 짜지 않은 담백한 맛이다. 여기에 칼칼한 김치 하나 얹으면 완벽한 맛의 궁합이 완성된다. 칼국수의 화룡점정은 바로 생선튀김. 바삭한 튀김 옷과 담백한 생선 살은 입안에서 사르르 녹아내린다. 개운한 칼국수와 의외로 잘 어울리는 메뉴로 상호는 칼국수집이지만 시그니처 메뉴인 생선튀김

점심시간 되면 줄부터 서는 서울 중구 맛집 3선 불타는 다동화로, 마포만두 시청점. / 위키푸디 서울 중구는 서울의 중심부라 다양한 맛집이 한곳에 모여 있는 지역이다. 빽빽하게 들어선 고층 빌딩 사이로 오래된 상가가 그대로 남아 있고, 골목을 한두 걸음만 틀면 오래된 간판과 낮은 건물이 맞이하는 풍경으로 바뀐다. 출근 시간에는 지하철과 버스로 몰려드는 직장인들로 거리가 붐비고, 점심이면 회식과 식사 자리를 찾는 사람들로 식당 앞 대기가 자연스럽게 형성된다.  이 지역의 음식은 오래된 조리 방식으로 꾸준히 자리를 지킨 식당과 현대식 매장들이 건물 한두 개를 사이에 두고 공존한다. 고층 빌딩을 오가던 사람들도, 목적 없이 골목을 걷던 사람들도 자연스럽게 들어갈 수 있는 식당들이 골목 깊숙한 곳까지 퍼져 있다.  특히, 점심시간을 중심으로 식당들의 회전이 빠르고 메뉴 선택 폭도 넓다. 직장인 수요가 꾸준해 한식, 분식, 고깃집, 국물

리뉴얼 이후 더욱 풍성해진 청담나인의 음악과 미식. 재즈와 다이닝을 한자리에서 즐길 수 있는 복합문화공간, 청담나인. 감미로운 공연이 펼쳐지는 재즈 바는 물론, 각기 다른 테마의 프라이빗 룸과 루프탑까지 갖춰 다채로운 경험을 원하는 이들에게 단연 손꼽히는 곳이다. 청담나인이 최근 리뉴얼을 마치고 한층 더 세련된 모습으로 돌아왔다. 공간뿐 아니라 음식까지 전면적으로 업그레이드해 한층 완성도 높은 경험을 선사한다. 재즈 선율이 깃든 감각적인 공간 6인조 브라스밴드 ZIP4의 재즈 공연. 브랜드 디렉터로 합류한 박태윤 메이크업 아티스트와 그랜

요즘 빵집 앞마다 풍기는 고소한 버터 향, 그 중심에는 단연 ‘소금빵’이 있다. 한국인들의 입맛을 저격한 담백한 빵맛과 짭조름한 맛으로 승부하는 소금빵은, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 대비로 전국을 휩쓸고 있다. 한입 베어 물면 버터의 고소함과 소금의 짭조름함이 완벽하게 어우러지며, 단순한 빵이 아닌 중독적인 ‘식감의 예술’로 자리 잡았다. 소금빵의 시작은 일본의 제과점 ‘빵 메종’으로 거슬러 올라간다. 이 빵이 일본 전역으로 퍼져나간 뒤, 한국에서는 2022년경부터 본격적인 소금빵 열풍이 일기 시작했다. 그 열기는 지금까지도 식지 않아 전국의 빵집들이 자신만의 방식으로 재해석한 소금빵을 선보이고 있다. 버터의 함량, 반죽의 발효 정도, 소금 결정의 크기에 따라 미묘하게 달라지는 맛의 결 덕분에, 빵 마니아들 사이에서는 ‘소금빵 성지 순례’가 새로운 트렌드가 되었다. 한입 베어 무는 순간 퍼지는 짭조름한 풍미와 고소한 버터 향, 지금 대한민국은 그 마성의 맛에 빠져 있다.