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서울 일식 맛집 베스트 4 도쿄보다 맛있단 말 나올지도?
서울 일식 맛집 베스트 4 도쿄보다 맛있단 말 나올지도?
-일본 음식 잘하는 서울 맛집 추천 서울 일식 맛집, 솔직히 이제 웬만한 도쿄보다 맛있지 않나요? 초밥 한 점에 눈 감고, 튀김 한 입에 감탄사가 절로 나오는 곳들. 심지어 일본 현지보다 친절하고, 감각적인 인테리어가 돋보이는 경우도 많죠. 이미 혼신의 일식을 내는 숨은 고수들이 있는 서울 일식 맛집만 골라 소개해 드리겠습니다.현우동 현우동 / 사진=한국관광공사@TourAPI ▶주소 : 서울 강남구 논현로149길 53 래성빌딩 1층 ▶운영시간 : 11:30-21:30 [15:00~17:30 브레이크] | 일 휴무 ※템뿌라붓카케 우동 14,000원 ★미쉐린 가이드 서울 2025 우동 장인이 직접 뽑은 면, 탱탱한 식감의 정석 서울 일식 맛집 중 ‘우동 한 그릇’으로 존재감 터지는 곳. 우동 달인 박상현 셰프가 운영하는 제면소 겸 일식당으로, 탱글탱글한 면발과 쯔유, 갓 튀긴 텐푸라가 완벽한 밸런스를 이룹니다. 대표 메뉴 ‘덴푸라 붓카케 우
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무더위를 이기는 기운 넘치는 최고의 보양식! 체부동 ‘토속촌 삼계탕’
무더위를 이기는 기운 넘치는 최고의 보양식! 체부동 ‘토속촌 삼계탕’
1983년부터 이어온 노포의 역사 초복이 다가오지도 않았는데 벌써부터 찌는 해가 심상치 않다. 몸을 움직이지 않고 가만히 있어도 땀이 물 흐르듯 흐르는 요즘, 더위 이기는 보양식 한 그릇이 간절히 생각난다. 보양식하면 모두가 떠올리는 음식 ‘삼계탕’. 그리고 삼계탕하면 체부동의 ‘토속촌’을 빼놓을 수 없다. 서울 종로구 체부동 골목에는 지난 40여 년간 자리를 지켜온 삼계탕 노포 ‘토속촌 삼계탕’이 자리하고 있다. 1983년 정명호 창업자가 문을 연 이래 이곳은 한국을 대표하는 삼계탕 맛집으로 성장해왔다. 고(故) 노무현 대통령이 국회의원 시절부터 즐겨 찾던 단골집으로 더욱 유명해지기도 했는데, 매년 복날이면 언론에서는 이집 밖으로 늘어선 줄을 촬영해 헤드라인으로 싣는 것이 연례 행사이기도 하다. 국내는 물론이고 해외까지 널리 알려져 많은 관광객들까지 찾는 국가대표 삼계탕의 비결은 과연 무엇일까! 견과류로 완성한 보양 삼계탕
식신
갓 딴 상추에 갈비 한 점... 홍신애의 숲속 다이닝
갓 딴 상추에 갈비 한 점... 홍신애의 숲속 다이닝
'수락휴' 맛집 '씨즌서울 by 홍신애' 서울 노원구 수락휴 씨즌서울의 밥상. 갈비쌈밥, 김치찜, 가지새우미나리부침개. 17일 개장하는 서울 노원구 자연휴양림 '수락휴'는 취사가 금지다. 음식 배달도 제한된다. 음식을 미리 포장해 올 순 있다. 이용객들이 식사를 하려면 내부 음식점을 이용해야 한다. 수락휴에서 내부의 음식점은 홍신애 요리연구가가 운영하는 ‘씨즌서울 by 홍신애’가 유일하다. 자연에서 온전한 휴식을 취하는 수락휴의 설립 취지에 걸맞게 음식점도 ‘팜 투 테이블(Farm to Table, 농장 식재료를 그대로 식탁으로)’을 핵심 가치로 내걸었다. 전국 산지에서 선별한 식재료를 매일 직송받는다. 멸치는 충청, 된장은 강원, 새우는 부산에서 올라온다. 식재료 생산자의 이름과 재배 방법 등을 정리한 안내책자를 식사와 함께 제공한다. 상추 한 잎, 고추장 한 숟갈에도 식재료의 이야기가 담겼다. 밥을 짓는
황금보다 귀한 여름철 보양식! 민어회 맛집 베스트5
황금보다 귀한 여름철 보양식! 민어회 맛집 베스트5
회는 추울 때가 제철이라지만 진짜 미식가들은 여름철에도 맛을 찾아 떠돈다. 특히 이맘때가 되면 기다렸다는 듯 찾는 생선이 바로 ‘민어’다. 육질이 희고 부드러우면서도 탄력이 있으며, 씹을수록 단맛이 살아나는 생선. 비린내 없이 담백한 맛과 고급스러운 식감 덕분에 여름 회의 제왕으로 불린다. 민어는 민물고기가 아니다. ‘민(民)’은 ‘백성’을 뜻하는 게 아니라 ‘여러 무리 중에서 가장 뛰어나다’는 의미의 순우리말이라는 설도 있다. 조선시대에는 임금님 수라상에도 오를 만큼 귀했던 생선으로, 특히 산 채로 수조에서 길러 낼 수 있는 활민어는 그야말로 진귀한 대접을 받는다. 이맘때가 아니면 제대로 된 민어회를 맛보기 어렵다. 6월에서 8월 사이 산란기를 앞두고 살이 오른 민어는 지방 함량이 높아져 유난히 고소하고 감칠맛이 깊어진다. 특히 민어는 부위마다 맛의 결이 달라 ‘머리, 껍질, 뱃살, 부레, 지느러미’ 등 모든 부위가 버릴 것이 없다는 게 가장 큰 매력이다. 민어회, 민어탕, 민
“컨설팅 필요 없을 정도의 맛” 충남 예산 맛집 TOP 3
“컨설팅 필요 없을 정도의 맛” 충남 예산 맛집 TOP 3
-기가 막힌 예산 맛집 추천 최근 조용하던 충남 예산이 점점 미식가들의 눈에 띄기 시작했습니다. 그 중심엔 굳이 입소문을 내지 않아도, 스스로 완성된 맛으로 사람들의 마음을 사로잡은 예산 맛집들이 있죠. 컨설팅? 비밀 레시피? 그런 거 없어도 괜찮아요. 비주얼만 봐도 침이 고이고, 단 한 수저면 납득되는 맛. 지금부터 예산 현지인도 추천하는, 진짜 맛있는 예산 맛집 TOP 3를 소개합니다. 60년전통예산장터국밥 60년 전통의 소머리국밥 / 사진=한국관광공사@TourAPI ▶주소 : 충남 예산군 예산읍 관양산길 12-1 ▶운영시간 : 05:00-20:00 ※소머리국밥 10,000원 예산 맛집 하면 빠질 수 없는 곳, 60년 전통을 자랑하는 국밥집입니다. TV에도 여러 차례 소개되며 이미 현지인뿐 아니라 여행객 사이에서도 입소문이 자자하죠. 고깃결이 살아 있는 소머리국밥은 잡내 없이 깔끔하고, 육수가 진하면서도 기분 좋게 개운합니다.(MSG가 덜 들
과거와 현재가 공존하는 자유로운 언덕, 해방촌 맛집 베스트5
과거와 현재가 공존하는 자유로운 언덕, 해방촌 맛집 베스트5
서울의 남쪽 끝, 남산 자락 아래 오밀조밀한 언덕길을 따라 이어지는 동네, 해방촌. 이곳은 이미 오래전부터 서울의 대표적인 핫플레이스로 자리 잡은 곳이다. 2000년대 중반부터 하나둘씩 생겨난 개성 강한 숍과 식당들이 SNS를 타고 화제가 되었고, 이후 해방촌은 젊은 셰프와 예술가, 감각 있는 창업자들이 모여드는 동네가 되었다. 과거 피란민들이 모여 살던 정감 어린 골목은 어느새 서울에서 가장 유니크한 로컬 감성을 가진 거리로 탈바꿈했다.  하지만 해방촌의 진짜 매력은 단순히 ‘유행하는 동네’라는 데서 그치지 않는다. 군사시설과 미군기지 사이, 오래된 주택과 외국 간판이 자연스럽게 공존하는 이국적인 풍경. 언덕을 따라 걷다 보면 세련된 디자인 속에 녹아든 오래된 삶의 흔적이 보이고, 낯선 메뉴판 안에 단골의 정이 숨어 있다. 이곳에서는 과거와 현재, 서울과 세계가 층층이 쌓이며 독특한 분위기를 만들어낸다.  이번 주에는 그런 해방촌의 ‘지금’을 담아내는 맛집들을