딸기샌드위치

딸기샌드위치
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식빵은 가장자리를 잘라내고 밀방망이로 밀어 준다.

TIP
식빵은 되도록 크고 길이가 긴 베이커리 식빵 구입해야 나중에 롤을 말아 줄때 풀리지 않는다. 밀방망이가 없으면 소주병이나 맥주병에 랩을 감고 밀어 준다.

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크림치즈를 얇게 발라준다.너무 두껍게 발라도 나중에 롤이 안말아 진다는 사실..


TIP

크림치즈는 실온에 30분전에 내놓아야 식빵에 스프레드 형태로 바르기 쉽다. 단, 평소 크림치즈 보관은 냉장 보관이다.

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식빵 길이가 긴쪽이 세로가 되도록 딸기를 얹고 돌돌 말아준다. 이 때 랩을 이용해 돌돌 말아 10분간 보관하면 접착력을 더 높일 수 있다.


TIP

딸기도 너무 큰 사이즈의 딸기를 쓰면 커서 식빵이 완전히 덮질 못해 말아지지 않는다.(중요) 딸기롤 샌드위치 할때는 작은 딸기를 사는 것이 좋다.


한입 크기로 썰어 준다. 이때도 딸기의 중앙을 먼저 커팅 한 후에 샌드위치 넓이를 맞춰 주는 것이 잘린 딸기의 단면이 이쁘게 나온다. 

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한 입에 쏘옥 상큼한 귀여운 딸기 샌드위치 완성!

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2016.02.15

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