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[ 푸드 ]

밥 지을 때 우유를 부으면 벌어지는 일

by생활건강정보

고슬고슬하고 윤기 자르르 흐르는

갓 지은 밥은

그 어떤 요리보다 꿀맛이죠.

밥이 맛있으려면 일단 쌀이 좋아야 하는데요.

밥맛을 살리는 신기방기한 꿀팁을

지금 공개합니다~^^


밥맛을 좌우하는건 쌀.

아무리 좋은 밥솥으로 밥을 해도

쌀이 별로면

밥맛이 좋을 리가 없겠죠.


게다가 묵은쌀로 밥을 지으면

밥에서 냄새가 나기도 하는데요. 


흰우유만 있으면 묵은쌀도 

갓 도정한 쌀처럼 맛있게 먹을 수 있어요.


우유를 밥물에 섞어주는 건데요. 

이때 중요한건 우유와 물을 섞는 비율이에요.


[우유:물=1:3]


우유1컵과 물3컵을 섞어주기만 하면 끝.


이 우유를 섞은 물로 밥을 지으면

묵은쌀의 군내를 깔끔하게 잡을 수 있답니다. 


깨끗하게 세척한 쌀을 밥솥에 넣어요.

전기압력밥솥, 압력밥솥, 돌솥 다 상관없어요~


우유를 섞은물로 평상시대로 밥물을 맞춰주세요. 


그리고 밥을 지어요~

압력밥솥의 김이 빠질 때

우유의 고소한 냄새가 퍼지더라고요. 


밥이 완성되고 뚜껑을 열면

그야말로 윤기 자르르르르르르르르~


뜨거운 김이 빠지면서

우유의 고소함이 느껴지는데요. 

이게 묘하게 군침이 나더라고요.

비리거나 겉도는 느낌이 아니었어요. 


밥을 골고루 섞으면

우유향은 차츰 빠지니까

걱정 안하셔도 돼요^^


우유로 밥을 짓는다?!

이상할 것 같지만

고소한 맛과 차진 식감이 아주 좋고요.


무엇보다 묵은쌀 특유의 군내가

1도 없다는 사실!


우유 속에 들어있는 유지방이

고소한 맛과 향을 더해서

묵은쌀의 군내 제거는 물론

칼슘과 철분까지 

밥 한공기로 채울 수 있어요.


묵은쌀 살리는 신기방기 꿀팁.

우유 한컵이면 가능해요.

정말 쉽죠^^


여러분도 묵은쌀로 밥을 지을 때

우유로 밥맛도 살리고

영양까지 up시켜보시길 바랄게요!