다이어트 중에도 배불리 먹을 수 있는 밤호박샐러드 레시피

바쁜 일상 속에서도 영양 가득한 한끼를 원하시는 분, 다이어트 중에도 배불리 먹을 수 있는 음식 찾는 분, 쉽고 간단한데 맛있는 레시피 원하시는 분 이거 꼭 한번 드셔보세요~! 이 모든 기준을 단숨에 넘어버리는 맛있는 샐러드 레시피 알려드릴게요.

오늘은 미니밤호박을 이용해서 요리를 해볼까 해요. 샐러드지만 든든하고 영양 만점에 매일 먹어도 물리지 않고 맛있는 샐러드랍니다.

재료는 미니밤호박, 메추리알, 견과류, 마요네즈, 꿀 준비했어요.

한손에 쏙 들어오는 미니밤호박. 단호박과 비슷한 듯 하면서도 고소하고 달달한 맛이 아주 좋아요.

미니밤호박을 씻어볼게요. 껍질 채 조리할 수 있도록 깨끗하게 닦아주세요.

미니밤호박을 쪄 주세요. 여러개를 조리할 때는 찜기를 사용하고요. 한두개 조리할 때는 간편하게 전자레인지 쓰셔도 좋아요.

15~20분 찌면 부드럽게 잘 익을거예요. 밤호박 개수에 따라 조리시간은 조절해주세요. 익은 정도 확인할 때는 젓가락으로 꾹 찔러보는게 국룰인거 아시죠? ㅎㅎ

부드럽게 익은 미니밤호박을 반으로 잘라서 속을 파내고, 적당한 크기로 썰어서 으깨주세요.

껍질째 그대로 으깨도 식감이 거슬리지 않는데요. 껍질의 초록색이 섞여서 살짝 비주얼을 반감시킨 해요^^; 노랗게 먹음직스러운 비주얼을 원하시면 껍질을 제거해주시고요. 껍질 속 단맛까지 챙기고 싶은 분들은 껍질째 조리하시는거 추천드려요.

견과류는 종류 상관없이 준비해서 잘게 부수고, 메추리알은 미리 삶아서 준비해주세요.

밤호박무스에 메추리알과 견과류 넣고 마요네즈3큰술에 꿀2큰술 넣어서 골고루 섞어주세요.

미니밤호박1개 기준에 마요네즈1큰술 인데요. 마요네즈, 꿀은 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되고요. 마요네즈가 부담스러운 분들은 플레인요거트로 대체하셔도 돼요~

샐러드만 퍼 먹어도 꿀맛! 부드럽고 촉촉한 미니밤호박 메추리알 샐러드에요.

입안에 부드럽게 퍼지는 밤호박무스에 고소하게 씹히는 견과류. 그리고 한입에 쏙 들어오는 메추리알은 맛도 좋지만 든든함을 더 살려줘요.

바쁜 아침에 간단하면서도 든든한 한끼 식사로 손색이 없고, 다이어트 하는 분들도 얼마든지 부담없이 맛있게 드실 수 있는 샐러드랍니다.

빵에 발라서 먹어도 진짜 맛있는거 아시죠? ^^

매일 먹어도 물리지않고 맛있는 미니밤호박 메추리알샐러드~ 여러분들도 꼭 드셔보세요!