최고의 짜장면을 찾는 당신을 위한 완벽 가이드 (feat.더들리)
“서울 최고의 짜장면을 찾아서” 완벽 가이드
호텔 중식당부터 노포까지, 서울 곳곳의 짜장면 맛집을 정리했습니다.
가격, 위치, 추천 메뉴와 간짜장 먹는 법까지 한눈에 보는 실용 가이드.
더들리 Youtube |
이 가이드의 목적
더들리님의 영상을 보며 빠르게 지나간 가격 정보, 위치, 메뉴 팁, 맛의 디테일을 놓치셨나요? 이 가이드는 영상 속 방문 2곳은 물론, 함께 언급된 식당 정보까지 전체적으로 정리한 확장판으로, 실제 방문에 필요한 모든 실용 정보와 깊이 있는 맛 분석을 제공합니다.
🏪 식당 전체 개요
1. 홍명 - 논현동
- 위치: 논현동, 학동역 인근
- 추천 메뉴: 간짜장, 군만두, 난자완스, 해물누룽지탕
- 특징: 강남 지역 유명 맛집, 독특한 양파 스타일
2. 팔공 - 봉천동
- 위치: 봉천동
- 추천 메뉴: 볶음밥, 간짜장
- 특징: 넉넉한 양, 뛰어난 볶음밥
3. 향원- 부천
- 위치: 부천
- 추천 메뉴: 잡채밥 (필수!), 멘보샤 (저녁만 가능)
- 특징: 매운 잡채밥이 시그니처
4. 태화루 - 장충동
- 위치: 동국대역 6번 출구 인근
- 영업시간: ⚠️ 평일 점심만 영업 (주말/저녁 휴무)
- 추천 메뉴: 간짜장 (7,000원)
- 특징: 저렴한 가격, 옛날 스타일
5. 홍연 - 웨스틴조선호텔
- 위치: 소공동 웨스틴조선호텔 내부 (을지로1가/시청역 사이)
- 가격대: 짜장면/짬뽕 약 37,000원, 런치코스 ~150,000원, 디너코스 ~180,000원
- 추천 메뉴: 유린기, 특제 간짜장, 삼선짬뽕, 차슈볶음밥
- 특징: 호텔급 고급 중식, 정갈한 맛
6. 영화장 (永華莊) - 외대앞
- 위치: 한국외국어대학교 근처 (외대앞역)
- 역사: 1948년 개업, 70년 이상 전통
- 도착 시간 팁: ⏰ 오픈 시간(11:30) 맞춰 가야 대기 없음
- 추천 메뉴: 마늘새우, 삼선간짜장, 삼선짬뽕, 겨울철 굴짬뽕
- 특징: 역사적 맛집, 채소육수 기반의 깔끔한 맛
🍜 식당별 상세 가이드
홍명 (논현동) - 호불호 명확한 개성파
📍 위치 정보
- 강남구 논현동, 학동역 근처
- 강남권 유명 맛집
🍽️ 메뉴별 상세 분석
수제 군만두
- ⚠️ 일일 수량 제한 있음
- 품질 변동: 날마다 차이가 큼
* 좋은 날: 소롱포처럼 육즙이 터짐
* 보통 날: 평범한 수준
- 팁: 방문 전 당일 품질을 알 수 없으니 기대치 조절 필요
간짜장 (시그니처)
- 양파량: 엄청나게 많음
- 양파 상태: 일부는 거의 날것에 가까운 생양파 (매운맛 있음)
- 소스 특징: 일반 맛집과 다른 독특한 감칠맛 깊이
- 호스트 평가: “호불호가 갈리는 메뉴” (생양파의 매운 맛 때문)
*하지만 소스 자체의 퀄리티는 인정
- 💡 추천 대상: 양파를 좋아하고 자극적인 맛을 선호하는 사람
기타 추천 메뉴
- 난자완스 (완자 요리)
- 해물누룽지탕
팔공 (봉천동) - 기본기 탄탄한 동네 강자
📍 위치 정보
- 관악구 봉천동
🍽️ 메뉴별 상세 분석
짜장면 (간짜장 스타일 제공)
- 스타일: 기본 메뉴가 생볶음(간짜장) 형태로 제공
- 플레이팅: 계란후라이가 올려져 나옴 (클래식한 스타일)
- 평가: 무난하게 맛있는 기본기
볶음밥 ⭐ (최고 추천)
- 🏆 동행자가 최고로 꼽은 메뉴
- 식감: 파슬파슬하고 건조함 (좋은 의미로)
- 특징: 완벽한 웍헤이(불맛)로 코팅됨
- 볶음밥 애호가 필수 주문 메뉴
💰 가격 정보
- 최근 가격 인상 있었음
- 하지만 양은 넉넉한 편
향원 (부천) - 숨겨진 밥 요리 맛집
📍 위치 정보
- 경기도 부천
🍽️ 메뉴별 상세 분석
잡채밥 ⭐⭐⭐ (시그니처 메뉴)
- 🌟 이 집의 스타 메뉴
- 맛의 특징:
*일반적인 달달한 스타일이 아님
*매운맛이 강함
*강렬한 “불맛” (웍헤이)
- ⚠️ 주문 주의사항:
*최소 2인분부터 주문 가능
*양이 엄청나게 많음 (나눠먹거나 포장 필수)
- 💡 추천: 매운 음식을 좋아하고 불맛을 즐기는 사람
간짜장
- 무난하고 탄탄한 맛
- 계란후라이가 함께 제공됨
멘보샤 (새우토스트)
- 이 집의 메인 어트랙션 중 하나로 소문남
- ⚠️ 중요: 저녁 시간에만 판매
- 점심에 방문하면 먹을 수 없으니 시간 확인 필수
💡 방문 전략
- 잡채밥을 메인으로, 면보샤는 저녁에 재방문
- 잡채밥은 양이 많으니 2명이 나눠먹거나 포장 준비
태화루 (장충동) - 옛날 감성 가성비 맛집
📍 위치 정보
- 동국대학교역 6번 출구 인근
⏰ 영업시간 - 매우 중요!
- ⚠️ 평일 점심만 영업
- 주말 휴무, 저녁 시간 휴무
- 방문 전 반드시 영업 시간 확인 필수
🍽️ 메뉴별 상세 분석
간짜장 (7,000원)⭐
- 맛 스타일: 옛날 방식
* 현대적 짜장보다 덜 달콤함
* 구수한 마무리
- 면 특징: 하얗고 부드러움
* 제면 시 "소다 알칼리"를 넣지 않은 듯 (추정)
* 위에 더 부담 없는 부드러운 식감
- 💡 추천 대상: 옛날 스타일 짜장면을 그리워하는 사람
탕수육
- 고기 대 튀김옷 비율이 높음
- 클래식한 스타일
팔보채
- 가격이 저렴함
- 하지만 해물 퀄리티는 가격에 비례함 (높은 기대는 금물)
💰 가격 경쟁력
- 간짜장 7,000원이라는 서울 시내 기준 합리적 가격
- 가성비 좋은 옛날 중식을 즐기기 좋음
홍연 (웨스틴조선호텔) - 프리미엄 럭셔리 다이닝
📍 위치 정보
- 서울 중구 소공동 웨스틴조선호텔 내부
- 을지로1가역과 시청역 사이
🏨 분위기
- 레드 톤의 인테리어
- 반개방형 부스 좌석에 블라인드 설치
- 2명이 앉기에는 약간 좁다고 느낄 수 있음
💰 가격대 - 상세 정보
- 런치 코스: 약 150,000원
- 디너 코스: 약 180,000원
- 짜장면/짬뽕: 약 37,000원
- 새우 딤섬: 1개당 9,500원
🍽️ 메뉴별 상세 분석
유린기 (기름 닭) ⭐⭐⭐
- 조리 완성도: 튀김 타이밍이 완벽함
* 튀김옷이 바삭하게 부서짐
* 닭고기는 내부 수분 유지
- 플레이팅: 양배추 위에 썬 고추와 함께 제공
- 💡 호스트의 골든 팁:
* 고수(cilantro)를 별도로 요청할 것
* 닭고기 위에 고수 잎을 올려 먹으면 향이 업그레이드됨
* 소스를 한 번에 다 붓지 말고 찍어 먹어야 바삭함 유지
새우 튀김 딤섬
- 고급 버전의 멘보샤를 삼각형 모양으로 만든 것
- 속에 새우가 통째로 들어있음
- 튀김 기술이 뛰어남
특제 간짜장 ⭐⭐⭐
더들리 Youtube |
- 소스 제공 방식: 별도 그릇에 엄청난 양으로 제공
- 소스 내용물: 프리미엄 재료 (전복, 새우)
- 양파 조리 상태: 완벽하게 볶아짐
- 달콤하고, 익었지만 아삭한 식감
- 날것의 매운맛은 전혀 없음
- 면 특징: 탁월한 탄력과 소스 흡수력
- ⚠️ 주문 팁 (매우 중요):
* 소스가 넉넉하지만 짠 편일 수 있음
* 절대 소스를 한 번에 다 붓지 말 것
* 2/3 정도 먼저 넣고 섞어서 맛본 후
* 기호에 따라 나머지 추가
* 이 방법이 과염을 방지하는 핵심
삼선짬뽕
- 육수 스타일: 깔끔한 채소 육수 베이스
* 고기 육수 느낌의 무거움이 없음
* 기름지지 않음
- 해산물 퀄리티: 고급 재료
* 관자(가리비), 실속 있는 새우, 해삼
* 자연스러운 단맛
차슈볶음밥
- 식감: 건조하고, 보슬보슬, 알알이 분리됨 (좋은 볶음밥의 표시)
- 차슈(BBQ 돼지고기): 쫄깃한 식감과 진한 풍미
- 평가: 짜장 소스 없이도 맛있을 정도
🎯 추천 대상
- 비즈니스 미팅, 특별한 날
- 프리미엄 중식을 경험하고 싶은 사람
영화장 (외대앞) - 70년 전통의 역사적 맛집
📍 위치 정보
- 한국외국어대학교 근처
- 외대앞역 인근
🏛️ 역사
- 1948년 개업
- 70년 이상 전통의 역사적 식당
⏰ 방문 팁
- 오픈 시간 (11:30)에 맞춰 도착 권장
- 점심시간에는 금방 줄이 생김
- 웨이팅 피하려면 오픈런 필수
🍽️ 메뉴별 상세 분석
탕수육
- 플레이팅: 생 배추가 위에 올려져 나옴
- 맛의 조합: 아삭한 배추가 튀긴 돼지고기의 기름기를 놀랍도록 잘 잡아줌
- 유사 사례: 평창의 "진태원"과 비슷한 스타일
- 💡 먹는 법: 탕수육과 배추를 함께 먹어야 완성
마늘새우 ⭐⭐⭐ (핵심 추천 메뉴)
- 비주얼: 튀긴 새우가 마늘 조각과 건고추 산더미 아래 묻혀있음
- 마늘 조각의 식감: 바삭하고 고소달콤함
* 호스트 비유: “교촌 허니콤보 치킨 튀김옷의 식감, 하지만 짭짤한 맛”
- 💡 골든 팁 (호스트 강력 추천):
* 새우를 마늘 조각 한 스푼과 함께 먹을 것
* 이것이 완벽한 밸런스
삼선간짜장 (11,000원)
더들리 Youtube |
- 재료: 오징어, 새우 포함
- 면 식감: 탄탄하고 소스 흡수 좋음
- 💡 호스트의 꿀팁:
* 먹다가 중간쯤에 고춧가루를 조금 추가할 것
* 매콤함이 더해지고 느끼함이 잡힘
* 맛의 변주를 즐길 수 있음
삼선짬뽕
- 육수 스타일: 채소 베이스, 깔끔하고 개운함
- 매운맛 수준: 현대적이고 공격적인 짬뽕보다 훨씬 덜 매움
- 특징: 옛날 스타일의 순한 짬뽕
🌟 시즌 한정 메뉴
- 겨울철 굴짬뽕
* 현지인들 사이에서 전설적인 메뉴
* 일반 짬뽕보다 우선 추천
* 겨울 방문 시 필수 주문
🎯 추천 대상
- 캐주얼한 식사, 맛집 투어
- 전통과 역사를 느끼고 싶은 사람
- 깔끔한 채소 육수 기반 중식을 선호하는 사람
호텔 중식 vs 전통 중식 비교표
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🗺️ 맛집 투어 추천 루트
프리미엄 코스 (특별한 날)
1. 홍연 (호텔) - 점심 또는 디너 코스
2. 여유로운 식사와 대화
3. 디저트는 근처 소공동 카페거리에서
전통 맛집 투어 (주말 코스)
1. 영화장 (외대) - 11:30 오픈 시간 맞춰 도착
* 마늘새우 + 삼선간짜장 필수
2. 외대 주변 카페에서 휴식
3. 향원 (부천) - 저녁 시간 방문
* 잡채밥 + 면보샤 (저녁만 가능)
가성비 투어 (평일 점심)
1. 태화루 (장충동) - 평일 점심만 영업
- 간짜장 7,000원의 가성비
2. 동국대 주변 산책
3. 팔공 (봉천동) - 볶음밥 맛집
개성파 도전 코스
1. 홍명 (논현동) - 생양파가 들어간 독특한 간짜장
2. 강남 디저트 카페
3. 다른 맛집과 비교하며 개성 있는 맛 경험
최종 추천 요약
이런 분께 각 식당을 추천합니다
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마무리하며
이 가이드는 더들리님의 영상을 보완하는 자료입니다. 영상의 생동감 있는 리뷰와 이 가이드의 상세한 정보를 함께 활용하시면, 서울 최고의 짜장면 맛집 투어를 완벽하게 준비하실 수 있습니다.
영상을 시청하면서 “이 가격이 얼마였지?”, “저 식당 영업시간은?”, “어떻게 먹으라고 했더라?” 같은 궁금증이 생길 때, 이 가이드를 참고하세요.
맛있는 짜장면 여행 되시길 바랍니다! 🍜
📌 이 콘텐츠는 더들리 채널의 “서울 최고의 짜장면을 찾아서” 영상을 기반으로 작성된 보조 자료입니다.
📌 본 콘텐츠는 AI 기술을 활용하여 YouTube 영상의 자막을 분석·재구성한 글입니다.
