방콕 여행 필수 코스 :: 방콕 쿠킹클래스 추천! 실롬타이쿠킹스쿨 후기
 |
태국 여행을 한다면 꼭 해봐야 하는 경험 중 하나는 바로 쿠킹클래스다.
직접 현지 요리를 배우며 태국 음식의 매력에 빠질 수 있는 쿠킹클래스, 에디터는 KKday에서 가장 인기가 많은 방콕 실롬타이쿠킹스쿨을 예약했다.
태국에서 무엇을 할지 못 정했다면 에디터의 자세한 방콕 쿠킹클래스 후기에 주목하길 바란다.
✔️ 장보기
 |
방콕 실롬타이쿠킹스쿨은 오전/오후/저녁 클래스 총 3개의 타임으로 나누어져 있어 본인의 여행 일정에 맞게 선택하면 된다. 한 클래스당 약 10명이 함께 하고, 모든 설명은 영어로 진행한다.
 |
실롬타이쿠킹스쿨에 모든 인원이 모이면 일정에 대한 설명을 듣는다. 메뉴와 코스는 매일 변경될 수 있으므로 자세한 정보는 공식 홈페이지를 참고하는 게 좋다.
 |
전문가 선생님과 함께 태국 현지인이 주로 다니는 전통시장에 장을 보러 간다. 현재는 오전 클래스만 전통시장 탐방을 포함하고 있으니 참고할 것.
 |
 |
선생님과 전통시장을 함께 돌아다니며 처음 보는 태국 식재료에 대해 자세도 자세히 들을 수 있다. 맛과 향에 대해서 비교하며 설명해 주기 때문에 식재료에 대한 이해도를 높일 수 있어 유익했다.
 |
 |
생수만 들어있던 장바구니는 어느새 태국 식재료로 가득해졌다. 태국 현지인의 생활 또한 엿볼 수 있으니 전통시장 탐방은 꼭 포함하길 바란다.
 |
 |
 |
장 보기를 마치면 다시 쿠킹스쿨로 돌아온다. 실롬타이쿠킹스쿨 내부는 불을 사용하는 공간, 재료 손질하는 공간 그리고 식사하는 공간 이렇게 3 곳으로 나누어져 있다.
 |
본격적으로 요리를 시작하기에 앞서 손을 깨끗하게 씻고, 준비해 주신 앞치마를 착용한다. 에디터가 요리한 태국 음식은 똠얌꿍, 팟타이, 레드커리치킨, 쏨땀, 망고 찹쌀밥 총 5가지다.
✔️ 태국 요리 만들기
1) 똠얌꿍
 |
 |
첫 번째 요리는 똠얌꿍이다. 우선, 수제 코코넛 밀크를 만든다. 코코넛에 뜨거운 물을 붓고 코코넛을 짜면 코코넛 밀크가 나온다. 코코넛 밀크는 태국 음식 대부분에 쓰이기 때문에 먼저 만들어 놓는다.
 |
코코넛밀크를 만들고 나오니 오늘 사용할 식재료들이 예쁘게 세팅되어 있었다. 전문가 선생님의 말을 따라 직접 만지고 향을 맡아보며 식재료에 대해 더 친숙해지는 시간을 가진다.
 |
똠얌꿍에 넣을 레몬 글라스, 고추, 라임 잎 등 야채를 직접 손질한다. 본인이 먹을 만큼 1인분에 알맞게 재료를 준비한다.
 |
전문가 선생님의 설명을 따라 요리하다 보면 손쉽게 요리가 완성된다. 영어를 몰라도 시범을 직접 보여주며 쉽게 설명해 주기 때문에 어렵지 않게 진도를 따라갈 수 있다.
 |
원한다면 자신이 요리하는 모습을 촬영해 주시기 때문에 혼자 가서도 사진으로 추억을 남길 수 있다.
 |
처음으로 직접 요리한 태국 음식, 똠얌꿍. 요리에 사용한 재료를 보시다시피 매운맛, 신맛, 단맛, 짠맛을 모두 느낄 수 있는 음식이다. 호불호가 강한 음식이라 쿠킹클래스에서 도전할 수 있어 좋다.
2) 팟타이
 |
두 번째 요리는 팟타이다. 에디터가 태국에서 가장 많이 먹는 음식인 만큼 가장 만들고 싶어 했던 음식이다.
 |
들어갈 재료를 미리 소분해 주셨기 때문에 두부 등 자신의 취향에 따라 원하는 크기로 손질하면 된다. 그리고 그대로 팬에 넣어 면과 함께 볶으면 완성!
 |
요리에 소질이 없는 에디터지만 현지 음식점 못지않게 팟타이의 맛은 정말 맛있었다. 취향에 따라 라임을 두르거나 땅콩을 추가해서 먹으면 더 맛있다.
3) 쏨땀
 |
세 번째 요리는 파파야 샐러드인 쏨땀이다. 채 썬 파파야에 피시소스, 라임 등을 넣어서 선생님이 직접 절구질하며 만들어주신다. 절구질이 생각보다 어려워서 에디터는 한 번 시도하고는 바로 포기했다.
 |
쏨땀은 피쉬소스의 강한 향 때문에 호불호가 갈린다. 에디터 또한 피쉬소스가 맞지 않았고, 쿠킹클래스 덕분에 태국 음식 호불호를 알 수 있어 매우 만족스러웠다.
4) 레드커리치킨
 |
네 번째 요리는 레드커리치킨이다. 태국 커리에는 그린커리, 레드커리, 파넹커리 등 종류가 다양하다. 커리에도 코코넛밀크가 들어간다.
 |
태국식 커리는 한국인이 즐기기 좋은 음식이다. 우리나라 카레와는 조금 다른 제형과 맛이지만 부담 없이 즐길 수 있는 맛이다.
5) 망고 찹쌀밥
 |
드디어 마지막 다섯 번째 요리, 바로 태국 디저트인 망고 찹쌀밥이다. 영어 그대로 망고 스티키 라이스라고도 부른다. 여기도 코코넛밀크가 사용된다.
 |
여기서 스티키 라이스는 코코넛 밀크를 품은 채 연유가 뿌려져 달달하고 쫀득한 식감이라 망고와 함께 후식으로 먹기 좋다. 한번 먹어보면 잊을 수 없는 맛. 에디터가 태국에서 가장 사랑하는 디저트다.
 |
선생님의 도움으로 우여곡절 끝에 완성은 했지만, 레시피를 메모하지 않았다고 걱정할 건 없다. 모든 요리가 끝나면 집에 돌아가서도 태국 음식 요리를 할 수 있는 레시피북을 나눠준다.
에디터가 직접 예약하고 다녀온 실롬타이쿠킹스쿨은 아래 링크를 통해 예약할 수 있다.
# 방콕 실롬타이쿠킹스쿨 예약 바로가기
 |
3시간이라는 짧은 시간 동안 태국을 대표하는 5가지 음식을 직접 요리하고 맛볼 수 있는 귀중한 경험을 한 방콕 실롬타이쿠킹스쿨. 식당에서 만든 것보다 직접 요리해서 먹으니 더 맛있었다.
특별한 경험은 물론, 맛있게 배도 채울 수 있는 방콕 쿠킹클래스. 먹는 것에 진심인 여행자라면 강력히 추천한다.
# 방콕 여행 필수품, 다 챙기셨나요?
【수하물 픽업샌딩】방콕 공항 - 방콕 시내 벨럭 캐리어 배송 서비스
# 방콕 실롬타이쿠킹스쿨
- 이용시간 : 매일 08:00-17:00
- 주소 : 614 Decho Road Silom Bang Rak Bangkok Thailand
 |
 |
