길거리토스트 만들기 식사대용으로 좋아요~
길거리토스트 만들기 토스트 급 먹고 싶어 만들어봤어요. 얼마 전 '유퀴즈'라는 프로에서 이삭토스트 대표분이 나오셨던데, 소탈하니 좋으신 분 같으시더라고요. 옆지기랑 같이 보면서 토스트 먹고 싶다고... 토스트에는 달걀이 들어가는데, 안 넣을 수 없는데... 달걀 알레르기가 있는 사람이라 좀 망설일 만도 한데, 이번만 먹겠다네요. 배 아파도 먹고 싶다고 하는데, 집에서 만든 길거리토스트 좋아했거든요. 먹고 싶다니 만들어줘야죠. 먹고 싶은 걸 걱정 없이 먹을 수 있다는 건 행복인 것 같아요. 오늘은 길거리토스트 만들기 적어보겠습니다. 있는 재료 가지고 내식대로~ 집에서 간편하게 만들어봅니다.
길거리토스트 만들기 |
요건 옆지기가 먹을 길거리토스트에요. 양배추가 많이 들어가야 맛있답니다. 이삭토스트에선 생양배추가 들어가지만, 소화력 약한 옆지기를 위해 달걀에 함께 넣었습니다. 사실 원래 달걀과 함께 넣어 만드는 스타일도 있어요. 하하하
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식빵은 자연드림에서 주문한 우리밀식빵인데, 맛은 참으로 평범해요. ^^
길거리토스트 레시피 (2인분)
재료: 식빵 4장, 달걀 2개, 자투리채소(양배추, 당근, 파프리카, 양파, 대파 등), 체다치즈, 햄, 닭가슴살, 잼, 소스, 소금, 후추
1. 달걀에 소금, 후추, 자투리채소(얇게 썰기)를 넣어 섞은 후 팬에 굽는다.
2. 구운 달걀부침을 4등분으로 자르고, 식빵을 굽는다.
3. 구운 식빵에 소스나 잼 등 원하는 걸 발라준다.
4. 이어서 달걀부침, 치즈, 닭가슴살(햄), 달걀부침, 식빵(잼이나 소스를 바른)을 덮는다.
5. 먹기 편하게 반으로 잘라준다.
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달걀 두 개에 후추와 소금을 넣어 풀어주세요.
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채소는 냉장고 속 자투리채소 이용해 주세요. 양배추가 많이 들어가면 아삭아삭 맛나답니다.
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풀어놓은 달걀에 채소를 넣고 소금, 후추를 추가하여 잘 섞어줍니다.
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팬에서 달걀을 부쳐주고 4등분으로 잘라주세요.
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달걀을 부쳐내고 버터를 두르고 식빵을 구워주세요. 식빵에 버터를 발라 토스트기나 오븐에 구워주셔도 좋아요.
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구운 빵에 원하는 소스나 잼을 발라줍니다. 땅콩버터도 괜찮고, 각종 잼도 좋고, 전 마요네즈소스를 발라주었어요. 얼마전 산 비건 마요네즈인데, 맛이 그닥이라~ 늘 씨겨자랑 꿀 이런 거 넣어요. 그걸 빵에 바르니 맛이 잘 어울립니다.
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마요 소스를 바르고 달걀부침 한 장 올리고, 치즈와 닭가슴살을 올려주세요. 저 닭가슴살은 삶은 후 버터에 바짝 볶아둔 건데, 웬만한 치킨보다 맛있어요. 여기에 케첩이나 원하는 소스를 뿌려주고, 다시 달걀부침을 덮어주세요.
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다른 식빵 한쪽에 집에 있던 애플&아로니아잼 발라주었어요. 그리고 달걀부침 위에 덮어주세요.
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먹기 좋게 반으로 잘라주면 길거리토스트 완성~ 요건 닭가슴살 들어간 옆지기용이에요. ^^
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옆면을 보니 적당히 맛있어 보이죠. 집에서 만드니 맛도 순하고 건강하니 좋습니다. 딱 요 정도면 한 끼 해결이에요. 이 정도 양이면 괜찮더라고요. ^^
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이제 제꺼 만들건대, 얼마 전 생협에서 파는 등심햄인데, 세일해서 사봤어요. 옆지기는 체질에 맞지 않는 돼지고기는 안 먹는다고 해서 돼지고기는 저 혼자 먹어요. 좋은 건지...
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팬에다 살짝 구워줍니다. 맛은 그냥 고기 맛인데, 좀 많이 순하네요. 하하하
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위에서 처럼 만들어 줄건데, 구운 식빵에 제가 만든 오디잼 바르고, 달걀부침과 치즈를 올려줍니다.
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이어서 등심햄과 달걀부침 올리고, 소스 바른 식빵을 덮어주었습니다.
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블랙 오디잼과 등심햄이 들어가니 비주얼은 좀 더 좋아 보이는데요. 요거요거 맛나답니다. 별거 아니지만, 맛있어서 가끔 해 먹고 있습니다. 오랜만에 정말 맛나게 먹어서 만족스러웠는데, 역시 옆지기에겐 살짝 무리였나 봐요. 입에선 맛있으나 먹고 나서 속이 편하지 않아 고생을 좀 하네요. ㅜㅜ 맘 놓고 먹을 수 있는 세상은 앞으로도 안 올 것 같아 맘이 아프네요. ㅜㅜ
오늘은 길거리토스트 만들기 적어봤어요. 만드는 방법이 어렵지 않으니 만들어 보세요. 자투리채소 털어 넣을 수 있으니 냉털요리로도 좋습니다. 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 편안한 잠자리되셔요. ^^