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꽃게의 제철은 1년에 두 번 찾아온다. 꽃이 만개하는 5월과 찬바람이 불기 시작하는 9월. 이 중 5월은 암꽃게의 계절이다. 몸 가득 알을 품은 봄철 암꽃게는 선명한 오렌지색 알과 달큰한 게살로 어떤 진미와 견주어도 손색이 없다. 재료 자체의 풍미가 워낙 좋아 별다른 조리 없이 쪄내는 것만으로도 충분히 빛나며, 시원한 탕이나 깊은 감칠맛의 게장으로 즐겨도 맛이 한껏 오른다. 중요한 것은 이 계절을 놓치지 말아야 한다는 것. 이번 주는 봄철 바다의 축복, 제철 꽃게를 제대로 즐길 수 있는 서울 꽃게 맛집 5곳을 소개한다. 1. 봄꽃게와 와인의 만남, 삼성 ‘배산임수’ 매장정보 바로가기▶ back_m_front_w님의 인스타그램(공식) 제철 재료로 만든 한식 안주와 와인을 즐길 수 있는 감각적인 다이닝바. 봄철에는 알이 꽉 찬 암꽃게만 엄선해 담백하게 쪄낸 꽃게찜을 선보인다. 꽃게 본연의 달큰하면서도 농후한 맛을 최대한 살려 와인과도 훌륭한 조화를 이룬

더위가 시작되면, ‘후루룩’ 시원하게 먹고 싶은 ‘면 요리’ 누구나 ‘최애’ 면 요리가 있을 텐데요. 여러분의 여름 면 요리 대장을 골라보세요! ‘맛집’도 함께 알려드립니다. ▲물냉면 얼음 동동 차가운 육수에 각종 고명과 삶은 면을 담아 한 젓가락 먹으면 더위가 싹~가십니다! -물냉면 맛집은? 우래옥(서울 중구 창경궁로 62-29) 을밀대(서울 마포구 숭문길 24) 정인면옥(서울 영등포구 국회대로76길 10 기독교침례회총회빌딩 1층)────── ▲비빔냉면 ‘매콤새콤’한 양념장에 고명을 올리고 면과 비벼 먹으면 더위에 달아난 입맛이 돌아와요! -비빔냉면 맛집은? 경동함흥냉면(서울 동대문구 고산자로38길 19) 오장동함흥냉면(서울 중구 마른내로 108 오장동함흥냉면) 서초면옥(서울 서초구 반포대로28길 46)──────

-골목에 숨어있는 해운대 해수욕장 근처 맛집 -모래성 관람 후에 입맛 돋우기 오는 16일 금요일부터 19일까지 해운대 해수욕장 모래축제가 개최될 예정인데요. 수많은 인파속에서 해운대 모래 축제를 제대로 즐기기 위해선 많은 체력이 요구되죠. 해운대 해수욕장 근처 맛집은 골목골목 숨어 있어 처음 방문했다면 찾기 어려울 수 있는데요. 그런 분들을 위해 소개합니다. 해운대 해수욕장 근처 맛집에서 든든하게 식사후에 구석구석 해운대 모래축제를 즐겨보는 것은 어떨까요? 부산에뜬장어 부산에 뜬 장어 / 사진=한국관광공사@TourAPI ▶주소 : 부산 해운대구 달맞이길 52 1층 ▶운영시간 : 11:00-22:30 ※참숯 대물장어 세트(1인) 55,000원 해운대 해수욕장 근처 맛집 첫 번째, 부산에뜬장어입니다. 이름만 들어도 원기회복이 되는 그런 해운대 해수욕장 맛집인데요. 이곳은 특미 사이즈, 그리고 품질 좋은 장어만을 이용하여 요리를 선보이죠. 수제 장

-줄서서 먹는 복날 삼계탕 맛집 4 벌써 낮에는 여름이 다가온 것처럼 뜨거운 햇살이 스멀스멀 느껴지는 것 같아 걱정됩니다. 아직 초복도 오지 않았지만, 눈 하나 깜짝하면 곁으로 다가오는 것이 바로 여름이죠. 복날을 대비해 수도권 내에서 괜찮은 삼계탕 맛집 4곳을 소개해 드릴게요. 복날에 놓치지 말고, 삼계탕 맛집에서 제대로 된 몸보신을 꼭 하셔서 힘찬 여름을 시작해 보시길 바랍니다. ※2025 복날 초복 : 7월 20일 일요일 중복 : 7월 30일 수요일 말복 : 8월 9일 토요일 ★삼계탕 백숙 차이 한본삼계탕 한본 삼계탕 / 사진=한국관광공사@TourAPI ▶주소 : 경기 광명시 오리로854번길 16-15 ▶운영시간 : 11:00-21:30  ※한본삼계탕 17,000원 들깨 향 솔솔~ 구수함 한가득해 사계절

노동자를 위로하는 듯한 정겨운 골목 지하철 약수역 10번 출구를 나서면, 어느 방향으로 걸어도 순댓국 냄새가 따라온다. 노포와 신생 식당이 뒤섞인 이 일대는 오랜 세월 ‘순댓국의 밀집지’로 불려왔다. 재래시장과 정육 유통이 활발했던 약수시장, 주변 공사장과 물류 상권에서 일하던 노동자들의 발길이 만든 순댓국 수요, 그리고 초창기 순댓국집들의 입소문이 겹쳐지며 자연스럽게 ‘순댓국 골목’이 형성된 곳이다. 그 중심에서 1977년 개업 이후 지금까지 한결같은 맛을 지켜온 곳이 바로 ‘약수순대국’이다. 시장 골목에서 시작해 2023년 지금의 상가 건물로 자리를 옮긴 이 노포는, 세월이 흘러도 여전히 첫 국물 솥을 지키는 땀냄새와, 식당 안을 채우는 뜨끈한 육수 향으로 손님을 맞는다. 국밥 한 그릇 안에 구수한 순대, 부드러운 머릿고기, 정직한 토렴의 정성이 녹아 있는 이곳은, 순댓국이 단순한 서민 음식 그 이상이 되는 순간

이윤화의 길라잡이 맛집 ‘대추야’ 한방가마솥추어탕. 이윤화 제공 특정 지역에서 맛집을 찾을 때, 선택 지표로 ‘향토성’을 고려할 때가 많다. 과연 음식의 ‘향토성’은 무엇일까? 보글보글 끓고 있는 푸근한 뚝배기 된장찌개, 시골 마당에서 먹는 백숙, 지역 식재료로 만든 요리 등 사람마다 떠오르는 이미지가 다를 것이다. 스페인과 프랑스에 걸쳐 있는 바스크 지역을 여행할 때다. 이 지역은 전통과 미식을 자랑하는 곳이다. 중세 성벽을 그대로 간직하고 있는 스페인 북부 바스크 지역 라과르디아에 있는 식당에서 노르스름한 소스에 담긴 대구요리를 먹은 적이 있다. 부드러우면서도 무겁지 않은 소스가 생선과 잘 어울렸다. 감동해 소스 조리법을 요리사에게 물으니 예상 밖의 대답이 돌아왔다. 그저