오븐 없이도 이렇게 촉촉하다고? 달콤 촉촉 초코케이크 레시피

전자레인지 하나면 충분한 촉촉한 홈카페 디저트

오븐이 없어도 걱정 끝!

전자레인지로 단 2분 만에 만드는 초콜릿 컵케이크예요. 

베이킹 초보라도 실패할 틈이 없을 만큼 간단하고,

촉촉하고 진~한 초콜릿 풍미가 그대로 살아있답니다^^

편의점이나 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료들이에요. 

근데 맛은 정말 기가막혀요 ㅎㅎ

재료는 다크초콜릿 45g, 핫케이크가루 2큰술, 

식용유 2큰술, 달걀 1개.

그리고 큼직한 머그컵이 필요해요. 

먼저 초콜릿을 잘게 부숴 머그컵에 넣고 

전자레인지에 살짝 돌려주세요. 

너무 오래 돌리면 탈 수 있으니

20초씩 끊어가며 확인해 주시고요. 

뜨거운 물에 머그컵을 담가 중탕 방식으로 녹여도 좋아요. 

녹인 초콜릿에 식용유 2큰술, 달걀 1개를 넣고 골고루 저어요.  

그다음 핫케이크 가루 2큰술을 체에 한번 걸러 넣어주세요. 

이렇게 하면 덩어리 없이 부드러운 반죽이 완성돼요. 

모든 재료가 잘 섞일 때까지 숟가락으로 살살 젓고,

준비된 반죽을 그대로 전자레인지에 넣고

1분30초~ 2분 정도 돌리면 완성이에요. 

(처음엔 1분30초 돌리고 상태를 확인한 뒤

필요하면 10초씩 추가해주세요.)

완성! 폭신촉촉 초코컵케이크

꺼내자마자 퍼지는 진한 초콜릿 향~

속은 부드럽고 겉은 포슬포슬한 식감이 매력적이에요. 

오븐 없이도 이렇게 촉촉한 컵케이크를 만들 수 있다니

진짜 신기하지 않나요?

달콤한 디저트가 생각날 때

혹은 생일이나 다가오는 크리스마스처럼 특별한 날에

딱 어울리는 초간단 홈카페 레시피예요.

집에 있는 재료만으로도 충분하니까요.

꼭 한번 맛보시길 바랄게요^^