[리스티클] 당뇨와 '헤어질 결심’! 혈당 조절에 좋은 음식, 뭐가 있을까?

당뇨는 혈당 수치가 비정상적으로 높아지는 대사 질환인데요. 신체 여러 기관에 악영향을 주고, 다양한 합병증까지 유발합니다. 그래서 평소에 관리하고, 빠른 치료가 중요합니다. 특히 혈당 관리에 도움을 주는 음식을 섭취하면 예방에 큰 도움이 된답니다! 혈당 조절에 좋은 음식, 어떤 게 있을까요?

▲콩밥

콩은 식이섬유와 단백질이 풍부해 탄수화물 흡수를 느리게 하고 혈당 지수를 낮춤! 또 변비 예방, 항산화 효과, 폐경기 증상 완화에도 도움!

*단, 퓨린 함량이 높아 통풍 환자는 섭취 시 주의!

▲현미밥

현미밥은 식이섬유가 풍부해 혈당 상승 속도 조절! 또 변비 예방, 심혈관 건강 개선, 해독 작용 등에 도움!

*평소 소화력이 약하다면 섭취를 피하거나 충분히 씹어야 함!

▲두부

두부는 혈당 지수가 매우 낮음! 또 단백질 공급, 뼈 건강 유지, 다이어트, 소화 기능 개선 등에 도움!

*조림 등으로 먹으면 나트륨 섭취가 늘고 혈당 관리에도 도움 안 됨!

▲샐러드

샐러드의 식이섬유가 탄수화물 흡수를 느리게 함! 또 비타민과 미네랄 공급, 소화 촉진, 다이어트 효과가 있음!

*당분이 높은 드레싱 등으로 맛을 내면 샐러드를 먹은 효과 없음!

▲통밀빵

식이섬유 함량이 높아 소화 속도가 늦춤! 또 비타민B, 미네랄 등을 공급!

*많이 먹으면 오히려 혈당 급등 가능성이 있음!

▲그릭요거트

그릭요거트는 그리스식 요구르트로 단백질 함량이 높고 탄수화물이 적어 혈당 상승을 완만하게 함! 또 장 건강 개선, 면역력 강화, 뼈 건강 유지에도 도움!

*무가당 제품을 선택!

*토핑 없이 섭취하는 게 좋지만, 견과류나 그래놀라는 토핑으로 추천!

▲삶은 달걀

삶은 달걀은 탄수화물이 거의 없고 단백질이 풍부함! 또 단백질, 비타민D 제공에도 도움!

*과도하게 섭취하면 콜레스테롤 수치에 악영향을 줄 수 있음!

▲고구마

고구마는 식이섬유와 저항성 전분이 풍부하며 찌거나 삶으면 혈당 지수가 낮아짐! 또 비타민A 공급, 소화 기능 개선에 도움!

*군고구마는 섭취 시 전분이 더 쉽게 흡수되기 때문에 혈당 지수를 오히려 높일 수 있음!

▲바나나

덜 익은 바나나는 저항성 전분 함량이 높아 혈당 상승 속도를 늦춤! 또 칼륨 공급으로 혈압 조절에도 도움!

*잘 익어 당분이 높아진 바나나는 적정량만 아침식사 대용 등으로 섭취 권장!

▲사과

사과의 식이섬유가 탄수화물 흡수를 느리게 하고 혈당 급등 방지! 또 비타민 C 공급, 항산화 효과에 도움이 됨!

*갈아서 주스를 만들면 섬유질이 손실되기 때문에 섭취 시 오히려 혈당 상승함!

디자인: 박종규기자 hosae1219@asiatoday.co.kr

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